Распечатать рецепт

Блины с семенем льна вместо яиц (на воде)

Помните, я вам уже рассказывала, что стала собирать рецепты из семени льна и уже пекла на нем блины? Вот сегодня делюсь рецептом этих блинов с семенем льна. За основу я взяла вот этот рецепт блинов на воде, там в составе пол литра воды и 3 яйца, вот я одно яйцо оставила, а два оставшихся заменила двумя столовыми ложками перемолотого семени льна. И кстати не спешите забраковывать этот рецепт блинов на воде, посмотрите по ссылке секреты их приготовления и они будут получаться у вас вкуснее, чем на молоке, а с семенем льна - это вообще фантастика! Я готовлю их практически через день, настолько просто и вкусно, что даже не верится! Так как удалось существенно сократить количество яиц (которые и делают блины резиновыми), то блины вышли еще нежнее, их даже можно не жевать! Напомню, что семя льна безвкусное, но очень полезное и когда его заливаешь кипятком, то по консистенции оно как яичный белок - связывает тесто, но при этом не делает его резиновым. Ингредиенты для приготовления блинчиков на перемолотом семени льна Итак, чтобы приготовить такие блины из семени льна мне потребовалось: вода - 0.5 литра яйца - 1 шт. семя льна перемолотое - 2 ст.л. сахар - 2 ст.л. соль - щепотка разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 1.5 стакана масло растительное - 3 ст.л Рецепт блинов на льняном семени на воде Семя льна залила горячей водой, мне хватило 6 ст.л. примерно, перемешала и оставила набухать на 10 минут, должен получиться такой тягучий кисель. Одно яйцо взбила в пену миксером, выложила в него распаренное семя льна. Высыпала сахар, соль, перемешала. Вылила половину (!) воды (это 250 мл) и высыпала сразу всю муку. Перемешала венчиком, получилось такое густое тесто, именно при такой густоте легче всего размешиваются все комочки. Остатки воды подогрела, чтобы получился практически кипяток (так блины выходят в дырочку) и вылила в тесто, перемешала венчиком. Вылила растительное масло в тесто, перемешала еще раз. Сковородку накалила, для первого блина смазала ее растительным маслом, вылила тесто и жарю блины до зарумяненности с двух сторон. Дальше масла в сковороду уже не лью. Вот такие румяные блинчики получаются. Обычно блины на воде я укладываю стопкой и накрываю крышкой, так они пропариваются и становятся очень мягкими, но эти даже пропаривать не надо, можно сразу кушать и наслаждаться :) Надеюсь, что вам понравится мой вкусный и полезный рецепт блинов на семени льна. п.с. я пробовала и все три яйца заменять 3-мя ст.л. семени льна, все получается! Пробовала такие блины печь на сыворотке, которая осталась от приготовления творога, тоже вкусно! Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 8 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Весенний салат с черемшой Рагу с черемшой и овощами Легкий салат из свежих овощей, Весенний Салат (сыр, яйца, чернослив, свежий помидор, соленый огурец) Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.