Регистрация
Блюда из рыбы > - из семги > Семга под помидорами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4513

Распечатать рецепт

Семга под помидорами

Семга под помидорами

Люблю семгу, часто ее готовлю и в разных вариантах и тушу, и запекаю и засаливаю. Сегодня сделала так: обжаренную рыбу запекла в духовке с помидорами, луком и морковкой, получилось очень вкусно и главное, что совсем несложно. 

Конечно, есть несколько нюансов, чтобы рыбка получилась еще вкуснее. Например, помидоры я не просто выложила колечками сверху на семгу, как обычно делают, а приготовила практически помидорный соус, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.



Ингредиенты для приготовления семги под помидорами с луком и морковкой

Чтобы приготовить семгу под помидорным соусом мне потребовалось:

семга или другая красная рыба - 500 грамм
помидоры - 4 шт.
лук - 1-2 головки
морковка - 1 шт.
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка

почистить семгу

Рецепт приготовления семги под томатным соусом, пошаговые фото

Семгу почистила, порезала на стейки, толщиной примерно 1-1.5 см.

порезать семгу

Каждый кусочек разрезала пополам и выложила в нагретую сковороду с растительным маслом.

обжарить семгу

Обжарила до зарумянености на сильном огне. Не обязательно, чтобы рыба была полностью готова, цель - быстро получить румяную корочку.

выложить семгу в форму

Выложила обжаренную семгу в форму, слегка посолила и присыпала сушеной петрушкой и орегано.

обжарить помидоры

Помидоры порезала мелко и обжарила в том же масле, где жарилась рыба, немного посолив их и посыпав приправами.

Важно: шкурку я с помидоров не удаляю, так как все равно их буду потом перемалывать в блендере.

порезать лук и морковку

Пока жарились помидоры, нашинковала тонко лук полукольцами и морковку порезала брусочками, выложила сверху на семгу.

готовый томатный соус

Помидоры готовлю пока получится вот такой, практически томатный соус.

вылить томатный соус на рыбу

Измельчила его блендером и залила этим соусом сверху семгу и поставила форму запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на 25-30 минут.

готовая семга под помидорами

Рыбка получилась просто божественная :) Так что если вы еще не готовили так семгу под помидорами, то очень советую. Ингредиентов минимум, а блюдо практически праздничным получается, можно так на целый противень сделать.

рецепт семги под помидорным соусом
Семга под помидорами
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.03.2017 Салат Московский с копченой колбасой...
22.03.2017 Печень по-берлински с яблоками и луком...
22.03.2017 Камбала запеченная в духовке
21.03.2017 Картошка в кожуре запеченная в духовке...
21.03.2017 Пышный пирог на кефире с вареньем

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт семги в фольге, запекаю в духовке

Запеченный лосось под хрустящей хлебной корочкой

Маринованная семга с лимонами

Семга в кляре

Бутерброды с соленой семгой

Салат из отварной семги с морковкой, горошком, яйцами, маслинами

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:17
Да, можно и уксусом, только его тоже может не быть дома, а кипяток всегда под рукой.
"Пышный пирог на кефире с вареньем"

Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:16
Интересно, ни разу печень не мариновала, вымачивала раньше в молоке - это да, а про маринад для печени впервые слышу, спасибо, буду пробовать!
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Алена 24.03.2017 в 07:33
Я часто заменяю сливочное масло растительным без запаха. Тоже отлично получается. Выпечка по этому рецепту очень нежная.
"Торт на кефире со сметанным кремом"

Елена 24.03.2017 в 07:23
Недавно испекла такой же пирог с творогом и манкой в мультиварке. Но при этом кефир по рецепту заменила на 300 гр сметаны. Консистенция теста получилась не много погуще, но это не помешало пирогу быть не менее вкусным.
"Творожный пирог с манкой"

Светлана 24.03.2017 в 07:21
Наша семья любит печень и я готовила ее во многих вариациях, но с яблоком - это находка, обязательно попробую. Так же возьму на вооружение совет с пакетом, спасибо за идею.
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты