Регистрация
Блюда из рыбы > - из семги > Семга под помидорами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4338

Распечатать рецепт

Семга под помидорами

Семга под помидорами

Люблю семгу, часто ее готовлю и в разных вариантах и тушу, и запекаю и засаливаю. Сегодня сделала так: обжаренную рыбу запекла в духовке с помидорами, луком и морковкой, получилось очень вкусно и главное, что совсем несложно. 

Конечно, есть несколько нюансов, чтобы рыбка получилась еще вкуснее. Например, помидоры я не просто выложила колечками сверху на семгу, как обычно делают, а приготовила практически помидорный соус, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.



Ингредиенты для приготовления семги под помидорами с луком и морковкой

Чтобы приготовить семгу под помидорным соусом мне потребовалось:

семга или другая красная рыба - 500 грамм
помидоры - 4 шт.
лук - 1-2 головки
морковка - 1 шт.
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка

почистить семгу

Рецепт приготовления семги под томатным соусом, пошаговые фото

Семгу почистила, порезала на стейки, толщиной примерно 1-1.5 см.

порезать семгу

Каждый кусочек разрезала пополам и выложила в нагретую сковороду с растительным маслом.

обжарить семгу

Обжарила до зарумянености на сильном огне. Не обязательно, чтобы рыба была полностью готова, цель - быстро получить румяную корочку.

выложить семгу в форму

Выложила обжаренную семгу в форму, слегка посолила и присыпала сушеной петрушкой и орегано.

обжарить помидоры

Помидоры порезала мелко и обжарила в том же масле, где жарилась рыба, немного посолив их и посыпав приправами.

Важно: шкурку я с помидоров не удаляю, так как все равно их буду потом перемалывать в блендере.

порезать лук и морковку

Пока жарились помидоры, нашинковала тонко лук полукольцами и морковку порезала брусочками, выложила сверху на семгу.

готовый томатный соус

Помидоры готовлю пока получится вот такой, практически томатный соус.

вылить томатный соус на рыбу

Измельчила его блендером и залила этим соусом сверху семгу и поставила форму запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на 25-30 минут.

готовая семга под помидорами

Рыбка получилась просто божественная :) Так что если вы еще не готовили так семгу под помидорами, то очень советую. Ингредиентов минимум, а блюдо практически праздничным получается, можно так на целый противень сделать.

рецепт семги под помидорным соусом
Семга под помидорами
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Суп из обрезков семги (брюшки, плавнички) со сметаной и зеленью

Рецепт салата из семги слоями (огурцы, яйца, картошка, семга)

Рецепт семги в сметане с морковкой и помидорами

Семга на пару в мультиварке с брокколи

Семга в медовом маринаде с соевым соусом

Бутерброды с соленой семгой

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты