Регистрация
Блюда из рыбы > - из семги > Семга под помидорами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4598

Распечатать рецепт

Семга под помидорами

Семга под помидорами

Люблю семгу, часто ее готовлю и в разных вариантах и тушу, и запекаю и засаливаю. Сегодня сделала так: обжаренную рыбу запекла в духовке с помидорами, луком и морковкой, получилось очень вкусно и главное, что совсем несложно. 

Конечно, есть несколько нюансов, чтобы рыбка получилась еще вкуснее. Например, помидоры я не просто выложила колечками сверху на семгу, как обычно делают, а приготовила практически помидорный соус, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.



Ингредиенты для приготовления семги под помидорами с луком и морковкой

Чтобы приготовить семгу под помидорным соусом мне потребовалось:

семга или другая красная рыба - 500 грамм
помидоры - 4 шт.
лук - 1-2 головки
морковка - 1 шт.
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка

почистить семгу

Рецепт приготовления семги под томатным соусом, пошаговые фото

Семгу почистила, порезала на стейки, толщиной примерно 1-1.5 см.

порезать семгу

Каждый кусочек разрезала пополам и выложила в нагретую сковороду с растительным маслом.

обжарить семгу

Обжарила до зарумянености на сильном огне. Не обязательно, чтобы рыба была полностью готова, цель - быстро получить румяную корочку.

выложить семгу в форму

Выложила обжаренную семгу в форму, слегка посолила и присыпала сушеной петрушкой и орегано.

обжарить помидоры

Помидоры порезала мелко и обжарила в том же масле, где жарилась рыба, немного посолив их и посыпав приправами.

Важно: шкурку я с помидоров не удаляю, так как все равно их буду потом перемалывать в блендере.

порезать лук и морковку

Пока жарились помидоры, нашинковала тонко лук полукольцами и морковку порезала брусочками, выложила сверху на семгу.

готовый томатный соус

Помидоры готовлю пока получится вот такой, практически томатный соус.

вылить томатный соус на рыбу

Измельчила его блендером и залила этим соусом сверху семгу и поставила форму запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на 25-30 минут.

готовая семга под помидорами

Рыбка получилась просто божественная :) Так что если вы еще не готовили так семгу под помидорами, то очень советую. Ингредиентов минимум, а блюдо практически праздничным получается, можно так на целый противень сделать.

рецепт семги под помидорным соусом
Семга под помидорами

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт семги с маслинами и помидорами

Пицца с семгой, сыром и креветками

Суп из обрезков семги (брюшки, плавнички) со сметаной и зеленью

Семга на сковороде в сливках с чесноком

Рецепт салата из семги слоями (огурцы, яйца, картошка, семга)

Салат из соленой красной рыбы

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Софья 12.06.2017 в 21:48
Ваауу! Рецепт супер! Спасибо большое, обязательно попробую. Молотые семена льна употребляю в коктейлях, в овсяной не вареной каше с медом.
"Блины на сыворотке без яиц (на семени льна)"

Павел 12.06.2017 в 18:48
Спасибо!
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Олег 11.06.2017 в 21:16
А мне 33! И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые :)
"Как жарить карасей на сковороде"

Незабудка 11.06.2017 в 17:41
Наконец - то хоть один простой и одновременно необычный салат без всяких яиц, майонезов, картошек и соленых огурцов. Брокколи не нужно так долго варить. 5-7 минут убьют и вкус и пользу.
"Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз"

Алина 10.06.2017 в 10:23
После того, как сын гостевал у бабушки начал просить оладушки... плоские умеют печь все, а мне захотелось пышных и воздушных!!! Наткнулась на ваш рецепт и он меня просто поразил!!! Вкусные пышные, необыкновенно воздушные оладьи исчезли с тарелки не дойдя до основного стола :) впрочем домашние оценили и просят их каждое воскресенье!!! Спасибо :)
"Рецепт пышных оладий на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты