Регистрация
Блюда из рыбы > - из семги > Семга под помидорами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4474

Распечатать рецепт

Семга под помидорами

Семга под помидорами

Люблю семгу, часто ее готовлю и в разных вариантах и тушу, и запекаю и засаливаю. Сегодня сделала так: обжаренную рыбу запекла в духовке с помидорами, луком и морковкой, получилось очень вкусно и главное, что совсем несложно. 

Конечно, есть несколько нюансов, чтобы рыбка получилась еще вкуснее. Например, помидоры я не просто выложила колечками сверху на семгу, как обычно делают, а приготовила практически помидорный соус, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.



Ингредиенты для приготовления семги под помидорами с луком и морковкой

Чтобы приготовить семгу под помидорным соусом мне потребовалось:

семга или другая красная рыба - 500 грамм
помидоры - 4 шт.
лук - 1-2 головки
морковка - 1 шт.
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка

почистить семгу

Рецепт приготовления семги под томатным соусом, пошаговые фото

Семгу почистила, порезала на стейки, толщиной примерно 1-1.5 см.

порезать семгу

Каждый кусочек разрезала пополам и выложила в нагретую сковороду с растительным маслом.

обжарить семгу

Обжарила до зарумянености на сильном огне. Не обязательно, чтобы рыба была полностью готова, цель - быстро получить румяную корочку.

выложить семгу в форму

Выложила обжаренную семгу в форму, слегка посолила и присыпала сушеной петрушкой и орегано.

обжарить помидоры

Помидоры порезала мелко и обжарила в том же масле, где жарилась рыба, немного посолив их и посыпав приправами.

Важно: шкурку я с помидоров не удаляю, так как все равно их буду потом перемалывать в блендере.

порезать лук и морковку

Пока жарились помидоры, нашинковала тонко лук полукольцами и морковку порезала брусочками, выложила сверху на семгу.

готовый томатный соус

Помидоры готовлю пока получится вот такой, практически томатный соус.

вылить томатный соус на рыбу

Измельчила его блендером и залила этим соусом сверху семгу и поставила форму запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на 25-30 минут.

готовая семга под помидорами

Рыбка получилась просто божественная :) Так что если вы еще не готовили так семгу под помидорами, то очень советую. Ингредиентов минимум, а блюдо практически праздничным получается, можно так на целый противень сделать.

рецепт семги под помидорным соусом
Семга под помидорами
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт салата из семги слоями (огурцы, яйца, картошка, семга)

Рецепт семги в сметане с морковкой и помидорами

Засолка семги в домашних условиях, быстрый рецепт

Маринованные лососевые молоки

Запеченный лосось под хрустящей хлебной корочкой

Молочный суп с семгой

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты