Такие рулетики из блинчиков можно готовить с разной начинкой, самая праздничная это, конечно, со слабосоленой красной рыбой, я
сегодня делала с семгой, огурцом и сыром, как дополнение.
Блины можете напечь любые по любимому рецепту, какой больше нравится, я испекла блинов на воде. Благодаря секретам, которые вы сможете прочитать по ссылке выше, у вас получатся
отличные, мягкие, нежные блинчики, которые и так-то сами по себе очень вкусные, а для рулетиков из блинчиков с семгой и подавно сгодятся.
Ингредиенты для приготовления рулетиков из блинов с красной рыбойЧтобы приготовить рулетики из блинов с семгой мне потребовалось:
Для тонких блинчиков на воде мне потребовалось:
вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.
для начинки:
семга слабосоленая или другая красная рыба - 300 грамм (можно самостоятельно ее засолить)
огурцы свежие - 1-2 шт.
сыр - 100 грамм
перья зеленого лука |
 Рецепт блинных рулетиков с семгой, огурцами, сыром - пошаговые фотоНажарила стопочку блинов (рецепт с пошаговыми фото по ссылке выше), не забудьте эту стопочку накрывать крышкой, чтобы они пропаривались и стали мягкими. |
 На блин натерла сыр на мелкой терке. |
 Сверху выложила тонкие пластики порезанной семги. |
 На семгу положила зеленые перышки лука. |
 Сверху положила огурчик, порезанный длинными брусочками вот так, как на фото. |
 |
 Вот так получилось, в принципе, блинчик хорошо держится и рулетик не разворачивается. |
 Порезала рулет на кусочки. |
 Шпажки воткнула больше для красоты и если ставить это блюдо на праздничный стол, чтобы удобно было брать кусочки, а так и без шпажек блинные роллы не разворачиваются. |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
