Регистрация
Блюда из птицы > - из яиц > Праздничное заливное в яичной скорлупе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Праздничное заливное в яичной скорлупе

Праздничное заливное в яичной скорлупе

В преддверии Нового года я запаслась огромным количеством рецептов интересных праздничных блюд. Одно из заинтересовавших меня блюд оказалось заливное в яичной скорлупе. Сначала я думала, что для того, чтобы приготовить такое яркое и праздничное заливное нужны специальные формочки, но как оказалось все совсем просто. Формочки можно сделать из тех же яиц, предварительно опустошив их.

Волноваться за то, что у вас будет много желтков и белков не стоит из них можно приготовить вкуснейшую выпечку. На сайте, кстати говоря, есть множество рецептов, куда могут понадобиться и белки и желтки.

Думаю, что многих этот рецепт заинтересует, поэтому распишу его полностью пошагово.

необходимые ингредиенты:

Рецепт заливного в форме яиц

Для того чтобы приготовить заливное в форме яиц с копченым куриным мясом мне понадобились следующие ингредиенты:

- морковь (1/2 шт.)

- кукуруза (полбаночки)

- копченая курочка (200 гр.)

- лук зеленый

- желатин (15 гр.)

- соль

подготовьте кукурузу

Итак, как приготовить праздничное заливное в яичной скорлупе. На начальном этапе подготавливаю все ингредиенты необходимые для заливного.

Открываю кукурузы. Вместо нее вы можете использовать горошек, но мне больше нравится именно с кукурузой.

нарежьте мясо

Мясо нарезаю мелкими кубиками.

нарежьте зеленый лук

Зеленый лук нарезаю тонко- тонко.

отварите морковь

Морковь отвариваю. 

нарежьте морковь кубиками

И нарезаю кубиками.

проделайте в яйцах дырочки

В яйцах проделываю дырочки, делать это нужно очень аккуратно и именно в коробке из под яиц. Предварительно яйца надо помыть с мылом и желательно замочить скорлупу в соленой воде.

приготовьте желатин

Как только проделала дырочки, сливаю желтки и белки и промываю формочки.

Желатин готовлю согласно инструкции, мне понадобилась на  один стакан воды 15 грамм желатина, чтобы залить 10 яиц. Солю по вкусу.

разложить продукты в скорлупу

Раскладываю подготовленные ингредиенты в наши формочки - яичную скорлупу. Порядок здесь не обязателен, рисунок получается интересней, если не чередовать определенные ингредиенты.

Заливаю яйца желатином и отправляю в прохладное место  на 3 часа. За это время заливное успевает, как правило, застыть.

Очищаю яичные скорлупки и получаю вот такую красоту - заливное в форме яиц.

Думаю, что ваши гости такое блюдо не только оценят, но и возьмут на заметку.

Приятного аппетита.

рецепт заливного в скорлупе от яиц
заливное в яйцах
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Омлет с сыром и листьями салата на сковороде

Рецепт сельди под шубой с перепелиными яйцами

Молочный майонез (без яиц)

Домашний майонез, как приготовить вкусно и полезно

Диетический омлет в пакете

Омлет с зеленью (со свежей крапивой и зеленым луком) на сале

Комментарии к рецепту:
Инна
31.12.2013 16:39 [ответить]

Это блюдо очень красиво смотрится на праздничном столе, кроме всего кладу туда еще горошек.

homohilaris
31.12.2013 18:26 [ответить]

Я готовила такие заливные яйца, используя запеченный в духовке разноцветный салатный перец – желтый, красный, зеленый, плюс отварное мясо и зелень. Желатин растворяла в мясном бульоне. Самое сложное – это подготовить скорлупу яиц, чтобы она не треснула.

Тутси
31.12.2013 19:02 [ответить]

Какая красота, такие ингредиенты яркие. И способ необычный, я в скорлупе пока не готовила. Спасибо!

Виталина
31.12.2013 20:33 [ответить]

Новые рецепты поражают меня красотой и оригинальностью. Такое заливное подойдет и на Пасху. :) По этому рецепту, вместо курицы, можно добавить отварное мясо.

sestra-mila
31.12.2013 21:07 [ответить]

Только мы с мужем поговорили про аналогичный рецепт, зашла на сайт - и вот он почти такой же. Мы делаем с горошком, сладким перцем, отварной говядиной, заливка та же, Вкусно и смотрится здорово!

Мария Иванова
01.01.2014 18:41 [ответить]

Я похожим образом готовила фаршированные яйца. У меня есть специальные формочки в виде яйца, в них выливаешь содержимое яйца, ингредиенты для фаршировки (грибы, бекон, кукурузу, зелень, сыр) и варю. Получается почти как у вас.

рита
24.02.2015 19:31 [ответить]

Я заливала в рюмки, затем переворачивала каждому в тарелку.

Свери
27.04.2016 17:15 [ответить]

Очень красиво. На Пасху хорошо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

МИЛА 20.01.2017 в 16:20
Екатерина, я от вас в таком восторге. Только присоединилась к вашему сайту. Спасибо за науку о закваске, уже пеку хлеб. Супер! Вчера попробовала испечь рогалики на закваске, не получились, мало поднялись и жесткие, думала в духовке поднимутся при выпечке. Но поняла (прочитав комменты), что мало дала расстояться. 2 часа всего, а закваске еще неделя только. Правильно понимаю, в этом дело?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lena 20.01.2017 в 08:59
Всё очень вкусно! А как на счёт диетические рецептов?Будет ли отдельная группа?
"Мягкое печенье на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты