В преддверии Нового года я запаслась огромным количеством
рецептов интересных праздничных блюд. Одно из заинтересовавших меня блюд
оказалось заливное
в яичной скорлупе. Сначала я думала, что для того, чтобы приготовить такое яркое и
праздничное заливное нужны специальные формочки, но как оказалось все совсем
просто. Формочки можно сделать из тех же яиц, предварительно опустошив их.
Волноваться за то, что у вас будет много желтков и белков не стоит из них можно
приготовить вкуснейшую выпечку. На сайте, кстати говоря, есть множество
рецептов,
куда могут понадобиться и белки и желтки.
Думаю, что многих этот рецепт заинтересует, поэтому распишу
его полностью пошагово.
Рецепт заливного в форме яиц
Для того чтобы приготовить заливное в форме яиц с копченым
куриным мясом мне понадобились следующие ингредиенты:
- морковь (1/2 шт.)
- кукуруза (полбаночки)
- копченая курочка (200 гр.)
- лук зеленый
- желатин (15 гр.)
- соль
Итак, как приготовить праздничное заливное в яичной скорлупе. На начальном этапе подготавливаю все ингредиенты необходимые
для заливного.
Открываю кукурузы. Вместо нее вы можете использовать
горошек, но мне больше нравится именно с кукурузой.
Мясо нарезаю мелкими кубиками.
Зеленый лук нарезаю тонко- тонко.
Морковь отвариваю.
И нарезаю кубиками.
В яйцах проделываю дырочки, делать это нужно
очень аккуратно и именно в коробке из под яиц. Предварительно яйца надо помыть с мылом и желательно замочить скорлупу в соленой воде.
Как только проделала дырочки, сливаю желтки и белки и
промываю формочки.
Желатин готовлю согласно инструкции, мне понадобилась
на один стакан воды 15 грамм желатина,
чтобы залить 10 яиц. Солю по вкусу.
Раскладываю подготовленные ингредиенты в наши формочки - яичную скорлупу.
Порядок здесь не обязателен, рисунок получается интересней, если не чередовать
определенные ингредиенты.
Заливаю яйца желатином и отправляю в прохладное место на 3 часа. За это время заливное успевает,
как правило, застыть.
Очищаю яичные скорлупки и получаю вот такую красоту - заливное в форме яиц.
Думаю, что ваши гости такое блюдо не только оценят, но и возьмут
на заметку.
Я готовила такие заливные яйца, используя запеченный в духовке разноцветный салатный перец – желтый, красный, зеленый, плюс отварное мясо и зелень. Желатин растворяла в мясном бульоне. Самое сложное – это подготовить скорлупу яиц, чтобы она не треснула.
Новые рецепты поражают меня красотой и оригинальностью. Такое заливное подойдет и на Пасху. :) По этому рецепту, вместо курицы, можно добавить отварное мясо.
Только мы с мужем поговорили про аналогичный рецепт, зашла на сайт - и вот он почти такой же. Мы делаем с горошком, сладким перцем, отварной говядиной, заливка та же, Вкусно и смотрится здорово!
Я похожим образом готовила фаршированные яйца. У меня есть специальные формочки в виде яйца, в них выливаешь содержимое яйца, ингредиенты для фаршировки (грибы, бекон, кукурузу, зелень, сыр) и варю. Получается почти как у вас.
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
