Десерт из взбитых яичных белков в микроволновке (Плавучий Остров)
Давно смотрела на этот рецепт десерта из взбитых яичных белков, который готовится в микроволновой печи за 30 сек (называется
Плавучий Остров). Но все ждала момента, когда его можно будет приготовить, ведь для него нужны только белки, а желтки куда?
А тут
сегодня готовила ватрушки с творогом и как раз в тот рецепт нужны желтки и у меня остались
белки от трех яиц, которые я конечно же знала, куда применить. А то бывает печешь кекс и встает вопрос, а что можно сделать с белком от яйца?
Вот теперь у меня есть такой дежурный рецепт.
Яичный десерт получился очень вкусным, даже удивительно, что он так быстро
готовится, ничего практически не надо из продуктов, а результат обалденный. Чем-то напоминает конфеты Птичье молоко и никто не догадается,
что это блюдо из яиц.
Итак, для приготовления этого чудесного
десерта из яичных белков на скорую руку мне потребовалось:
три яичных белка
5 столовых ложек сахара
две чайных ложки какао
Рецепт приготовления вкусного десерта из белков на скорую руку
Высыпала сахар в белки и начала взбивать на медленной скорости миксером.
Что можно сделать с яичным белком?
Взбивала, пока масса не побелела и не увеличилась в объеме. В этот момент положила какао и снова стала взбивать, увеличила скорость миксера.
Кстати, вместо какао вы можете взять 60 грамм шоколада, растолочь его и также выложить в массу после следующего шага, когда взобьете до пиков.
Я читала, что шоколад или какао (в моем случае) перебивает запах яиц, который якобы присутствует. Но мне не удалось его почувствовать, что и к лучшему, так как я делала шоколадный десерт).
Важно: не высыпайте какао сразу все и кучей в одно место, иногда может и ничего, а часто бывает, что все белки опадают и больше не взбиваются в пену - продукт испорчен! Только через сито, аккуратно понемногу взбиваете и подсыпаете какао.
Продолжила взбивать до образования устойчивых пиков.
Затем выложила яичную массу в тарелку глубокую Можно выложить в несколько формочек разных. Масса немного поднимается во время готовки, поэтому заполняйте не до краев, а примерно до середины.
Поставила тарелку с массой в микроволновую печь ровно на 30 секунд на мощность 800 ват. Эти 30 секунд так быстро закончились, что я начала сомневаться, неужели за такое короткое время что-то там могло приготовится? Но пугаться не стоит, действительно нужно всего 30 секунд, не больше!
Достала тарелку, немного остудила готовый десерт, потом провела ножом по краям чашки и вытряхнула его на тарелку. Сверху еще полила шоколадным сиропом.
С кофе или с чаем, вкуснятина! По консистенции нежный, воздушный десерт, тает во рту.
Если вы еще думаете, что можно сделать с яичными белками, то посмотрите на такой рецепт безе. Нужны только сахар, белки, щепотка соли и потом выложить безешки в духовку и просушить часа 2 при температуре 100 градусов, ой, какая тоже вкуснота получается.
Ну и немного дневничка для истории :)
Июнь в Таиланде - это сезон рамбутанов. Дети их называют просто - "волосатики" и поедают килограммами, благо стОят они сейчас не дорого, всего 20 рублей в пересчете на наши деньги.
Нужно сделать надрез ножом по центру, потом "открутить им голову" :) (одну часть влево крутить, другую вправо) и потом кушать белую мякоть с косточкой внутри.
Саша со школы еще одну фишку принес - после того, как "голова откручена" надо нажать на нижнюю часть, белое яйцо само выскакивает :)
Мне очень нравится такая сезонность с фруктами здесь, сейчас наедятся рамбутанов, потом пойдет манго по 10-15 рублей за килограмм, при этом рамбутаны тоже не исчезнут, просто будут стоить 30-40 рублей.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
