Распечатать рецепт

Бисквит, который всегда получается (Губка Боб)

Эту смешную историю и интересный рецепт в наш кулинарный блог прислал  Андрей (35 лет) из города Луганска, Украина, далее ему слово.   ***** "Было мне лет семь с хвостиком или восемь, но это не столь важно, а важно то, что я любил мучное, хотя по мне такого сказать нельзя было. Бабушка всегда почивала меня всякими вкусняшками, но гостила она у нас не часто. Мои просьбы, повторить любимые блюда, обращенные к маме, были конечно услышаны, но в виду занятости, переносились сначала на одни выходные, затем на другие и в конце концом выполнялись, но уже бабушкиными руками в очередной ее визит. И вот, находясь в очередном томительном ожидании между бабушкиными визитами, мной было принято мужское решение испечь "пирог-пирожок" самостоятельно, чем удовлетворить свои потребности и сделать сюрприз маме. В день "икс", находясь дома и ожидая прихода мамы с работы, я, не теряя времени провел "ревизию" на кухне, где взял все, что казалось мне необходимым: муку, яйцо, сахар и конечно горячую воду из под крана. Для смешивания всех ингредиентов было использовано детское ведерко и лопатка. Процесс оказался недолгим, но "грязным".  Наконец, отмывшись от прилипающего к пальцам "теста для пирога", я приступил к решению следующей дилеммы - какую форму придать конечному продукту. Все мамины формы для выпечки, на мой взгляд, были либо слишком большие, либо находились на недостижимой для меня то время высоте. И вот для придания конечному продукту более эстетического вида было принято единственное приемлемое решение - использовать пластмассовые формочки для пасочек (за окном падал снег, поэтому до лета другого применения им не нашлось).  Заполнив формы и устранив все следы моего "подвига" я направился на кухню, где намеревался в духовке довести до готовности этот "божественный" продукт. Слава богу "спички детям не игрушка", поэтому я их не нашел, а добывать огонь для разжигания печи иным способом я в то время еще не умел. Следующим источником тепла, известным мне и находящимся в нашей двухкомнатной квартире, были батареи центрального отопления в детской комнате (напомню, что на дворе стоял январь), куда и были отправлены все пасочки-формочки с тестом. Время шло, приближался час возвращения мамы с работы, а тесто в моих пирожках все никак не подходило и даже не зарумянилось. Чтобы не испортить готовящегося сюрприза перед самым возвращением мамы с работы, формочки с тестом были отправлены в шифоньер, к другим игрушкам, до завтра, когда я бы снова остался один и смог спокойно "допечь пирог".  Мама конечно допытывалась, чем я занимался весь день и почему не совсем чисто на кухне, но я был кремнем и не выдал себя. Мой "сюрприз" все-таки получился, когда через несколько дней, мама по запаху отыскала "зеленые" пирожки среди моих игрушек... А пек я тогда банальный бисквит"  Далее бисквит, который всегда получается, если его печь в духовке, а не на батарее :) готовит Катя (VE-rich) Простой рецепт бисквита, который получается всегда, я назвала его Губка Боб Сначала, спасибо за историю, я долго смеялась :) И спасибо за рецепт, результат мне понравился. Этому бисквиту я придумала название - Губка Боб (это уже мое изобретение, хи-хи). Он реально получился, желтым и пористым, как мочалка, таким же воздушным и в тоже время плотненьким. Готовила я этот бисквит в мультиварке, но в духовке будет такой же результат, только другое время готовки, я все напишу. Ингредиентов по минимуму, если в него добавить свежие ягоды получится пирог, по типу, как я делала черничный. Если разрезать на два коржа, то можно сделать любой торт. Итак, для приготовления такого пышного бисквита, который получится у любой хозяйки, мне потребовалось: Сахар - 1 ст. Мука пшеничная - 1 ст Яйца куриные - 4 шт. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка Первый делом разбила яйца, высыпала сахар и соль. Затем взбила все миксером 8 минут, масса должна увеличиться в размере побелеть и стать пышной, как на фото. Просеяла муку, высыпала на нее разрыхлитель. Затем аккуратно ложкой вмешала муку в яичную массу круговыми движениями от центра к краю. Чашу мультиварки смазала маслом и вылила в нее тесто. Включила режим Выпечка и готовила бисквит 50 минут. Данные для духовки: печь 25-30 минут при температуре 180 градусов.  Потом вставила в чашу мультиварки форму для готовки на пару. Несколько правил для выпечки бисквита, чтобы он всегда получался пышным: И перевернула на нее готовый бисквит. Он у меня немного прилип ко дну, но это не страшно. во время выпечки бисквита духовку не открывать форму с бисквитом надо перевернуть вверх дном и в идеале оставить на 12 часов, чтобы он остыл, тогда он легко выйдет из формы. если бисквит выпекается в съемной форме, то его надо вытащить и также дать остыть на решетке, именно поэтому бисквиты для торта лучше печь заранее, например вечером, чтобы на следующий день готовить торт. А у вас есть какие-то секреты в выпечке бисквита? Вот такой тортик с творожным кремом я потом сделала из этого бисквита. Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 30 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт эклеров с вареной сгущенкой Кукурузное печенье на сметане Рецепт блинов с творогом Торфяной пирог с творогом Кексы с изюмом, грецкими орехами и мастикой Манник с кокосовой стружкой Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.