Обожаю готовить мясные блюда, ранее я делилась с вами рецептом
мяса, маринованного в красном вине и мяса с алычой и рисом. Эти блюда, несомненно,
подходят для настоящих гурманов, поэтому рецепт, о котором я вам сейчас
расскажу приготовить можно на торжественные мероприятия, где многие смогут
оценить ваши кулинарные способности.
Свиное мясо, маринованное в сливках и медовом маринаде запеченное с
кунжутом получается очень вкусным, подавать на стол его можно в качестве
гарнира к отварному картофелю или же гречке и рису.
Мне впервые посчастливилось попробовать это блюдо год назад,
на празднике у хороших знакомых, армянской семьи. Сначала конечно я подумала,
что это не вкусно и всячески не хотела пробовать сладкое мясо, как мне
казалось, но хозяйка торжества меня все же уболтала, и каково же было мое
удивление, что свинина прекрасно сочетается с медом.
Что ж, теперь перейдем к главному, самому рецепту мяса в медовом маринаде со сливками и кунжутом.
 Рецепт мяса в медовом соусе со сливками и кунжутом
Для приготовления запеченного мяса с кунжутом вымоченного в
меде и сливках мне понадобились следующие ингредиенты:
- мясо свиное (400 гр.)
- мед (1 ст.л.)
- соль
- перец чили молотый
- сливки (100 мл.)
- кунжут (1 ст.л.) |
На начальном этапе я промываю мясо как следует под проточной
водой.
Нарезаю свиное мясо небольшими тонкими кусочками. Солю по
вкусу. |
 Как приготовить медовый маринад для мяса
В глубокую тарелку кладу одну столовую ложку меда. |
 |
Перчу перцем чили молотым, как можно больше. Ставлю
содержимое в микроволновую печь и разогреваю, чтобы масса была однородной. |
Замачиваю свиное мясо в сливках и меде в течение 2 часов. |
Кладу кунжут примерно одну столовую ложку. |
 |
Укладываю на противень и ставлю в духовой шкаф, разогретый
до 200 градусов. Запекаю мясо в течение одного часа. |
Приготовленное блюдо по вкусу получается слегка сладким и
немного острым. Рецепт этот мне очень нравится, мясо просто нежнейшее. |
Попробуйте мясо в медовом маринаде со сливками и кунжутом, и
сделайте свои выводы.
Приятного аппетита! |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
