Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4340

Распечатать рецепт

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Очередной раз мне захотелось поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Готовку свою решила остановить на мясных блюдах, поэтому сразу из морозильника достала кусок мяса и как раз там же нашла, то, что мне так было необходимо, а именно алычу.

Да, я уже говорила, что с лета мы покупаем различные ягоды и фрукты, чтобы зимой варить из них компот, но теперь после приготовления мяса с алычой я однозначно буду использовать замороженные фрукты и ягоды не только для компота.

Как видите, идея рецепта пришла довольно быстро, через 5 минут я полностью определилась с ингредиентами и принялась за готовку.

необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления мяса с алычой и рисом

Для приготовления мяса с алычой мне понадобились следующие ингредиенты:

- мясо свиное (700 гр.)

- алыча (150 гр.)

- репчатый лук (1 шт.)

- рис

- красный молотый перец чили

- черный молотый перец

- соль
нарежьте свинину

На начальном этапе приготовления я подготовила все необходимые ингредиенты.

Свиное мясо разморозила и промыла под проточной водой, после чего нарезала кусочками средних размеров.

поперчите и посолите мясо

Мясо сразу же посолила и поперчила по вкусу.

подготовьте алычу

Подготовила алычу, убрав из нее косточки.

нарежьте репчатый лук

Нарезала репчатый лук .

высыпите мясо на сковороду

Далее разогрела сковороду с подсолнечным маслом и высыпала на неё обжариваться нарезанное мясо.

добавьте алычу

Спустя 30 минут налила в сковороду полстакана воды, высыпала алычу и накрыла крышкой.

тушите мясо на медленном огне

Мясо тушила на медленном огне в течение еще 30 минут, после чего еще немного поперчила, так как мне показалось оно недостаточно поперчённым.

высыпите лук

Спустя отведенное время высыпала лук и готовила еще 15 минут.  

перемешивайте содержимое

В конце попробовала мясо на соль и немного подсолила.

отварите рис

К такому мясу в качестве гарнира решила приготовить рис, который сначала тщательно промыла, а после отваривала в течение 25 минут, чтобы он не успел развариться.

За 5 минут до готовности посолила, а после слила воду.

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Мясо с алычой подавала вместе с рисом, получилось очень вкусно и сытно.

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Не бойтесь экспериментировать, ведь при правильном сочетании ингредиентов порой можно добиться кулинарного шедевра.

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Холодец из свиных ножек без желатина

Суп с макаронами в виде бантиков

Свиная грудинка в луковой шелухе

Мясо в горшочках с овощами (капуста, морковка, перец)

Свиной подчеревок, запеченный в духовке с чесноком и пряными травами

Мясо запеченное с тертым помидором и сыром

Комментарии к рецепту:
Леонидовна
16.03.2013 09:52 [ответить]

Я мясо сначала сбрызгиваю лимоном и даю постоять. Вместо алычи предпочитаю добавлять чернослив. А рис отвариваю с шафраном - он дает пикантный вкус и красивый цвет.

Верунчик
16.03.2013 18:20 [ответить]

Интересный рецепт. У меня как раз лежит в морозилке алыча, надо будет приготовить. А почему именно подавали алычу с рисом, а с картошкой или макаронами она сочетаться не будет?

graun
18.03.2013 23:28

Мне показалось, что с рисом получится нежнее

Наталья
16.03.2013 19:40 [ответить]

У меня тоже целая морозильная камера фруктов, но использовала их только для сладкой выпечки и компотов. Возьму Вашу идею на вооружение.
Как раз слива у нас не пользуется спросом, только компот.

rozali
16.03.2013 20:59 [ответить]

Да, такое мясо приготовила в первый раз и мне очень понравилось, только в рис я добавила немного куркумы, так рис становится немного привлекательней.

natalia
16.03.2013 21:56 [ответить]

Думаю с алычой мясо будет мягким и нежным, алыча в наших краях редкость, поэтому не приходилось экспериментировать, увижу, попробую.

Дина
17.03.2013 14:13 [ответить]

На мой взгляд, лук следует положить перед алычой, чтобы он тоже слегка поджарился без лишней жидкости.
Алыча за счет своего кисло-сладкого вкуса, более кислого, чем сладкого, прекрасно сочетается и с мясом, и с рисом. Попробуйте приготовить суп-харчо не с традиционными помидорами, а с алычой, как это делают в Грузии.

Мария Иванова
17.03.2013 15:48 [ответить]

Очень интересный рецепт, думаю получается очень пикантный вкус. Вопрос к мастеру: я так поняла мясо тушенное в собственном соку и воде?

graun
18.03.2013 23:28

Да, вы все правильно поняли

ula2809
17.03.2013 15:52 [ответить]

Получается, что мясо тушится в кисло-сладком соусе?! Думаю, что это сочетание просто потрясающе подходит к свинине! Я бы сюда еще базилик кинула!

graun
18.03.2013 23:27

Да, все верно мясо тушится в кисло-сладком соусе

Ксения
18.03.2013 04:33 [ответить]

Часто готовлю это блюдо, так как моим мужчинам оно очень нравится. Алыча сочная, поэтому мясо тушится в ее соку. Я добавляю побольше различных приправ, чтобы мясо не было сладковатым. Попробуйте вместо алычи взять виноград - тоже очень вкусно!!!

graun
20.03.2013 21:20

Спасибо за идейку, обязательно попробую

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты