Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Очередной раз мне захотелось поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое. Готовку свою решила остановить на мясных блюдах, поэтому сразу из морозильника достала кусок мяса и как раз там же нашла, то, что мне так было необходимо, а именно алычу.

Да, я уже говорила, что с лета мы покупаем различные ягоды и фрукты, чтобы зимой варить из них компот, но теперь после приготовления мяса с алычой я однозначно буду использовать замороженные фрукты и ягоды не только для компота.

Как видите, идея рецепта пришла довольно быстро, через 5 минут я полностью определилась с ингредиентами и принялась за готовку.

необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления мяса с алычой и рисом

Для приготовления мяса с алычой мне понадобились следующие ингредиенты:

- мясо свиное (700 гр.)

- алыча (150 гр.)

- репчатый лук (1 шт.)

- рис

- красный молотый перец чили

- черный молотый перец

- соль
нарежьте свинину

На начальном этапе приготовления я подготовила все необходимые ингредиенты.

Свиное мясо разморозила и промыла под проточной водой, после чего нарезала кусочками средних размеров.

поперчите и посолите мясо

Мясо сразу же посолила и поперчила по вкусу.

подготовьте алычу

Подготовила алычу, убрав из нее косточки.

нарежьте репчатый лук

Нарезала репчатый лук .

высыпите мясо на сковороду

Далее разогрела сковороду с подсолнечным маслом и высыпала на неё обжариваться нарезанное мясо.

добавьте алычу

Спустя 30 минут налила в сковороду полстакана воды, высыпала алычу и накрыла крышкой.

тушите мясо на медленном огне

Мясо тушила на медленном огне в течение еще 30 минут, после чего еще немного поперчила, так как мне показалось оно недостаточно поперчённым.

высыпите лук

Спустя отведенное время высыпала лук и готовила еще 15 минут.  

перемешивайте содержимое

В конце попробовала мясо на соль и немного подсолила.

отварите рис

К такому мясу в качестве гарнира решила приготовить рис, который сначала тщательно промыла, а после отваривала в течение 25 минут, чтобы он не успел развариться.

За 5 минут до готовности посолила, а после слила воду.

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Мясо с алычой подавала вместе с рисом, получилось очень вкусно и сытно.

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде

Не бойтесь экспериментировать, ведь при правильном сочетании ингредиентов порой можно добиться кулинарного шедевра.

Мясо с алычой и рисом жареное на сковороде
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Свиной язык с луком и болгарским перцем

Шашлык в лимонном маринаде

Отбивная из свинины в двойной панировке

Рецепт борща с мясом свинины, без свеклы

Как приготовить заливное из мяса с болгарским перцем и перепелиными яйцами

Как приготовить гороховый суп с копченостями (свиными ребрами)

Комментарии к рецепту:
Леонидовна
16.03.2013 09:52 [ответить]

Я мясо сначала сбрызгиваю лимоном и даю постоять. Вместо алычи предпочитаю добавлять чернослив. А рис отвариваю с шафраном - он дает пикантный вкус и красивый цвет.

Верунчик
16.03.2013 18:20 [ответить]

Интересный рецепт. У меня как раз лежит в морозилке алыча, надо будет приготовить. А почему именно подавали алычу с рисом, а с картошкой или макаронами она сочетаться не будет?

graun
18.03.2013 23:28

Мне показалось, что с рисом получится нежнее

Наталья
16.03.2013 19:40 [ответить]

У меня тоже целая морозильная камера фруктов, но использовала их только для сладкой выпечки и компотов. Возьму Вашу идею на вооружение.
Как раз слива у нас не пользуется спросом, только компот.

rozali
16.03.2013 20:59 [ответить]

Да, такое мясо приготовила в первый раз и мне очень понравилось, только в рис я добавила немного куркумы, так рис становится немного привлекательней.

natalia
16.03.2013 21:56 [ответить]

Думаю с алычой мясо будет мягким и нежным, алыча в наших краях редкость, поэтому не приходилось экспериментировать, увижу, попробую.

Дина
17.03.2013 14:13 [ответить]

На мой взгляд, лук следует положить перед алычой, чтобы он тоже слегка поджарился без лишней жидкости.
Алыча за счет своего кисло-сладкого вкуса, более кислого, чем сладкого, прекрасно сочетается и с мясом, и с рисом. Попробуйте приготовить суп-харчо не с традиционными помидорами, а с алычой, как это делают в Грузии.

Мария Иванова
17.03.2013 15:48 [ответить]

Очень интересный рецепт, думаю получается очень пикантный вкус. Вопрос к мастеру: я так поняла мясо тушенное в собственном соку и воде?

graun
18.03.2013 23:28

Да, вы все правильно поняли

ula2809
17.03.2013 15:52 [ответить]

Получается, что мясо тушится в кисло-сладком соусе?! Думаю, что это сочетание просто потрясающе подходит к свинине! Я бы сюда еще базилик кинула!

graun
18.03.2013 23:27

Да, все верно мясо тушится в кисло-сладком соусе

Ксения
18.03.2013 04:33 [ответить]

Часто готовлю это блюдо, так как моим мужчинам оно очень нравится. Алыча сочная, поэтому мясо тушится в ее соку. Я добавляю побольше различных приправ, чтобы мясо не было сладковатым. Попробуйте вместо алычи взять виноград - тоже очень вкусно!!!

graun
20.03.2013 21:20

Спасибо за идейку, обязательно попробую

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты