 Рецепт сельди под шубой в батоне
Итак, для приготовления селедки под шубой в батоне мне
понадобились следующие ингредиенты:
- батон (1 шт.)
- морковь (1/2 шт.)
- свекла (1 шт.) - смотрите еще рецепты салатов со свеклой
- лук репчатый (1/2 шт.)
- зелень, петрушка
- корнишоны
- филе сельди (1 шт.)
- майонез
- соль
- яйца куриные (2 шт.) |
Подготавливаем сначала батон, он должен быть достаточно
глубоким и в тоже время не слишком мягким. Батон разрезаем вдоль, но не до
конца. Мякоть либо хорошенько утрамбовываем, либо удаляем, в идеале должно
остаться чуть меньше сантиметра хлеба.
Отвариваю свеклу, яйца и морковь.
Яйца натираю на мелкой терке. |
Свеклу также как и яйца натираю на терке. |
Далее присаливаю её и смешиваю с майонезом. |
Натираю морковь на терке. |
Лук нарезаю мелко-мелко.
Нарезаю зелень.
|
Смазываю батон свеклой с майонезом равномерно. |
Укладываю на одну из сторон слой из лучка. |
Готовлю начинку с яйцами и зеленью, замешивая
майонезом. |
 |
Кладу начинку сверх лука. |
Далее укладываю целую филе сельди. |
Морковь, перемешанную с майонезом укладываю на слой из сельди
в батон. |
Корнишоны выкладываю в одну полосу. |
Закрываю батон, закрепляю его нитками и отправляю в
холодильник на 3 часа в целлофановом пакете. Так как до этого я готовила праздничную
сельдь под шубой, украшенную розами, то этой закуске пришлось немного подождать
и кушать на следующий день. По желанию можно использовать для начинок сливочное
масло, оно более скрепит между собой слои. |
Такой вариантик сельди под шубой мне очень понравился,
думаю, что и другие салаты можно готовить подобным способом.
Приятного аппетита! |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
