Творожные сырники с самого детства пыталась приучить есть по
утрам моя мама, но мне они никогда не нравились, и я чаще всего оставляла
сырники лежать на столе.
С того времени всё изменилось и мне стали нравится
сырники из творога. Но вот беда! Готовить у меня их не получалось очень долгое
время, хотя и знала рецепт моей мамы.
Я пробовала творожные сырники с добавлением яйца, но мне они не
понравились, поэтому я решила, во что бы то ни стало научиться готовить такие же,
как у мамы.
Сейчас я уже конечно натренировала руку на приготовление
этого лакомства и с радостью поделюсь с вами рецептом и всеми его секретами.
 Рецепт приготовления вкусных творожных сырников
Для приготовления творожных сырников без яйца мне понадобились
следующие ингредиенты:
- творог 5-9% (400 гр.)
- сахар (3 ст. л.)
- мука (3 ст. л.)
- варенье или сметана для готовых сырников |
Для начала высыпаю творог в тарелку. Творог не должен
содержать большое количество жидкости. При необходимости отжимаю творог. |
Добавляю в творожную массу 3 столовые ложки сахара и
перемешиваю содержимое. |
Далее катаю из творога шарики и выкладываю их на тарелку.
Этот шаг я показываю для наглядности, так как можно этот и следующий делать совместно. |
На следующем шаге я высыпаю на тарелку 3 столовые ложки муки
и обмакиваю в ней творожные шарики, как бы сплющивая их с обеих сторон. |
Ставлю сковороду с маслом разогреваться, и когда она полностью
накалится, выкладываю туда равномерно творожные сырники. |
Очень важно, то, что приготавливать сырники необходимо на
большом огне, чтобы творог не успел расплавиться буквально по одной минутке с
каждой стороны. |
Готовые творожные сырники перед подачей я раскладываю по
тарелкам.
Употребляю сырники всегда с чаем, сметаной или вареньем |
 Вот такие вкусные творожные сырники у меня получились. Самое
главное, конечно же, не переборщить с ингредиентами и делать все по рецепту
иначе может получиться совсем другой результат. Если вы не знаете, куда деть творог, а сырники уже надоели смотрите рецепт творожного кекса. |
 |
|
|
[ответить]
))) Блюдо, которое ассоциируется с детством! Часто готовлю его своей малышке, однако деткам жареное есть вредно, поэтому приходится обходится без хрустящей корочки и готовить с яйцами в пароварке. |
[ответить]
Сырники люблю с детства, но всегда готовлю их с яйцом. И мама моя всегда так делала. Ваш рецепт меня удивил - разве такие сырники не развалятся? Но на фото выглядят очень аппетитно. Спасибо за рецепт, попробую. |
|
[ответить]
Я, как дважды мама, каждые выходные жарю своим детям сырники, они их очень любят. На 500 грамм творога использую одно небольшое яйцо. Очень удивилась, что сырники можно жарить без яиц. Сегодня попробую пожарить, как раз в холодильнике есть творог и ни одного яйца)) |
[ответить]
Приготовила сегодня по Вашему рецепту сырники-не могу сказать, что вкус лучше, чем сырники с яйцом, просто они другие, необычные, конечно вкусные! Поняла, что в муке нужно обмакивать побольше и учту Ваш коммент, по-поводу жарить быстро, так как в этот раз мои сырники без яйца развалились. |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
