Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Рецепт сырников с изюмом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4644

Распечатать рецепт

Рецепт сырников с изюмом

Рецепт сырников с изюмом

У нас настали творожные времена, кушаем блюда из творога и после ватрушек с творогом решила сделать детям сырников с изюмом на завтрак. Нашла в интернете рецепт, но когда начала жарить сырники на сковородке, поняла, что у меня ничего не получается и сырники разваливаются, поэтому изменила немного рецепт, добавила нужных ингредиентов и все вышло отлично.

Итак, для приготовления творожных сырников с изюмом мне потребовалось (уже с моими дополнениями)

творог – 400 грамм,
яйца – 2 штуки,
сахар – 3 ст.ложки,
ванильный сахар – пол чайной ложки - по вкусу (я не положила)
3 ст.ложки с верхом манки,
мука – 4 ст.ложки (в творожную массу) и немного муки для панировки,
горсточка изюма

сделать творожную массу

Вкусные творожные сырники с изюмом

Творог размяла вилкой, высыпала сахар, вбила яйца, и все перемешала.

высыпать манку и муку

Всыпала манку и муку, перемешала и оставила на 20 минут, чтобы манка разбухла.

Рецепт сырников с изюмом

Изюм заранее залила кипятком на 10 минут, слила воду и высыпала его в творожную массу.

готовая творожная масса для сырников

Вот так выглядит готовая творожная масса. Смотрите по состоянию, если из нее не удается слепить шарики и они разваливаются, то точно так же у вас развалятся сырники на сковороде. Поэтому лучше добавьте еще муки и все перемешайте руками.

налепила сырников

Потом налепила таких шариков, каждый з них обваляла в муке, придавила посередине.

Перед тем, как лепить сырник, смочите руки водой, так как масса липкая.

Потом обжарила сырники с двух сторон на растительном масле - получилась вкуснятина, ни муки, ни манки особо не чувствовалось - отличные творожные сырники с изюмом.

творожные сырники с изюмом
как приготовить сырники с творогом и изюмом
Рецепт сырников с изюмом
Рецепт сырников с изюмом
как приготовить сырники с изюмом
сырники с изюмом
Рецепт сырников с изюмом

Вот такие гранаты у нас уродились. Все дерево увешено, но мы их не едим, не вкусные (зернышки светло розовые, а не красные) и почему-то если подольше повисят, чтобы дозрели, то портятся.

Хоть бы дожили до Нового Года, будет отличная новогодняя елка сразу с шариками, может покрасим их :)

Рецепт сырников с изюмом
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Творожное печенье быстрого приготовления

Творожный бланманже с фруктами

Творожное мороженое крем-брюле за 7 минут с вареной сгущенкой

Творожные Ушки, печенье из творога

Галушки из творога со сметаной

Рецепт ленивых вареников с творогом

Комментарии к рецепту:
Ируся
10.07.2013 16:37 [ответить]

Я своему сыночку тоже постоянно сырники готовлю. Он творог употребляет исключительно в таком виде. Я делаю почти так же: 200 грамм творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сахара, изюм. Манку не кладу (мы ее редко покупаем) и ванилин тоже (как-то услышала, что ванильный сахар - это простой сахар с ароматизатором).

Любашка
10.07.2013 16:44 [ответить]

Очень аппетитные сырники у вас получились, у меня постоянно то разваливаются, то резиновые из-за большого количества муки. Попробую Ваш рецепт.

sova
10.07.2013 16:47 [ответить]

Я держу коровку и сырниками мы избалованы. Но должна сказать, что ни в какое сравнение не идет домашний творог с магазинным. Кто хочет поспорить-проведите эксперимент!

Екатерина Витина
10.07.2013 17:03

Да, я тоже сама творог делаю, когда есть настроение. Покупаю 5 литров молока в пластиковой канистре, туда маленький стаканчик сметаны, взбалтываю и оставлю на ночь на столе. Утром получается 5 литров не то густого кефира, не то недоделанной сметаны :) Подогреваю в кастрюле на огне, и потом через сито процеживаю отделившийся творог - очень легко, просто и вкусно!

Anna_Shik
10.07.2013 17:08 [ответить]

Действительно, лучше брать домашний творог. Хотя в городе, где ты его найдешь. Я по совету беру постоянно у одной бабульки на рынке, проверено. Больше всего люблю сырники с медом кушать.

Лёка
10.07.2013 19:51 [ответить]

Я тоже готовлю такие сырники сыночку, только манку не добавляю. Рецепт хороший, всегда получается быстро и вкусно. Вот только я жарю на тефлоновой сковороде без масла, для ребенка все таки лучше так. Еще можно добавлять курагу, тоже очень вкусно.

samsin
10.07.2013 19:55 [ответить]

Мая мама делает сырники немного по другому

творог - 300 г., яйца - 2 шт., мука пшеничная - 6 ст. ложек, сахар - 2
Пальчики оближешь. А и немножко сгущенки еще, но вообще-то я сладкоежка

angel_114
11.07.2013 16:45 [ответить]

Сырники делаю по этому рецепту, но беру 300 грамм сливок, 100 грамм сахара, и кипячу в кастрюле. Пожаренные сырники выкладываю на сковородку и заливаю горячими сливками, провариваю 10 минут. Снимаю с огня и час настаиваться. Сырники пропитываются сливками, это так вкусно.

Екатерина Витина
12.07.2013 17:17

Ой, представила уже, как вкусно получится, если сделать по вашему рецепту в сливках, в следующий раз обязательно попробую.

babusika
11.07.2013 20:37 [ответить]

А для роста ничего не даете? Я сырники не очень люблю, и по этому для моих детей это редкость. Наверно просто не умею толком их готовить. Вчера опять пробовала - не удались окончательно. Буду делать по вашему рецепту.

Екатерина Витина
12.07.2013 17:18

Для роста чего? Сметаны в молоке? Нет, не добавляю ничего, но надо в теплое место поставить, может днем не на прямое солнце.

Тутси
11.07.2013 22:22 [ответить]

Добавлять манку я не пробовала, а вместо изюма больше люблю нарезанную курагу, она не такая сладко-приторная на вкус.

ZeAn
16.07.2013 11:01 [ответить]

Можно вместо изюма использовать курагу или чернослив, или любые другие сухофрукты. Например, мелко нарезанные цукаты папайи, манго, дыни. Можно использовать различные комбинации из сухофруктов. Например, мелко нарезанная курага и изюм. Таким образом, экспериментируя, каждый раз будет получаться новое блюдо.
Можно вообще сырники без добавок готовить, зато подавать со сметаной, медом, сгущенкой, вареньем или чем-то еще, на что хватит фантазии. Так что, с этим блюдом можно постоянно экспериментировать. С одной стороны готовить легко и быстро, с другой стороны - вкусный и полезный завтрак.

Алла
16.07.2013 12:54 [ответить]

Я тоже делаю сырники по такому рецепту. Только манки кладу побольше, а муки совсем немного. И обязательно добавляю пол чайной ложки соды. Тогда сырники получаются очень пышные, как булочки. По такому же рецепту, кстати, можно приготовить в духовке нежнейшую творожную запеканку, только муку надо убрать совсем и добавить ещё два яйца.

Rebound
14.10.2013 08:46 [ответить]

Я часто готовлю сырники из творога, который нам привозят родственники из деревни. Раньше делала всё по рецепту, а сейчас уже добавляю продукты на глаз, потому что творог не магазинный и бывает, то рассыпчатый-тогда надо добавить жидкости, то суховат- значит надо побольше муки или манки. Также делаю и запеканку, у нас в семье её все очень любят и даже племянник которого трудно чем-нибудь накормить от сырников и запеканки никогда не отказывается.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



галина 17.08.2017 в 22:29
Если поставить банки в разогретую духовку, они лопнут. В холодную!
"Огурцы с красной смородиной на зиму"

Людочка 17.08.2017 в 16:06
Конечно белки, как я и думала у меня не поднялись так сильно, но получилось безумно вкусно! Очень нежно и сладко, мои его скушали за один присест. Спасибо за такой рецепт!
"Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)"

Оксана 17.08.2017 в 14:19
Спасибо за рецепт, всегда блины получались не очень. А тут, молока нету, думаю, а поищу рецепт на воде. Нашла ваш, простой быстрый, без всяких замудрений. Сразу преступила готовить. Правда воду смешала с 2 ч.ложками сгущенки. Получились вкусные, сладенькие , тонкие и оочень нежные блинчики!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Ната 14.08.2017 в 16:01
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Суп с мясом никогда не будет лишним на семейном обеденном столе.
"Рецепт горохового супа с мясом"

Виталий 14.08.2017 в 12:44
Спасибо дамы! Сейчас пойду пробовать что я на кашеварил) Всего доброго!
"Суп из свинины на косточке с вермишелью"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты