Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Рецепт сырников с изюмом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4557

Распечатать рецепт

Рецепт сырников с изюмом

Рецепт сырников с изюмом

У нас настали творожные времена, кушаем блюда из творога и после ватрушек с творогом решила сделать детям сырников с изюмом на завтрак. Нашла в интернете рецепт, но когда начала жарить сырники на сковородке, поняла, что у меня ничего не получается и сырники разваливаются, поэтому изменила немного рецепт, добавила нужных ингредиентов и все вышло отлично.

Итак, для приготовления творожных сырников с изюмом мне потребовалось (уже с моими дополнениями)

творог – 400 грамм,
яйца – 2 штуки,
сахар – 3 ст.ложки,
ванильный сахар – пол чайной ложки - по вкусу (я не положила)
3 ст.ложки с верхом манки,
мука – 4 ст.ложки (в творожную массу) и немного муки для панировки,
горсточка изюма

сделать творожную массу

Вкусные творожные сырники с изюмом

Творог размяла вилкой, высыпала сахар, вбила яйца, и все перемешала.

высыпать манку и муку

Всыпала манку и муку, перемешала и оставила на 20 минут, чтобы манка разбухла.

Рецепт сырников с изюмом

Изюм заранее залила кипятком на 10 минут, слила воду и высыпала его в творожную массу.

готовая творожная масса для сырников

Вот так выглядит готовая творожная масса. Смотрите по состоянию, если из нее не удается слепить шарики и они разваливаются, то точно так же у вас развалятся сырники на сковороде. Поэтому лучше добавьте еще муки и все перемешайте руками.

налепила сырников

Потом налепила таких шариков, каждый з них обваляла в муке, придавила посередине.

Перед тем, как лепить сырник, смочите руки водой, так как масса липкая.

Потом обжарила сырники с двух сторон на растительном масле - получилась вкуснятина, ни муки, ни манки особо не чувствовалось - отличные творожные сырники с изюмом.

творожные сырники с изюмом
как приготовить сырники с творогом и изюмом
Рецепт сырников с изюмом
Рецепт сырников с изюмом
как приготовить сырники с изюмом
сырники с изюмом
Рецепт сырников с изюмом

Вот такие гранаты у нас уродились. Все дерево увешено, но мы их не едим, не вкусные (зернышки светло розовые, а не красные) и почему-то если подольше повисят, чтобы дозрели, то портятся.

Хоть бы дожили до Нового Года, будет отличная новогодняя елка сразу с шариками, может покрасим их :)

Рецепт сырников с изюмом
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Суфле из творога в микроволновке

Творожное печенье быстрого приготовления

Рецепт творога с фруктами, летний десерт

Творожные Ушки, печенье из творога

Шоколадные кексы с творогом

Жареные сырники с яблоками

Комментарии к рецепту:
Ируся
10.07.2013 16:37 [ответить]

Я своему сыночку тоже постоянно сырники готовлю. Он творог употребляет исключительно в таком виде. Я делаю почти так же: 200 грамм творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сахара, изюм. Манку не кладу (мы ее редко покупаем) и ванилин тоже (как-то услышала, что ванильный сахар - это простой сахар с ароматизатором).

Любашка
10.07.2013 16:44 [ответить]

Очень аппетитные сырники у вас получились, у меня постоянно то разваливаются, то резиновые из-за большого количества муки. Попробую Ваш рецепт.

sova
10.07.2013 16:47 [ответить]

Я держу коровку и сырниками мы избалованы. Но должна сказать, что ни в какое сравнение не идет домашний творог с магазинным. Кто хочет поспорить-проведите эксперимент!

Екатерина Витина
10.07.2013 17:03

Да, я тоже сама творог делаю, когда есть настроение. Покупаю 5 литров молока в пластиковой канистре, туда маленький стаканчик сметаны, взбалтываю и оставлю на ночь на столе. Утром получается 5 литров не то густого кефира, не то недоделанной сметаны :) Подогреваю в кастрюле на огне, и потом через сито процеживаю отделившийся творог - очень легко, просто и вкусно!

Anna_Shik
10.07.2013 17:08 [ответить]

Действительно, лучше брать домашний творог. Хотя в городе, где ты его найдешь. Я по совету беру постоянно у одной бабульки на рынке, проверено. Больше всего люблю сырники с медом кушать.

Лёка
10.07.2013 19:51 [ответить]

Я тоже готовлю такие сырники сыночку, только манку не добавляю. Рецепт хороший, всегда получается быстро и вкусно. Вот только я жарю на тефлоновой сковороде без масла, для ребенка все таки лучше так. Еще можно добавлять курагу, тоже очень вкусно.

samsin
10.07.2013 19:55 [ответить]

Мая мама делает сырники немного по другому

творог - 300 г., яйца - 2 шт., мука пшеничная - 6 ст. ложек, сахар - 2
Пальчики оближешь. А и немножко сгущенки еще, но вообще-то я сладкоежка

angel_114
11.07.2013 16:45 [ответить]

Сырники делаю по этому рецепту, но беру 300 грамм сливок, 100 грамм сахара, и кипячу в кастрюле. Пожаренные сырники выкладываю на сковородку и заливаю горячими сливками, провариваю 10 минут. Снимаю с огня и час настаиваться. Сырники пропитываются сливками, это так вкусно.

Екатерина Витина
12.07.2013 17:17

Ой, представила уже, как вкусно получится, если сделать по вашему рецепту в сливках, в следующий раз обязательно попробую.

babusika
11.07.2013 20:37 [ответить]

А для роста ничего не даете? Я сырники не очень люблю, и по этому для моих детей это редкость. Наверно просто не умею толком их готовить. Вчера опять пробовала - не удались окончательно. Буду делать по вашему рецепту.

Екатерина Витина
12.07.2013 17:18

Для роста чего? Сметаны в молоке? Нет, не добавляю ничего, но надо в теплое место поставить, может днем не на прямое солнце.

Тутси
11.07.2013 22:22 [ответить]

Добавлять манку я не пробовала, а вместо изюма больше люблю нарезанную курагу, она не такая сладко-приторная на вкус.

ZeAn
16.07.2013 11:01 [ответить]

Можно вместо изюма использовать курагу или чернослив, или любые другие сухофрукты. Например, мелко нарезанные цукаты папайи, манго, дыни. Можно использовать различные комбинации из сухофруктов. Например, мелко нарезанная курага и изюм. Таким образом, экспериментируя, каждый раз будет получаться новое блюдо.
Можно вообще сырники без добавок готовить, зато подавать со сметаной, медом, сгущенкой, вареньем или чем-то еще, на что хватит фантазии. Так что, с этим блюдом можно постоянно экспериментировать. С одной стороны готовить легко и быстро, с другой стороны - вкусный и полезный завтрак.

Алла
16.07.2013 12:54 [ответить]

Я тоже делаю сырники по такому рецепту. Только манки кладу побольше, а муки совсем немного. И обязательно добавляю пол чайной ложки соды. Тогда сырники получаются очень пышные, как булочки. По такому же рецепту, кстати, можно приготовить в духовке нежнейшую творожную запеканку, только муку надо убрать совсем и добавить ещё два яйца.

Rebound
14.10.2013 08:46 [ответить]

Я часто готовлю сырники из творога, который нам привозят родственники из деревни. Раньше делала всё по рецепту, а сейчас уже добавляю продукты на глаз, потому что творог не магазинный и бывает, то рассыпчатый-тогда надо добавить жидкости, то суховат- значит надо побольше муки или манки. Также делаю и запеканку, у нас в семье её все очень любят и даже племянник которого трудно чем-нибудь накормить от сырников и запеканки никогда не отказывается.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Настасья 23.04.2017 в 19:31
Не пойму, как могло не получиться? У меня было пол стакана молока, полила сверху... а масло грамм 100 (вместо молока) всем понравилось... что-то новое, а и чернослива у меня не было, а форма разъемная. Пирог на скорую руку-очень вкусный и нежный, подержала в духовке часа два, чтобы дошёл.
"Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью)"

Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты