Совсем недавно у меня был праздник, день моего рождения. В
этот день всегда хочется чего-то особенного и поэтому на праздничный стол был
приготовлен интересный мясной рулет. Этот рулетик готовится из куриного
мяса и был очень вкусным и сочным.
Куриный рулет очень необычный, так как готовить его
необходимо в тетрапаке или попросту в обычном пакете из под сока. Рецептом этого рулета из курицы с
нами поделилась одна знакомая моей мамы, которая очень долго практикует
приготовление рулетов такого типа.
Скажу
вам честно, мне впервые было страшно, что ничего не получится, и мы на мой
праздник останемся с непонятной горой неприготовленного мяса.
К счастью, мои опасения не оправдались и рулет из куриного
филе удался на славу. Поэтому этим рецептом закуски теперь я могу
поделиться с вами, а
вы, если вам понравится со своими знакомыми и друзьями.
 Рецепт рулета из курицы в в пакете из под сока
Итак, для того, чтобы приготовить куриный рулет в пакете из под сока мне
понадобились следующие ингредиенты:
- курица (2 шт.)
- желатин пищевой
- соль
- перец черный молотый
- перец красный молотый
- чеснок (3-4 зубка)
- лавровый лист
- тетрапак |
Как видите, ингредиентов используется не так уж и много
единственная задача - это выпить сок из пакета заранее или куда-нибудь его
перелить.
На начальном этапе необходимо подготовить все ингредиенты,
промыв их тщательно под проточной водой.
С курицы необходимо снять кожицу и отделить филейную часть,
хотя можно конечно сразу купить уже нарезанное филе. |
Филе нарезается небольшими кусочками 1-2 см. |
Очищаю чеснок и нарезаю мелко. |
Далее в заранее подготовленную кастрюлю высыпаю мясо и кладу
лавровый лист. |
 |
Далее перчу его красным и черным молотым перцем как следует. |
 |
Перемешиваю содержимое и высыпаю один пакетик желатина,
после чего вновь перемешиваю все. |
Далее в аккуратно разрезанный сверху тетрапак укладываю мясо. |
Мясо необходимо проталкивать очень хорошо, чтобы оно было
как можно компактней. |
На следующем этапе зашивается иглой и нитью верх коробки и
укладывается в глубокую кастрюлю с водой, так чтобы верх тетрапака был слегка
открыт и в него не попадала вода. Тетрапак с мясом должен стоять вертикально. |
 Готовить
рулет из куриного филе в пакете необходимо 1 час и 20 минут, после чего вынуть из воды и поставить
остывать. Остывший рулет, не вынимая из коробки поставить в холодильник на 7-8
часов. |
После рулет готов к употреблению и его можно украсить по
желанию зеленью или же нарезанными овощами. Надеюсь, вам понравится мой рецепт куриного рулета и вы тоже сможете разнообразить свои праздничные блюда и удивить гостей. |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
