Распечатать рецепт

Печенье из рассола помидор

Доели недавно банку солений, которая еще осталась с зимы у родителей и раньше я бы просто вылила помидорный рассол, но тут, помятуя каким вкусным получается печенье на рассоле, решила его пустить в дело. Несколько дней он стоят в холодильнике, дожидался своего часа и вот, когда все печенье в доме закончилось, а дети начали требовать сладостей пришел черед этого рассола из под соленых помидоров. В этот раз сделала 2 порции, так как рассола было много, взяла 2 стакана. Каждый раз читаю список ингредиентов в этом рецепте и удивляюсь, так все недорого и просто, даже яиц не надо, и масло растительное - печенье получается постным, если для кого это важно! Ингредиенты для приготовления печенья на рассоле Чтобы приготовить печенье на рассоле мне потребовалось: Рассол помидорный (можно огуречный) - 1 стакан Сахар — 1 стакан Масло растительное (без запаха) — 0,5 стакана  Мука — 3-4 стакана Сода или разрыхлитель — 1 ч. л. желток для смазки Рецепт приготовления постного печенья на помидорном рассоле без яиц В помидорный рассол вылила растительное масло, высыпала сахар. Советую оставить немного масла на дне стакана, в конце замеса его удобно будет вылить на руки и домесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Туда же высыпала муку и разрыхлитель. Советую не сыпать сразу всю муку, оставить стакан и досыпать его уже потихоньку в конце. Это нужно, чтобы не переборщить с мукой. Замесила тесто, оно получается мягким, не забитым мукой и в то же время к рукам не липнет из-за присутствия в нем растительного масла. Накрыла его полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы оно расстоялось. Отщипнула кусочек теста, скатала колбаску и порезала ее на кусочки. Каждому кусочку придала более-менее круглую форму и выложила печенье на противень. Смазала печенье взбитым желтком. Выпекала печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Я обычно ориентируюсь по зарумяненности. Такое печенье на рассоле очень хорошо поднимается, по текстуре мягкое, в общем, учитывая, что входит в его состав - очень вкусное и экономичное, советую! Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт драников из картошки с индюшиным фаршем Свинина с картошкой в духовке Картошка-пюре с соленой семгой Рецепт белого соуса с туршой и помидорами черри Картофельные драники по маминому рецепту Как вкусно приготовить картошку в духовке с грудинкой Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.