Регистрация
Рецепты выпечки > Несладкая выпечка > Пирожки бомбочки без помидоров с колбасой, зеленью и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Пирожки бомбочки без помидоров с колбасой, зеленью и сыром

Пирожки бомбочки без помидоров с колбасой, зеленью и сыром

Совсем недавно узнала об одном очень интересном рецепте пирожков, который чем-то похож на вот этот рецепт баурсаков. Пирожки бомбочки имеют не только идеальную форму, но и вкус у них просто обалденный, если, конечно же, знать правильный рецепт теста. Тесто раньше у нас в семье всегда покупалось, но после моего постоянного увлечения кулинарией надобность в этом совсем отпала. 

Не скажу, что все, что я делала раньше было идеальным, сейчас же все изменилось, благодаря многочисленным написанным рецептам и некоторому опыту. Поэтому не расстраивайтесь, если у вас что-то не получается и не забрасывайте это занятие, так как со временем все получится :)

Приготовление пирожков бомбочек не потребует от вас каких либо определенных умений, просто следуйте рецепту. Вообще, в интернете все пирожки бомбочки делаются с помидором, я решила немного отклониться от стандарта и сделала свои пирожки бомбочки с колбасой. 

необходимые ингредиенты для пирожков бомбочек:

Рецепт пирожков бомбочек с колбасой (суджуком)

Итак, для того, чтобы приготовить пирожки бомбочки с сыром и колбасой (суджуком) мне понадобились следующие ингредиенты:

- суджук (50-70 гр.) - это такой вид колбасы, вы можете брать любую другую на ваш вкус.

- сыр (150 гр.)

- зелень, петрушка

- мука (3 стакана)

- разрыхлитель (1 ч.л.)

- вода, кипяток (1 стакан)

- сахар (1 ч.л)

- подсолнечное масло

- соль (1 ч.л)

натрите сыр

Для начала приготовим начинку.

Сыр натираю на крупной терке.

нарежьте суджук

Суджук нарезаю мелкими-мелкими кубиками.

нарежьте зелень

Зелень нарезаю мелко.

перемешайте начинку

Беру глубокую тарелку и перемешиваю в ней суджук, сыр и зелень. Начинка готова.

добавьте соль

Приступаем к приготовлению теста.

В глубокую емкость наливаю горячую воду и кладу одну чайную ложку разрыхлителя.

Далее кладу соль, одну чайную ложку.

добавьте сахар

Добавляю одну чайную ложку сахара.

положите муку

Кладу муку и перемешиваю содержимое.

добавьте муки до полного замеса

Если муки не достаточно добавляю еще до полного замеса. Оставляю тесто на пол часа на расстойку, чтобы клейковина разбухла.

уложите начинку

Раскатываю тесто и укладываю начинку. Если хотите, то можете сделать пирожки бомбочки с помидорами, тогда сначала кладется колечко помидора, а сверху начинка.

положите сверху еще тесто раскатанное

Сверху кладу еще одну раскатанную лепешку теста.

вырезайте кружкой круглешочки

Прикладываю кружку на тесто. И вырезаю круглые лепешки.

обжаривайте на подсолнечном масле

Обжариваю пирожки бомбочки на подсолнечном масле.

обжаривайте с двух сторон

В среднем обжаривать необходимо по две минуты с каждой стороны на медленном огне.

выложите пирожки бомбочки на тарелку

Готовые пирожки бомбочки выкладываю на большую тарелку.

горячие пирожки бомбочки

Кушать их можно как в горячем, так и остывшем виде, я больше предпочитаю первый вариант, да и по правде сказать, до остывания они никогда не дотягивают, так как их съедают всегда раньше.

 

рецепт пирожков бомбочек
как приготовить пирожки бомбочки, рецепт с фото

Если вы хотите покушать мягких, пышных пирожков, то смотрите, как сделать тесто для пирожков в духовке.

Этот рецепт относится к группе: пирожки   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Лаваш на кефире (на сковороде)

Как испечь хлеб в домашних условиях - рецепт из ржаной и пшеничной муки

Чесночный хлеб в виде рулетика

Кукурузный хлеб

Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица

Хлеб с укропом и сыром

Комментарии к рецепту:
Галина
15.10.2013 22:15 [ответить]

Не сложно, но должно быть вкусно. Я обычно, прочитав рецепт, сразу понимаю понравится мне это блюдо, или нет. Но единственное, что меня настораживает - разрыхлитель добавляется непосредственно в кипяток, не исчезнут ли его свойства. Может быть его лучше добавить в муку.

Нина
28.01.2015 17:19 [ответить]

Побывала такие с помидорами и творогом. Безумно вкусные, а вот на счёт этих я не знаю. Сейчас пойду готовить =)

Лена
02.08.2015 12:18 [ответить]

Только что делала с творогом и помидорами, без разрыхлителя. Очень вкусно, но порция небольшая. Сейчас попробую другой вариант теста, начинка осталась :) А помидоры посыплю немножко перчиком, и думаю подойдет сушеный базилик или любые травки. А так - очень вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты