Регистрация
Рецепты выпечки > Несладкая выпечка > Пирожки бомбочки без помидоров с колбасой, зеленью и сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Пирожки бомбочки без помидоров с колбасой, зеленью и сыром

Пирожки бомбочки без помидоров с колбасой, зеленью и сыром

Совсем недавно узнала об одном очень интересном рецепте пирожков, который чем-то похож на вот этот рецепт баурсаков. Пирожки бомбочки имеют не только идеальную форму, но и вкус у них просто обалденный, если, конечно же, знать правильный рецепт теста. Тесто раньше у нас в семье всегда покупалось, но после моего постоянного увлечения кулинарией надобность в этом совсем отпала. 

Не скажу, что все, что я делала раньше было идеальным, сейчас же все изменилось, благодаря многочисленным написанным рецептам и некоторому опыту. Поэтому не расстраивайтесь, если у вас что-то не получается и не забрасывайте это занятие, так как со временем все получится :)

Приготовление пирожков бомбочек не потребует от вас каких либо определенных умений, просто следуйте рецепту. Вообще, в интернете все пирожки бомбочки делаются с помидором, я решила немного отклониться от стандарта и сделала свои пирожки бомбочки с колбасой. 

необходимые ингредиенты для пирожков бомбочек:

Рецепт пирожков бомбочек с колбасой (суджуком)

Итак, для того, чтобы приготовить пирожки бомбочки с сыром и колбасой (суджуком) мне понадобились следующие ингредиенты:

- суджук (50-70 гр.) - это такой вид колбасы, вы можете брать любую другую на ваш вкус.

- сыр (150 гр.)

- зелень, петрушка

- мука (3 стакана)

- разрыхлитель (1 ч.л.)

- вода, кипяток (1 стакан)

- сахар (1 ч.л)

- подсолнечное масло

- соль (1 ч.л)

натрите сыр

Для начала приготовим начинку.

Сыр натираю на крупной терке.

нарежьте суджук

Суджук нарезаю мелкими-мелкими кубиками.

нарежьте зелень

Зелень нарезаю мелко.

перемешайте начинку

Беру глубокую тарелку и перемешиваю в ней суджук, сыр и зелень. Начинка готова.

добавьте соль

Приступаем к приготовлению теста.

В глубокую емкость наливаю горячую воду и кладу одну чайную ложку разрыхлителя.

Далее кладу соль, одну чайную ложку.

добавьте сахар

Добавляю одну чайную ложку сахара.

положите муку

Кладу муку и перемешиваю содержимое.

добавьте муки до полного замеса

Если муки не достаточно добавляю еще до полного замеса. Оставляю тесто на пол часа на расстойку, чтобы клейковина разбухла.

уложите начинку

Раскатываю тесто и укладываю начинку. Если хотите, то можете сделать пирожки бомбочки с помидорами, тогда сначала кладется колечко помидора, а сверху начинка.

положите сверху еще тесто раскатанное

Сверху кладу еще одну раскатанную лепешку теста.

вырезайте кружкой круглешочки

Прикладываю кружку на тесто. И вырезаю круглые лепешки.

обжаривайте на подсолнечном масле

Обжариваю пирожки бомбочки на подсолнечном масле.

обжаривайте с двух сторон

В среднем обжаривать необходимо по две минуты с каждой стороны на медленном огне.

выложите пирожки бомбочки на тарелку

Готовые пирожки бомбочки выкладываю на большую тарелку.

горячие пирожки бомбочки

Кушать их можно как в горячем, так и остывшем виде, я больше предпочитаю первый вариант, да и по правде сказать, до остывания они никогда не дотягивают, так как их съедают всегда раньше.

 

рецепт пирожков бомбочек
как приготовить пирожки бомбочки, рецепт с фото

Если вы хотите покушать мягких, пышных пирожков, то смотрите, как сделать тесто для пирожков в духовке.

Этот рецепт относится к группе: пирожки   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)

Постное тесто для вареников и пельменей

Хлеб отрубной своими руками

Пирожки бомбочки с картошкой и паштетом

Мини пирожки (кныши) без дрожжей в духовке

Кальцоне с сыром и оливками, рецепт закрытой пиццы

Комментарии к рецепту:
Галина
15.10.2013 22:15 [ответить]

Не сложно, но должно быть вкусно. Я обычно, прочитав рецепт, сразу понимаю понравится мне это блюдо, или нет. Но единственное, что меня настораживает - разрыхлитель добавляется непосредственно в кипяток, не исчезнут ли его свойства. Может быть его лучше добавить в муку.

Нина
28.01.2015 17:19 [ответить]

Побывала такие с помидорами и творогом. Безумно вкусные, а вот на счёт этих я не знаю. Сейчас пойду готовить =)

Лена
02.08.2015 12:18 [ответить]

Только что делала с творогом и помидорами, без разрыхлителя. Очень вкусно, но порция небольшая. Сейчас попробую другой вариант теста, начинка осталась :) А помидоры посыплю немножко перчиком, и думаю подойдет сушеный базилик или любые травки. А так - очень вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты