Регистрация
Блюда из овощей > - из свеклы > Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4335

Распечатать рецепт

Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)

Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)

Первый раз попробовала сделать слоеный салат. Раньше все засматривалась на такие рецепты и сокрушалась, что у меня нет специальных формочек. А потом вдруг мне пришла идея, что такие формочки можно делать самой, отрезая середину от пластиковых банок и бутылок.

В итоге у меня теперь каких-то формочек нет, поэтому решила приготовить такой красивый квадратный слоеный салат со свеклой, курицей, яйцами, сыром и картошкой.

Салат получается очень нежным, вкусным, сытным и главное красивым. Я при его украшении использовала сердечко, поэтому этот свекольный салат подойдет для Дня Святого Валентина или на 23 февраля, ну и к любому другому празднику разумеется.

Также если вы ищите рецепты салатов на День Рождения, то смело можете включать этот салатик в свое меню, гости будут в восторге и от вкуса салата и от вас, как от хозяйки дома.

Для приготовления этого слоеного праздничного салата мне потребовалось:

куриная грудка - одна штучка
одна головка репчатого лука
одна крупная картошина
одна свеколина средняя (или две маленьких)
два вареных яйца
50 грамм твердого сыра
немного измельченных орешков для украшения
лимонный сок с половинки лимона
майонез, соль, сахар

замариновать лук

Рецепт приготовления вкусного слоеного салата с курицей, свеклой, сыром, картошкой, яйцами

Итак, как сделать вкусный салат из свеклы, курицы и других ингредиентов, чтобы получилось и вкусно и красиво.

В самом начале я замариновала лук. Первый раз так делала и мне очень понравилось, теперь буду часто в салаты использовать именно такой лук.

Измельчила головку репчатого лука, выдавила в него сок от половинки лимона, посолила, добавила щепотку сахара, перемешала и оставила мариноваться на пол часа.

Через пол часа надо слить лишнюю жидкость с лука.

выложить слой картошки

Потом я продумала сразу украшение салата и в какой он будет тарелке. Положила на дно блюда салатные листья и сверху придавила их формочкой, в которую уже и выкладывала слои салата.

Первым слоем выложила отварную тертую картошку.

смазать картошку майонезом

Смазала его немного майонезом.

Внимание: майонезом надо смазывать каждый слой, но на фото дальше я не буду показывать, просто имейте это ввиду.

слой вареной грудки

Отварную куриную грудку порезала на кусочки, потом руками разделила их на тонкие волокна и уложила следующим слоем, смазала майонезом.

выложить маринованный лук

Далее идет слой маринованного лука (как я и писала выше с него надо слить выделившийся сок).

выложить тертую свеклу

Свеклу отварила, охладила, натерла на терке и выложила ее следующим слоем.

Внимание: чтобы свекла не протекла на нижние слои, ее надо натереть заранее и подождать пока она выпустит сок, который нужно слить. Я так не сделала в результате свекла немного подкрасила нижние слой с луком и курицей.

натереть яйца

Натереть яйца и выложить следующим слоем.

тертый сыр

Потом идет слой тертого сыра

слоеный куриный салат со свеклой со стороны

Вот так выглядит наш слоеный салат со стороны.

Сверху я присыпала его тонким слоем грецких молотых орешков, поставила в холодильник на пол часа на всякий случай, чтобы он немного схватился и потом аккуратно сняла формочку.

готовый слоеный свекольный салат на тарелке

Украшать такой салат со свеклой и курицей можно на ваш вкус, как позволит вам ваша фантазия и смотря какой праздник. Я сделала сердечко, утрамбовав тертую свеклу в пиалку в виде сердечка, а потом выложив его на верхушку салата. Можно сделать звезду, если салат на 23 февраля (для этого можно использовать формочку для выпечки в виде звездочки).

вид салата со свеклой и курицей сверху
свекольно-куриный салат на праздничном столе
как приготовить салат со свеклой и курицей
Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)
Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)
Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)
Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Свекольный кекс

Первый мой борщ с грибами (шампиньонами) для мужа

Салат с селедкой, картофелем и свеклой

Салат - свекла, баклажаны, помидоры, лук

Классический рецепт селедки под настоящей шубой

Рецепт свекольника со сметаной

Комментарии к рецепту:
Лена 227
14.04.2013 21:01 [ответить]

Я вот не особо люблю орехи в салатах. А так салат похож на селедку под шубой только без селедки :) Надо будет попробовать, только наверное без сыра, а в майонез можно выдавить чеснок.

Ирина
14.04.2013 21:15 [ответить]

Я тоже готовлю подобный салат. Только вместо яиц и сыра я верхним слоем выкладываю кружочки маслин.

Алёна
14.04.2013 21:32 [ответить]

Салат, действительно, вкусный, только я еще в свеклу добавляю изюм. А с формочками Вы здорово придумали!

Very
15.04.2013 15:32 [ответить]

Если вместо мяса взять грибы обжаренные - получится классный вегетарианский салатик, который можно подать к праздничному столу. Спасибо за идею с формочками для слоеного салата :)

Rainbow
15.04.2013 21:19 [ответить]

Презабавно! Формочка бумажная? Или из чего она?

Екатерина Витина
16.04.2013 11:05

Формочка - это пластиковая бутылка от молока (вернее ее часть).

TheBestKatherine
18.04.2013 14:21 [ответить]

Рецепт - прелесть. Только вместо майонеза я обычно использую сметану. А без специальной формы я все-таки не обошлась, учитывая количество потребителей моих блюд :), да и со съемными боковинками все же удобнее.

Людмила
27.04.2013 14:57 [ответить]

Очень доступно и понятно описано, сделала точно по рецепту, никогда не думала, что свекла может быть такой вкусной!!!

Arisha
23.10.2013 11:24 [ответить]

Если в салате есть свёкла, то все привыкли, что это селёдка под шубой, в различных вариациях. Этот слоёный салат очень оригинальный и доступный. Попробую его приготовить на день рождения дочери. И ещё, мне очень понравилась идея маринованного лука, я думаю его можно использовать и в других салатах.

Майя
25.12.2013 18:19 [ответить]

Я вместо свеклы использую морковь, мне очень этот салат нравится.

Виктор
28.03.2014 10:41 [ответить]

С формой идея хорошая, только рекомендую ее чуть-чуть растительным маслом смазать - проще снять будет.

Наталья
07.05.2015 16:15 [ответить]

Спасибо Вам за идею! Салат очень понравился.
Я обожаю свеклу. Есть очень много салатов. Шубу не делаю, потому что я селедку не люблю. Вместо селедки я добавляю копченую скумбрию, филе в салат отщипываю меленькими кусочками, чтобы кости не попались.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Наталья 03.12.2016 в 11:21
Спасибо за рецепт! Долго его искала.... Моя бабулечка делала самые вкусные пирожки в мире, а я ей всегда помогала в детстве. Но рецепт меня никогда не интересовал.... Сейчас бабуле 91 год!!! Спрашиваю у нее рецепт, а она говорит, что не помнит, все "на глаз" делала. Много раз я пыталась повторить, но не то.... И тут увидела этот рецепт и сделала.... Уже на замесе вспомнила знакомый запах и консистенцию. И пирожки получились ТЕ САМЫЕ!!!! Спасибо за "возвращение в детство".
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

natalisorel 03.12.2016 в 10:36
Здравствуйте Екатерина, прочитала ваш рецепт и решила поделиться своим опытом по засолке селёдушки) Всё, что здесь написано в комментах я применяю, разница только в одном - я не удаляю жабры, а всю как есть целенькую сразу солю. Зачем мучится, это у других рыбок их надо удалять, а селедка очень чистая рыба. Спасибо за рецепты. Из-за вас я даже на этом сайте зарегистрировалась. Будем дружить :)
"Домашняя соленая селедка"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты