Распечатать рецепт

Салат с курицей и свеклой (делаем слоями)

Первый раз попробовала сделать слоеный салат. Раньше все засматривалась на такие рецепты и сокрушалась, что у меня нет специальных формочек. А потом вдруг мне пришла идея, что такие формочки можно делать самой, отрезая середину от пластиковых банок и бутылок. В итоге у меня теперь каких-то формочек нет, поэтому решила приготовить такой красивый квадратный слоеный салат со свеклой, курицей, яйцами, сыром и картошкой. Салат получается очень нежным, вкусным, сытным и главное красивым. Я при его украшении использовала сердечко, поэтому этот свекольный салат подойдет для Дня Святого Валентина или на 23 февраля, ну и к любому другому празднику разумеется. Также если вы ищите рецепты салатов на День Рождения, то смело можете включать этот салатик в свое меню, гости будут в восторге и от вкуса салата и от вас, как от хозяйки дома. Для приготовления этого слоеного праздничного салата мне потребовалось: куриная грудка - одна штучка одна головка репчатого лука одна крупная картошина одна свеколина средняя (или две маленьких) два вареных яйца 50 грамм твердого сыра немного измельченных орешков для украшения лимонный сок с половинки лимона майонез, соль, сахар Рецепт приготовления вкусного слоеного салата с курицей, свеклой, сыром, картошкой, яйцами Итак, как сделать вкусный салат из свеклы, курицы и других ингредиентов, чтобы получилось и вкусно и красиво. В самом начале я замариновала лук. Первый раз так делала и мне очень понравилось, теперь буду часто в салаты использовать именно такой лук. Измельчила головку репчатого лука, выдавила в него сок от половинки лимона, посолила, добавила щепотку сахара, перемешала и оставила мариноваться на пол часа. Через пол часа надо слить лишнюю жидкость с лука. Потом я продумала сразу украшение салата и в какой он будет тарелке. Положила на дно блюда салатные листья и сверху придавила их формочкой, в которую уже и выкладывала слои салата. Первым слоем выложила отварную тертую картошку. Смазала его немного майонезом. Внимание: майонезом надо смазывать каждый слой, но на фото дальше я не буду показывать, просто имейте это ввиду. Отварную куриную грудку порезала на кусочки, потом руками разделила их на тонкие волокна и уложила следующим слоем, смазала майонезом. Далее идет слой маринованного лука (как я и писала выше с него надо слить выделившийся сок). Свеклу отварила, охладила, натерла на терке и выложила ее следующим слоем. Внимание: чтобы свекла не протекла на нижние слои, ее надо натереть заранее и подождать пока она выпустит сок, который нужно слить. Я так не сделала в результате свекла немного подкрасила нижние слой с луком и курицей. Натереть яйца и выложить следующим слоем. Потом идет слой тертого сыра Вот так выглядит наш слоеный салат со стороны. Сверху я присыпала его тонким слоем грецких молотых орешков, поставила в холодильник на пол часа на всякий случай, чтобы он немного схватился и потом аккуратно сняла формочку. Украшать такой салат со свеклой и курицей можно на ваш вкус, как позволит вам ваша фантазия и смотря какой праздник. Я сделала сердечко, утрамбовав тертую свеклу в пиалку в виде сердечка, а потом выложив его на верхушку салата. Можно сделать звезду, если салат на 23 февраля (для этого можно использовать формочку для выпечки в виде звездочки). Этот рецепт относится к группе: День Святого Валентина   рецепты салатов   салаты на День Рождения   23 февраля    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 14 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Печенье из геркулеса без муки с черносливом Салат - свекла, баклажаны, помидоры, лук Новогодняя селедка (сельдь) под шубой Каким будет ваш день завтра? Линии раздачи для организации питания ресторана, общепита и гостиницы Рецепт свекольника со сметаной Комментарии к рецепту: Лена 227 14.04.2013 21:01 [ответить] Я вот не особо люблю орехи в салатах. А так салат похож на селедку под шубой только без селедки :) Надо будет попробовать, только наверное без сыра, а в майонез можно выдавить чеснок. Ирина 14.04.2013 21:15 [ответить] Я тоже готовлю подобный салат. Только вместо яиц и сыра я верхним слоем выкладываю кружочки маслин. Алёна 14.04.2013 21:32 [ответить] Салат, действительно, вкусный, только я еще в свеклу добавляю изюм. А с формочками Вы здорово придумали! Very 15.04.2013 15:32 [ответить] Если вместо мяса взять грибы обжаренные - получится классный вегетарианский салатик, который можно подать к праздничному столу. Спасибо за идею с формочками для слоеного салата :) Rainbow 15.04.2013 21:19 [ответить] Презабавно! Формочка бумажная? Или из чего она? Екатерина Витина 16.04.2013 11:05 Формочка - это пластиковая бутылка от молока (вернее ее часть). TheBestKatherine 18.04.2013 14:21 [ответить] Рецепт - прелесть. Только вместо майонеза я обычно использую сметану. А без специальной формы я все-таки не обошлась, учитывая количество потребителей моих блюд :), да и со съемными боковинками все же удобнее. Людмила 27.04.2013 14:57 [ответить] Очень доступно и понятно описано, сделала точно по рецепту, никогда не думала, что свекла может быть такой вкусной!!! Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.