У меня сегодня день праздничных салатов, но вместо намеченных двух пришлось делать еще и третий вариант, пока запал не пропал.
Как я писала ранее муж не опознал в лебедях лебедей, так как по его мнению странно, что сам лебедь красный, пришлось делать
еще раз лебедей из яиц, чтобы они выглядели более правдоподобно не только в верхней части, но и в нижней.
Рецепт приготовления Белых лебедей из фаршированных яиц
Начинять такие яйца можно любым салатом, главное, чтобы он сочетался с креветками. Для своей начинки я взяла сыр, укроп, вареные креветки, чеснок,майонез, отварные яйца.
Яиц надо отварить побольше, так как часть из них пойдет на туловище лебедей (без желтков), а оставшиеся два яйца и желтки пойдут в саму начинку.
Я оставила 5 половинок яиц для лебедей и полтора желтка для присыпки и украшения.
Остатки яиц натерла на мелкой терке.
Смешала яйца с массой, которая у меня осталась от фаршированных помидоров-тюльпанов.
В этой массе у меня был тертый сыр, чеснок, укроп, майонез и креветки.
Выложить начинку в половинки яиц, выкладывать надо с небольшой горочкой. На яйца начинки уходит совсем не много, так как углубление не большое.
Сверху для красоты присыпала начинку тертым на мелкой терке желтком.
Сверху вставила очищенную креветку, как показано на фото.
Когда будете чистить креветки обратите внимание, что должен остаться хвостик, который в этой композиции служит клювом у лебедя.
Сервируем лебедей, как вам подскажет фантазия и можно подавать на праздничный стол.
Я часто делаю фаршированные яйца, но вот с креветками вижу в первый раз. Я делала мухоморы или просто украшала зеленью. Кстати можно еще добавлять рубленные крабовые палочки. Спасибо за подсказку нового блюда с креветками.
Очень аппетитно и необыкновенно красиво. Я вот думаю, что белки в начинку тереть было не обязательно, достаточно было и желтков. "Лодочек" из белков и так достаточно.
А я и не подумала, что яйца можно начинять салатом. По старинке кладу в начинку либо паштет, либо просто желток с чесноком смешиваю. Идея замечательна своей простотой. Спасибо!
У вас замечательная идея использовать креветки для того, чтобы приготовить фаршированные яйца в виде лебедей, думаю также можно их и на канапе посадить, если будет какой нибудь праздник
Спасибо за интересный рецепт! Мы с друзьями собираемся иногда на нашей даче и наш друг Сандро, профессиональный повар, готовит своё фирменное блюдо - барана на вертеле. На мероприятии, когда мы отмечали 10 лет нашей свадьбы, оно ему удалось особенно, все наши гости были от него в восторге!
Реально вкусное и сытное блюдо, я сам часто готовлю примерно такое же по домашним праздникам. И оно мне всегда напоминает времена прежней разъездной работы, когда частенько обедали на рабочем месте, заказывая кейтеринг в Москве и Подмосковье
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
