Распечатать рецепт

Праздничный салат Белые лебеди в половинках яиц

У меня сегодня день праздничных салатов, но вместо намеченных двух пришлось делать еще и третий вариант, пока запал не пропал. Как я писала ранее муж не опознал в лебедях лебедей, так как по его мнению странно, что сам лебедь красный, пришлось делать еще раз лебедей из яиц, чтобы они выглядели более правдоподобно не только в верхней части, но и в нижней. Рецепт приготовления Белых лебедей из фаршированных яиц Начинять такие яйца можно любым салатом, главное, чтобы он сочетался с креветками. Для своей начинки я взяла сыр, укроп, вареные креветки, чеснок,майонез, отварные яйца. Яиц надо отварить побольше, так как часть из них пойдет на туловище лебедей (без желтков), а оставшиеся два яйца и желтки пойдут в саму начинку. Я оставила 5 половинок яиц для лебедей и полтора желтка для присыпки и украшения. Остатки яиц натерла на мелкой терке. Смешала яйца с массой, которая у меня осталась от фаршированных помидоров-тюльпанов.  В этой массе у меня был тертый сыр, чеснок, укроп, майонез и креветки. Выложить начинку в половинки яиц, выкладывать надо с небольшой горочкой. На яйца начинки уходит совсем не много, так как углубление не большое. Сверху для красоты присыпала начинку тертым на мелкой терке желтком. Сверху вставила очищенную креветку, как показано на фото. Когда будете чистить креветки обратите внимание, что должен остаться хвостик, который в этой композиции служит клювом у лебедя. Сервируем лебедей, как вам подскажет фантазия и можно подавать на праздничный стол. Этот рецепт относится к группе: День Святого Валентина   рецепты закусок   рецепты салатов   салаты на День Рождения    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 9 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Десерт из взбитых яичных белков в микроволновке (Плавучий Остров) Поцелуй в диафрагму, печенье из взбитых белков Фермерские яйца в СПб и их применение Как приготовить яичницу необычно Омлет с зеленью (со свежей крапивой и зеленым луком) на сале Майонез из куриных яиц с пастеризацией желтков Комментарии к рецепту: IngaL 11.03.2013 19:10 [ответить] Я часто делаю фаршированные яйца, но вот с креветками вижу в первый раз. Я делала мухоморы или просто украшала зеленью. Кстати можно еще добавлять рубленные крабовые палочки. Спасибо за подсказку нового блюда с креветками. putin 11.03.2013 19:36 [ответить] Выглядит аппетитно , хороший рецепт , на праздниках буду заниматься. Всех друзей удивлю ) Ирина 11.03.2013 21:26 [ответить] Люблю фаршированные яйца, но по такому рецепту никогда их не готовила. Выглядит очень аппетитно, думаю на вкус ни чуть не хуже. Верунчик 12.03.2013 12:11 [ответить] Очень аппетитно и необыкновенно красиво. Я вот думаю, что белки в начинку тереть было не обязательно, достаточно было и желтков. "Лодочек" из белков и так достаточно. Elena27 12.03.2013 12:32 [ответить] Можно заменить перепелиными яйцами, будут еще и маленькие лебеди для детей. В начинку добавляю еще сыр и лимон. А вместо крыльев листья петрушки. Asiya 12.03.2013 13:19 [ответить] А я и не подумала, что яйца можно начинять салатом. По старинке кладу в начинку либо паштет, либо просто желток с чесноком смешиваю. Идея замечательна своей простотой. Спасибо! Виолета 12.03.2013 17:52 [ответить] Очень вкусный и праздничный салат, я делала такой на 8 - ое марта, только яйца фаршировала отварными боровиками с сыром - получается вкусно. ANET 15.03.2013 15:47 [ответить] Очень красивые и правдоподобные лебеди у вас получились, отличная закуска для украшения праздничного стола. graun 15.03.2013 19:42 [ответить] У вас замечательная идея использовать креветки для того, чтобы приготовить фаршированные яйца в виде лебедей, думаю также можно их и на канапе посадить, если будет какой нибудь праздник Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.