Ну и снова мое обалденное кефирное тесто, которое готовится проще простого, не требует яиц, очень хорошо поднимается, выпечка
получается не хуже дрожжевой, а на замес теста уходит пять минут.
Сегодня буду готовить лепешки с начинкой из картофельного
пюре, особенность в том, что жарить их буду на сухой сковороде без масла. Если жарить в масле, то получатся типа пирожки вот такие пышные, как
эти пышки. А без масла лепешки будут похожи на хычины.
Любители простой и
недорогой выпечки смотрите мой рецепт блинов на воде. А если вам нравится тесто на кефире, то
смотрите какие пышные оладьи на кефире вы можете испечь!
Ингредиенты для картофельных лепешек из кефирного теста
Итак, чтобы пожарить на сковороде лепешки из кефирного теста мне потребовалось:
Тесто порезала на 7 частей. Никакой муки для присыпки дальше мне не требуется, тесто просто чудесное - не липнет к рукам, не рвется, мягкое, в общем, стол у вас останется чистым :)
Раскатала кусочек теста в лепешку и сверху положила столовую ложку начинки.
Подняла края теста, защипнула и придавила руками, чтобы получилась лепешка.
Выложила лепешки на сухую сковороду, обжарила их до румяного цвета.
Жарю сначала с одной стороны потом с другой.
Вот и все - лепешки на кефире с начинкой из толченой картошки и зелени, жареные на сковороде готовы! Пробуйте мой рецепт.
Если кому-то лень читать, смотрите рецепт на видео :).
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
