Вот правда, если бы кальмары не надо было чистить, я бы только таким блюдом и питалась бы наверное :) Готовится быстро, если не
добавлять масло в сковородку, то выходит супер диетическое питание. Кальмары дают много воды, поэтому если накрыть их крышкой и тушить,
то лук хорошо пропаривается и масло не нужно.
Я когда устраиваю себе разгрузочные белковые дни, то обычно чищу килограмм
кальмаров, кладу в холодильник на верхнюю полку и потом по одной тушке в микроволновке готовлю себе. Но теперь думаю, что надо попробовать
еще и вот так без масла с луком жарить кальмары, может даже и морковочку покрошить, в общем есть несколько вариантов приготовления этого
блюда, выбирайте, какой вам больше понравится.
Ингредиенты для жареных кальмаров с лукомИтак, чтобы пожарить кальмары с луком мне потребовалось: кальмары - 1 кг
лук - 2 головки
соль |
 Как пожарить кальмары с луком на сковородеВ этот раз я готовила кальмары для всей семьи, поэтому не заморачивалась отсутствием масла в блюде, налила его немного в сковороду и выложила лук, порезанный тонкими полосками, накрыла крышкой, протушила минут 5 периодически помешивала. |
 Потом под открытой крышкой дожарила лук до румяного цвета. |
 Кальмары почистила, порезала полосками, выложила в сковородку. |
 Пожарила кальмары с луком минут 5-8, помешивала постоянно, чтобы испарилась лишняя жидкость. |
 Вот так в итоге должно получиться. Очень вкусно вышло, мне кажется, что если к этим жареным кальмарам еще порезать вареные яйца и добавить зеленый горошек, то получится салатик интересный, который можно и холодным и горячим подавать, типа вот такого салата с щупальцами кальмара я делала. |
Попробуйте и вы такие жареные кальмары с луком.
|
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
