Давно уже не покупала щупальца кальмара в сыром виде, а тут вдруг увидела и сразу в голове родился этот салатик.
Если вдруг вы обходите щупальца стороной из-за кажущейся сложности в их чистке, то сегодня я вас научу, как это можно
сделать быстро и просто. Достаточно просто залить щупальца кипятком, а потом промыть под холодной водой несколько раз и они сами
очистятся.
Ингредиенты для приготовления салата с щупальцами кальмаров - рецепт с пошаговыми фото
Чтобы приготовить салат из щупальцев кальмара мне потребовалось:
Горячую воду слила, промыла щупальца под холодной водой. И так сделала два раза, то есть потом снова залила кипятком, минут 5 подержала в кипятке, перемешала и снова промыла.
Третий раз залила кипятком, довела до кипения и сразу сняла с плиты, слила воду, получились вот такие практически чистенькие щупальца.
Огурцы порезала маленькими кубиками.
Так же кубиками порезала отварные яйца.
Щупальцы просто отделила по одной и больше их не резала, так получилось красиво и размер нормальный.
Порезала кубиками отварную картошку и добавила майонез.
Перемешала и вот такой красивый и вкусный салатик с щупальцами кальмара, огурцами и картошкой готов!
Мне очень нравится срезать со свежих огурцов кожуру (даже тонкую и не жесткую) когда добавляю их в салаты. Согласитесь, блюдо становиться намного нежнее...
А из оставшихся огуречных шкурочек можно сделать маску!
Сразу вспомнилось детство. Мы с сестренкой часто мешали самый легкий салатик, какой могли тогда сделать - яйца, огурчики и картошка. Заправляли его сметаной. Этот вариант изысканнее, но тоже довольно прост в приготовлении и наверняка вкусен!
Обычно делаю салат из консервированных кальмаров, свежие у нас найти сложно, но идею по их очистке обязательно возьму на заметку. Я в салат добавляю еще и консервированную кукурузу, получается очень вкусно.
В нашем семейном рецепте есть похожий салата. Только вместо картофеля мы кладем маринованный лук. С картофелем не пробовала делать, но как по мне он получится пресным.
Ой, до чего же я кальмары люблю! Салатик обязательно приготовлю, как раз повод (выходные - ура!) имеется. Я щупальца видела в продаже, но не покупала, честно, думала что это щупальца осьминога. Теперь куплю и сделаю салатик. Сочетание продуктов простое и идеальное!
Я как-то делала салат с кальмарами и консервированным горошком, очень здорово, поэтому ради эксперимента и в этот салат можно чуток горошка всыпать. Катюша, как всегда радуете новыми блюдами!
До сегодняшнего дня, я в такой салат вместо картофеля клала рис (с картофелем тоже очень вкусно - проверила). А еще можно из данного салата картофель убрать совсем и приготовить его в качестве картофельного пюре на гарнир. В этом случае получиться полноценный ужин: картофельное пюре с кальмаром в овощах под майонезом.
У нас в продаже нет щупальцев, зато есть тушки кальмаров. Сначала мы просто перемешивали их с луком и майонезом, потом добавили туда яйцо. Теперь попробую добавить еще огурцы и картошку.
Делала такой салат, очень вкусный, только вместо щупалец использовала тушку кальмара. Также иногда добавляю в такой салат красную икру. Салат сразу становится более праздничным, и икра вносит в салат немного горчинки. Как то я подала такой салат в горбушке из черного хлеба, предварительно украсив ее морепродуктами, зеленью (внешние стороны горбушки нужно смазать плавленным сыром, тогда "украшения" будут хорошо держаться). Гости были в восторге! Попробуйте такой вариант!
У моей пятнадцатилетней дочки блины по рецепту, как на фото получились. Вообще впервые тонкие блины делала. Всегда только панкейки. Где-то вы, дамы у которых блины не вышли, срукожопили..:)
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
