Давно уже не покупала щупальца кальмара в сыром виде, а тут вдруг увидела и сразу в голове родился этот салатик.
Если вдруг вы обходите щупальца стороной из-за кажущейся сложности в их чистке, то сегодня я вас научу, как это можно
сделать быстро и просто. Достаточно просто залить щупальца кипятком, а потом промыть под холодной водой несколько раз и они сами
очистятся.
Ингредиенты для приготовления салата с щупальцами кальмаров - рецепт с пошаговыми фотоЧтобы приготовить салат из щупальцев кальмара мне потребовалось: щупальца кальмара - 500 грамм яйца - 4 шт. огурцы - 2 шт. картошка - 3 шт. майонез |
Щупальца разморозила, перебрала, удалила все лишнее из серединок, промыла. |
Залила кальмары кипятком, деревянной ложкой перемешала. |
Горячую воду слила, промыла щупальца под холодной водой. И так сделала два раза, то есть потом снова залила кипятком, минут 5 подержала в кипятке, перемешала и снова промыла. Третий раз залила кипятком, довела до кипения и сразу сняла с плиты, слила воду, получились вот такие практически чистенькие щупальца. |
Огурцы порезала маленькими кубиками. |
Так же кубиками порезала отварные яйца. |
Щупальцы просто отделила по одной и больше их не резала, так получилось красиво и размер нормальный. |
Порезала кубиками отварную картошку и добавила майонез. |
Перемешала и вот такой красивый и вкусный салатик с щупальцами кальмара, огурцами и картошкой готов! |
|
|