Распечатать рецепт

Омлет с черемшой и помидорами

Думаю, что омлет на завтрак это довольно популярная еда для многих россиян. Для того, чтобы сделать вкусный омлет достаточно порой и яиц с майонезом, но если же вам надоел такой стандартный вариант, то предлагаю свой. Омлет по этому рецепту получается очень сытным и для того, чтобы его приготовить не требуется майонез. Ингредиенты в рецепте используются самые распространённые, которые с легкостью можно купить в магазине или на рынке. Для меня такой омлет отличный вариант, если нет совсем свободного времени. Приготовить омлет с черемшой и помидорами можно за 20 минут. Хотите готовьте омлет как в садике в духовке, либо варите омлет в пакете в кастрюле. Рецепт приготовления омлета с черемшой и помидорами Для того чтобы приготовить омлет по этому рецепту мне понадобились следующие ингредиенты: - черемша маринованная - помидоры (1 шт.) - яйца (4 шт.) - копченый свиной окорок (100 гр.) - масло сливочное - соль Для начала я подготавливаю все необходимые ингредиенты. Высыпаю черемшу из банки. Если есть свежая черемша, то будет еще вкусней. Нарезаю маринованную черемшу кусочками по 1,5-2 см. Зеленый лук крошу мелко-мелко. Нарезаю копченый свиной окорок небольшими кубиками. Помидор режу кусочками по 1,5 см. Далее нарезанные помидоры высыпаю на сковороду со сливочным маслом и обжариваю 5 минут. В это же время обжариваю на другой сковороде окорок 2 минуты. В сковороду с окороком добавляю черемшу и обжариваю еще 3-4 минуты. Соль добавляю по вкусу. После чего взбиваю яйца в тарелке. И выливаю их в сковороду с черемшой и окороком. Ставлю газ на медленный огонь и продолжаю готовку на 7 минут. В конце добавляю помидоры и с закрытой крышкой доготавливаю омлет. Вот такой вот омлет я готовлю порой по утрам себе на завтрак и вкусно и полезно. Попробуйте его приготовить, думаю, что обязательно понравится. Омлет получается вкусным, а черемша и окорок придают особую изюминку. Перед подачей на стол посыпаю омлет зеленью. Если есть возможность, то лучше всего конечно готовить из свежей черемши. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Несладкие оладьи на томате (без кефира) Помидоры, фаршированные перепелиными яйцами (тушение) Военный (походный) салат из томатного сока и огурцов Сладкие помидоры на зиму Начиненные помидоры сыром и зеленью Малосольные помидоры, быстро за два дня Комментарии к рецепту: madam Kok 21.02.2013 18:47 [ответить] Моя дочка очень любит всяческие омлеты и сама готовит их с удовольствием. Этот рецепт я обязательно возьму на заметку, а тут еще и с копченым окороком. Как раз на огороде посажена черемша, но у меня она листовая, и думаю не будет большой погрешности в приготовлении омлета с черемшой и помидорами, если черемша будет не маринованная. Я поделюсь с Вами тоже не менее интересным рецептом яичницы на овощной "подушке" из духовки, тоже очень любимое наше блюдо на скорую руку: по 3-4 луковицы и моркови, спассеровать на раст. масле (измельченные). Примерно в 1 кг картофельного пюре (как правило, вчерашнее, недоеденное) добавить 3-4 ст.л. майонеза. Перемешать. Картофельную массу выложить на противень, смазанный раст. маслом и посыпанный панировочными сухарями - разровнять. На пюре выложить золотистые лук и морковь. Столовой ложкой на поверхности сделайте углубления и разбить в них яйца, можно штук 8 . Все посолить, поперчить, а сверху можно посыпать тертой колбаской и сыром (по возможности и по желанию). Выпекать в уже нагретой духовке на среднем огне, минут 30. Перед подачей на стол посыпать рубленной зеленью. Попробуйте, быстрое и сытное блюдо, можно сказать из остатков продуктов. graun 21.02.2013 19:02 Спасибо, обязательно попробую ваш рецептик :) Екатерина Витина 21.02.2013 19:03 Читала с большим интересом ваш рецепт и уже предвкушаю, как вкусно и необычно получится, спасибо за ваш кулинарную находку. Леонидовна 22.02.2013 08:51 [ответить] Продукты подобраны идеально, только я бы готовый омлет еще чуть залила сметаной и подержала пару минут под крышкой. Дополнительно получится вкусный соус. Дина 22.02.2013 18:16 [ответить] А почему бы не закрыть крышкой сразу сковороду? Я так всегда делаю, омлет получается пышным и нежным, так так поднимается на пару, а не зажаривается, как яичница-болтунья. graun 22.02.2013 22:57 Нет, все же сначала я немного поджариваю омлет, так как если сразу накрываю, то он становится пышным, но его пышность быстро сдувается в тарелке. Rainbow 22.02.2013 20:34 [ответить] Ой, как интересно! Даже не подозревала, что медвежий лук, т.е. черемшу, промышленно маринуют. Теперь буду приставать к продавцам в супермаркетах :) graun 22.02.2013 22:58 А маринуют еще самое интересное где! в Китае :) Радуга 22.02.2013 22:24 [ответить] Очень вкусный омлет - я частенько похожий готовлю, только со свежей черемшой. И просто под крышкой на сковороде - так быстрее. А еще иногда макароны добавляю (если хватает времени сварить :) - получается запеканка. Запеканки хватает и на завтрак, и сыну на перекусы, пока я не приду с работы. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.