Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4665

Распечатать рецепт

Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке

Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке

Это мой любимый рецепт котлет! Именно куриные и именно с овсяными хлопьями вместо хлебного мякиша. Так как я в мясные котлеты яйцо не добавляю, так как оно там просто ни к чему по правилам, то овсянка в котлетах очень кстати, выполняет роль связующего компонента, котлетки хорошо держат форму и не распадаются. Получаются вкусными, сочными, ясное дело, что о наличии в них овсянки никто и никогда не догадается!

Пекутся котлеты в духовке, что быстро и без масла, в общем, теперь этот рецепт котлет в моих фаворитах. Я уже готовила их несколько раз, немного видоизменяя рецепт, о чем конечно же поделюсь с вами в ближайшее время.

Так как котлеты готовятся  в духовке, то я решила воспользоваться случаем и приготовила сразу гарнир - на дно порезала картошку, а сверху уже выложила котлетки - очень вкусно получилось! И котлеты готовы и картошка пропиталась всеми мясными соками.

Ингредиенты для приготовления куриных котлет с овсянкой

Чтобы приготовить котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями в духовке мне потребовалось:

куриный фарш - 800 грамм
овсяные хлопья (геркулес) - 2/3 стакана
йогурт - 1/3 стакана
картошка - 1 шт.
лук - 1 шт.
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка

для гарнира: картошка

залить геркулес

Рецепт приготовления котлет из куриного фарша с овсяными хлопьями, пошаговые фото

Залила овсяные хлопья йогуртом и оставила на 20-30 минут, чтобы они набухли.

Важно: йогурта нужно ровно столько, чтобы перемешать хлопья и излишек йогурта не было, иначе он разжижит фарш.

лук, фарш, картошка

Пока овсянка набухает, порезала в куриный фарш лук, чем мельче, тем лучше, натерла картошку.

приправы

Посолила, поперчила, высыпала все приправы.

выложить овсянку

Добавила овсяные хлопья, видите они не растекаются, а плотным комком. Перемешала фарш.

порезать картошку

Картошку порезала тонкими ломтиками и выложила ее на дно формы. Присолила немного, посыпала орегано и сушеной петрушкой.

слепить котлеты

Слепила котлеты и выложила их сверху на картошку. На дно формы налила совсем немного водички, примерно четверть стакана, поставила форму в разогретую духовку и запекала котлеты с картошкой примерно 40 минут до румяной корочки котлеток.

готовые котлеты с овсянкой

Вот такая вкуснятина получилась! Очень советую вам попробовать такие котлеты с овсяным хлопьями, правда получается интереснее, чем с хлебом. 

куриные котлеты с геркулесом
Куриные котлеты с овсяными хлопьями в духовке
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Тефтели в сметанном соусе

Ёжики с подливкой в кастрюле

Котлеты с макаронами в яичном кляре

Фрикадельки из телятины с рисом в томатном соусе

Рецепт пирога с мясным фаршем и овощами

Пирожки с фаршем на пару в мультиварке

Комментарии к рецепту:
татьяна
02.12.2014 21:46 [ответить]

Отличные котлеты получаются, спасибо за рецепт, припаслась куриным филе.

Кицюня
04.12.2014 20:58 [ответить]

Обязательно попробую. В наше время нужно учиться готовить экономно и вкусно. СПАСИБО.

Деи
14.12.2014 21:37 [ответить]

А можно ли йогурт заменить молочком?

Екатерина Витина
15.12.2014 08:42

Да, можно попробуйте по-разному, я иногда и просто водой заливаю, так даже вкуснее и сочнее получается.

Виктория
11.02.2015 09:37 [ответить]

Скажите, а при скольки градусах выпекать?

Наталия
29.04.2015 13:29 [ответить]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а хлопья овсяные должны быть быстрого приготовления?

Екатерина Витина
30.04.2015 15:34

Чем мельче, тем лучше, поэтому да, я беру быстрого приготовления.

Светлана
03.09.2015 21:13 [ответить]

Здравствуйте! Спасибо за вкусный и антикризисный рецепт. Очень доброжелательный стиль у Вашего сайта, хочется сразу готовить. Успехов!

Екатерина Витина
04.09.2015 05:43

Спасибо вам большое, заходите почаще, буду рада :)

Мар
05.02.2016 14:32 [ответить]

Спасибо за рецепт, все подробно описано, аж слюни потекли, завтра обязательно сделаю. Как раз искала диетическое блюдо.

Отличница
17.09.2016 05:04 [ответить]

Котлеты с добавлением овсяных хлопьев делаю уже давно. Правда я заливаю водой и в фарше овсянка совсем не чувствуется. С йогуртом надо попробовать, наверное нежнее получается.
Когда семья стала большая (а у меня 6 детей), то готовить котлеты всегда стала в духовке. Это огромная экономия времени, плюс польза. Но самый приятный бонус — что детям такие котлеты нравятся больше жаренных.

Рома
12.10.2016 13:35 [ответить]

Да, очень экономно я сегодня же пойду приготовлю после работы, я думаю можно и на плите приготовить.

Екатерина Витина
13.10.2016 06:08

Конечно, жарьте на сковородке, будет еще вкуснее с корочкой румяной.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты