Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Колечки из кабачков с фаршем
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Колечки из кабачков с фаршем

Колечки из кабачков с фаршем

Когда-то я вам уже рассказывала, как приготовить вот такие кабачки с фаршем в духовке, получились небольшие башенки  - кабачок, фарш, помидор, сыр с чесноком. Сегодня задумала сделать это вкусное блюдо из кабачка немного по-другому.

Порезала кабачок крупными колечками, почистила, удалила середину и начинила их фаршем, получилось очень вкусно, а собственно полный и подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите ниже.



Ингредиенты для приготовления кабачковых колечек, начиненных фаршем

Чтобы приготовить такие кабачковые колечки с фаршем мне потребовалось:

кабачок - 1 крупный

для соуса:
томатная паста-1 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
соус с чили (если любите остренькое) - 1 ч.л.
приправы: орегано, сухая петрушка, паприка

для начинки:
фарш - 400 грамм
морковка - 1 шт.
лук - 1 головка
соль, перец, зелень (лук, укроп)

сыр - 100 грамм

порезать кабачок

Рецепт приготовления колечек из кабачков с фаршем под сыром, пошаговые фото

Кабачок порезала на такие крупные колечки шириной примерно около 2 см.

почистить кабачок

Почистила и удалила середину.

томатный соус и майонез

Мне показалось, что просто кабачки - это пресно и не интересно, поэтому придумался такой соус. Смешала кетчуп, майонез, соус чили.

Колечки из кабачков с фаршем

Высыпала орегано, сухую, петрушку, паприку, перемешала.

смазать кольца соусом

Потом кисточкой обмазала все кабачковые колечки этим соусом. Если немного соуса останется не страшно, я остатки положила в фарш.

на противень

Выложила их на противень.

приготовить фарш

В фарш мелко порезала лук, натерла морковку. Я помню, что котлеты с морковкой и зеленью очень вкусные получаются, поэтому часто добавляю ее в фарш.

Колечки из кабачков с фаршем

Посолила, поперчила, высыпала приправы, положила зелень, у меня был замороженный лук и укроп. Перемешала.

нафаршировать колечки

Готовым фаршем начинила колечки и поставила их запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут.

готовые колечки из кабачков с фаршем

В самом конце положила на кабачковые колечки с фаршем тертый сыр, мне нравится, чтобы он не запекался, а просто расплавился и все. Внизу смотрите фото в разрезе, фарш со дна не вываливается, конструкция прочная и очень вкусная :)

рецепт кабачковых колечек с фаршем
Колечки из кабачков с фаршем
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Закуска Ласточкины гнезда - куриный фарш, перепелиные яйца на кружочке кабачка

Рецепт рагу с мясом и овощами

Рецепт запеченных кабачков с фаршем, перцем и томатами

Кабачки как грузди на зиму - хрустящие

Кабачковые котлеты с фаршем в духовке

Рецепт вкусной кабачковой икры

Комментарии к рецепту:
Галя
12.08.2015 19:04 [ответить]

Большое спасибо, было очень вкусно, семья оценила!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты