Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Овсяное печенье с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Овсяное печенье с яблоками

Овсяное печенье с яблоками

Помните я писала о своем неудачном эксперименте и что благодаря ему у меня родилось два вкусных рецепта выпечки без муки, публикую первый. Это овсяное печенье с яблоками. Я готовила его без пшеничной муки, просто перемолотые овсяные хлопья и рисовая мука (можно заменить на кукурузную или вообще делать только из овсяных хлопьев). 

Очень вкусное печенье получилось, рассыпчатое, нежное, благодаря разрыхлителю хорошо поднялось. На фото можете посмотреть печенье в разрезе, там видно его структуру. 

Если готовить без яблок, то потребуется поменьше муки, так как яблоки как ни крути все равно дают сок и разжижают тесто, приходится добавлять побольше муки. Если яблоки не тереть на терке, а порезать кусочками, то опять же муки потребуется чуть меньше. В общем, итоговая цель - получить тесто, которое можно будет скатывать в шарики, поэтому вам не трудно будет добиться нужной консистенции, подсыпаю понемногу кукурузную (рисовую, овсяную) муку.

Если хотите готовить печенье из пшеничной муки, то смотрите вот такой рецепт самого вкусного печенья с яблоками. Оно похоже на это только там даны точные пропорции, сколько надо пшеничной муки.

Ингредиенты для приготовления печенья из овсянки с рисовой мукой

Чтобы приготовить такое печенье с яблоками без пшеничной муки мне потребовалось:

сливочное масло - 100 грамм
сахар - 2/3 стакана
яйцо - 1 шт.
овсяные хлопья - 1.5 стакана
рисовая мука (или кукурузная) - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
яблоко - 1 шт.

Если масло не соленое, то щепотка соли.

масло и сахар

Рецепт печенья из овсяных хлопьев с яблоками, пошаговые фото

Масло достала заранее из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким, высыпала к нему сахар и перетерла вилкой.

вбить яйцо

Вбила в масло с сахаром яйцо, перемешала.

перемолоть овсянку

Овсяные хлопья перемолола брендером.


высыпать разрыхлитель

Высыпала овсяную муку и разрыхлитель.

натереть яблоко

Яблоко почистила, потерла на крупной терке, отжала сок, насколько получилось. Как я предупреждала выше, чем больше сока, тем больше муки потребуется.

высыпать муку

Высыпала сначала половину рисовой муки.

перемешать тесто

Перемешала вилкой, смотрю тесто еще жидковатое.

собрать тесто в шар

Досыпала еще муки (можно рисовой или кукурузной, какую захотите), чтобы тесто можно было собрать в шар.

скатать шарики из теста

Отрываю от теста небольшие кусочки величиной с грецкий орех и катаю шарики, которые сразу же выложила на противень.

выпекать печенье в духовке

Выпекала печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до легкого зарумянивания.

готовое овсяное печенье

Отличное овсяное печенье с яблоками без пшеничной муки получается в итоге, вот так оно хорошо поднялось, рассыпчатое!

рецепт овсяного печенья с яблоками
яблочное печенье из овсянки без муки
Этот рецепт относится к группе: выпечка без муки   рецепты печенья   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Медовый пирог с яблоками на кефире

Как варить повидло из яблок

Салат из свеклы и моркови (с орешками и яблоком)

Яблочная галета на песочном тесте

Торт с яблочно-творожным кремом

Имбирный пирог с яблоками

Комментарии к рецепту:
Татьяна
14.07.2014 15:54 [ответить]

Спасибо за рецепт, а я для пышности таких печений, раньше оставляла овсяные хлопья на ночь замоченными в небольшом количестве кефира.

Ева
17.07.2014 17:47 [ответить]

Печенье выглядит несомненно очень аппетитно. Интересно попробовать приготовить по этому рецепту, заменить традиционную муку на кукурузную или рисовую. Спасибо за рецепт.

Алевтина_Карпова
24.07.2014 16:25 [ответить]

Интересный рецепт, не сложный, но вкусный. Я хочу еще попробовать использовать обычную муку, интересно, что получится... Только сахара я брала меньше, пол стакана. Мне кажется, все-таки овсяное печенье должно быть более пресным.

мавиан
11.02.2015 18:59 [ответить]

Сегодня испекла это печенье, в общем не плохо, но мне не понравился привкус кукурузной муки, попробую в следующий раз с рисовой...

Ирина
26.01.2016 10:42 [ответить]

Я добавляю льняную муку.

олеся
19.05.2016 21:14 [ответить]

Спасибо! Сахара положила 2 ложки, еще добавила гречневой муки.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты