Распечатать рецепт

Овсяное печенье с яблоками

Помните я писала о своем неудачном эксперименте и что благодаря ему у меня родилось два вкусных рецепта выпечки без муки, публикую первый. Это овсяное печенье с яблоками. Я готовила его без пшеничной муки, просто перемолотые овсяные хлопья и рисовая мука (можно заменить на кукурузную или вообще делать только из овсяных хлопьев).  Очень вкусное печенье получилось, рассыпчатое, нежное, благодаря разрыхлителю хорошо поднялось. На фото можете посмотреть печенье в разрезе, там видно его структуру.  Если готовить без яблок, то потребуется поменьше муки, так как яблоки как ни крути все равно дают сок и разжижают тесто, приходится добавлять побольше муки. Если яблоки не тереть на терке, а порезать кусочками, то опять же муки потребуется чуть меньше. В общем, итоговая цель - получить тесто, которое можно будет скатывать в шарики, поэтому вам не трудно будет добиться нужной консистенции, подсыпаю понемногу кукурузную (рисовую, овсяную) муку. Если хотите готовить печенье из пшеничной муки, то смотрите вот такой рецепт самого вкусного печенья с яблоками. Оно похоже на это только там даны точные пропорции, сколько надо пшеничной муки. Ингредиенты для приготовления печенья из овсянки с рисовой мукой Чтобы приготовить такое печенье с яблоками без пшеничной муки мне потребовалось: сливочное масло - 100 грамм сахар - 2/3 стакана яйцо - 1 шт. овсяные хлопья - 1.5 стакана рисовая мука (или кукурузная) - 1 стакан разрыхлитель - 1 ч.л. яблоко - 1 шт. Если масло не соленое, то щепотка соли. Рецепт печенья из овсяных хлопьев с яблоками, пошаговые фото Масло достала заранее из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким, высыпала к нему сахар и перетерла вилкой. Вбила в масло с сахаром яйцо, перемешала. Овсяные хлопья перемолола брендером. Высыпала овсяную муку и разрыхлитель. Яблоко почистила, потерла на крупной терке, отжала сок, насколько получилось. Как я предупреждала выше, чем больше сока, тем больше муки потребуется. Высыпала сначала половину рисовой муки. Перемешала вилкой, смотрю тесто еще жидковатое. Досыпала еще муки (можно рисовой или кукурузной, какую захотите), чтобы тесто можно было собрать в шар. Отрываю от теста небольшие кусочки величиной с грецкий орех и катаю шарики, которые сразу же выложила на противень. Выпекала печенье в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до легкого зарумянивания. Отличное овсяное печенье с яблоками без пшеничной муки получается в итоге, вот так оно хорошо поднялось, рассыпчатое! Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   выпечка без муки    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 6 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Маффины с яблоками в виде розочек Пирожки с яблочным повидлом в духовке Яблочный пирог из песочного теста с корицей и брусникой Медовое печенье-пряники с яблоками и корицей в мультиварке Как варить повидло из яблок Яблочный пирог с овсянкой (геркулесом) Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.