Этот рецепт прислала в наш кулинарный блог читательница, я его приготовила,
сфотографировала и выложила здесь на сайте. Мои впечатления о пироге Зебра ниже, а пока слово автору.
*****
"Меня зовут
Оля, живу на Украине в прекрасном городе Винница. Я очень жизнерадостный и позитивный человек. За свои 24 года много чего достигла в жизни:
много друзей, хорошая робота, самый замечательной, любимый муж и дочь. Очень сильно люблю готовить для них. А с вами, хочу поделиться моим
любимым рецептом пирога «Зебра», хотя он очень простой без всяких разных кремов, украшений и фруктов, но его вкус очень нежный.
Сам вкус этого пирога мне знаком еще с раннего детства, а рецепт приготовления я узнала только недавно. Давайте же я вам расскажу
историю, как появился в моей жизни этот пирог.
Эта история произошла со мной еще в раннем детстве, мне было тогда 3 или 4 годика, мама
отправила на лето к бабушке. Я очень любила там бывать, у бабушки всегда пахло разными вкусностями: пирогами, пирожками и пряничками. Там
был мой друг кот Цыган и подруга козочка Белка. Мне больше нечего и не надо было, всегда накормлена выпечкой и есть с кем поиграть. Так как у
моей мамы не было время печь сладенькое, потому что она была постоянно занята работой, а в магазинах был очень малой выбор кондитерских
изделий.
Но одного разу, к бабушкиной подруги приехали какие-то родственники из далека. Я их не помню, так как больше никогда не
встречала. И мы пошли к ним в гости, там была маленькая девочка Валя, примерно моего возраста. Бабуля меня оставила с ней поиграться, а сама
ушла домой. Я с Валей долго игралась, нам было очень весело, она показывала мне свои игрушки, которые с собой привезла из-за границы. И тут ее
родители позвали нас попить чай с пирогом.
Когда я его увидела, то пришла в восторг. Я никогда еще не видела такого тортика, он был в
желто-шоколадную полоску. А когда попробовала на вкус, то была еще больше удивлена, для меня это был вкус совершенства.
На следующий
день родители меня забрали домой, я маме постоянно твердила о том торте, но мама не знала как его испечь. А название торта я не спрашивала,
так как была маленькая и это меня совсем не интересовало.
Прошли, годы и я выросла, сама не знаю, почему, но всегда вспоминала тот
торт-пирог. Однажды на прогулке я познакомилась с молодым человеком, потом я вышла за него замуж и жили мы вместе с его родителями. Его мама,
как и моя бабушка, очень любила печь, по квартире всегда гуляли запахи чего-то вкусненького. Однажды придя с работы, только открыв дверь, я
учуяла запах детства. Зашла на кухню, а там стоял тот самый пирог, который неоднократно всплывал в моей памяти.
Я сразу пристроилась его
кушать и узнавать рецепт. Сам рецепт оказался очень простой. «Может это сама судьба напоминала в моей жизни про тот пирог и это знак
правильного выбора семьи», подумала я.
Теперь этот пирог я пеку своему ребенку, и она тоже с восторгом его кушает. Также хочу поделиться
рецептом с вами, может кто-то, тоже вспомнит детство и какую-то историю."
Далее пирог Зебра готовит Екатерина Витина
На часах 12 ночи, а мне приспичило испечь что-нибудь вкусное, чтобы ребенку на утро перед школой покушать. А тут как раз ждал своей
очереди рецепт пирога Зебра от читательницы, его то я и решила приготовить. Пирог готовила в мультиварке, но тут без разницы, нет
мультиварки, готовьте в духовке, как сама автор рецепта и ее бабушка. Конечно, чтобы Зебра получилась более зебристой надо брать форму
большего диаметра, чем чаша мультиварки, у меня полосочки немного слились, но я считаю это не так важно.
Мне было интересно, каким пирог
получился на вкус и я откусила кусочек.... Мммм, наверное это самый вкусный пирог из всех, что я пробовала! На месте автора я бы тоже помнила
его всю жизнь и искала потом рецепт. Вообще я заметила, что пироги на сливочном масле получаются просто обалденными. А этот - особенная
фантастика - очень хорошо поднялся, воздушный, рассыпчатый, просто тает во рту!
Кстати, в интернете есть несколько пирогов Зебра, не
готовьте по непроверенным рецептам, так как они все разные и может не получиться, а за этот я ручаюсь!
Рецепт приготовления вкусного пирога Зебра в домашних условияхИтак, чтобы приготовить пирог Зебра в мультиварке мне потребовалось: 4 яйца,
1 стакан сметаны - (я заменила густым домашним йогуртом), так что, если вы ищите пирог Зебра без сметаны, то этот рецепт тоже подойдет
200 грамм масла сливочного,
1 стакан сахара,
2 стакана муки,
пол чайной ложки соды,
2 столовых ложки какао,
соль на кончике ножа
|
 Высыпала в чашу сахар и яйца, емкость берите побольше, а то у меня еле-еле все уместилось. |
 Взбила миксером до увеличения объема и пышности, минут 5 взбивала. |
 Далее на фото не видно, так как все продукты потонули в пенной пучине, но я вылила растопленное сливочное масло, сметану (йогурт) высыпала соль, соду, муку. |
 Перемешала миксером, получилось такое густоватое тесто. Если получится не таким густым, тоже отлично, будет лучше растекаться по форме. |
 Тесто разделила на глаз на две части и в одну из них добавила какао, перемешала, получилось два цвета теста коичневое и белое. |
 Чашу мультиварки смазала сливочным маслом и присыпала манкой, я всегда так делаю, так выпечка в мультиварке не прилипает к чаше и всегда извлекается без труда. Потом в центр лью: две ложки шоколадного теста, две белого, две шоколадного, две белого. |
 Вот это промежуточный вариант моего художества |
 А это уже окончательный. Ставлю мультиварку в режим Выпечка и через 65 минут пирог Зебра готов! |
 Перевернула его на чашу готовки на пару и оставляю отсывать. |
 Потом снова переворачиваю (так как вся красота пирога наверху), режу на кусочки и можно наслаждаться божественным вкусом. Теперь вы знаете, как приготовить самый вкусный пирог Зебра, если приготовите пирог по этому рецепту, отпишитесь пожалуйста в комментариях о ваших впечатлениях. |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
