Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Как приготовить яблочный пирог на кефире
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Как приготовить яблочный пирог на кефире

Как приготовить яблочный пирог на кефире

По вкусу этот яблочный пирог я бы назвала своим фаворитом. Пирог делается на кефире со сливочным маслом и получается очень нежным, рассыпчатым, как будто бы он состоит из многих-многих мелких крупинок, типа манной каши. Конечно, сливочное масло делает его более калорийным, чем обычная шарлотка с яблоками, но и вкус совсем другой, попробовать однозначно стоит и... влюбиться в него. 

Ниже я расскажу вам, как приготовить такой яблочный пирог на кефире в мультиварке. Хотя если у вас нет мультиварки пирог можно выпекать в духовке, на его вкусе это никак не отразиться, просто выпечка в мультиварке всегда получается, хорошо поднимается и не пригорает.

Для приготовления такого яблочного пирога в мультиварке мне потребовалось:

масло сливочное – 125 грамм
 кефир – 1 стакан
яблоки среднего размера – 3 шт.
яйцо  – 1 шт.
сахар – 1 стакан (можно чуть меньше)
 мука пшеничная – 2 стакана
разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.

можно взять пол чайной ложки корицы, если вы ее любите, как я.

масло, сахар, яйцо

Сливочное масло растопила, вылила в него кефир, высыпала сахар, разбила яйцо - перемешала.

мука

Просеяла муку с разрыхлителем.

замесить тесто

Перемешала тесто венчиком, оно получается не жидкое, немного густоватое даже. Разделила тесто на две части.

выложить яблоки

Чашу мультиварки смазала сливочным маслом, присыпала манкой, вылила половину теста.

Яблоки очистила, порезала тонкими пластиками и выложила их по кругу, немного отступая от края чаши. Это нужно для того, чтобы яблоки потом запечатались в тесте. Сверху присыпала корицей.

накрыть тестом

Сверху выложила вторую часть теста.

разравнять

Разровняла ложкой.

выпекать пирог в мультиварке

Включила мультиварку в режим "Выпечка" и готовила 65 минут. Потом перевернула чашу и вот он красавец, кефирный пирог с яблоками.

готовый яблочный пирог

Пирог остудила, присыпала сахарной пудрой, порезала на кусочки и можно пить чай. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный яблочный пирог на кефире в мультиварке, можете прямо сегодня порадовать свою семью, готовится быстро, удовольствия масса.

рецепт яблочного пирога
как приготовить пирог с яблоками на кефире
вкусный яблочный пирог на кефире
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пышные оладьи с яблоками на кефире

Шарлотка с карамелизированными яблоками

Овсяное печенье с яблоками

Необычный салат Оливье по-итальянски с яблоками и оливками

Варенье из абрикосов без косточек

Маленькие блины с карамелизованными яблоками

Комментарии к рецепту:
Ася
10.01.2014 08:18 [ответить]

Я дома летом частенько делаю такой пирог, быстро и удобно. Иногда добавляю пакетик ванильного сахара. Корицу я не очень люблю. А вот яблоки подходят любые, даже кислые сорта, все запекается, пропитывается и становится вкусным.

Ирина
11.01.2014 09:20 [ответить]

Отличный рецепт пирога. Тесто получается очень нежным, а яблоки с корицей добавляют пикантности блюду.

Марьяна
11.01.2014 10:14 [ответить]

У нас шарлотку любит вся семья, но на кефире не пробовала. Воспользуюсь вашим рецептом. Подскажите, пожалуйста, яблоки нужны кислые, как, например, антоновка? Или это не принципиально?

Elen87
29.01.2014 15:32 [ответить]

Шарлотку люблю с детства, особенно если она приготовлена с яблочками из собственного сада. Правда, в рецепте мы используем не кефир, а маргарин. Получается очень вкусно!

Юленька
29.08.2014 21:10 [ответить]

Отличный пирог, очень вкусный. Я готовила в духовке, дети с удовольствием кушают. Спасибо автору за рецепт!

Екатерина Витина
29.08.2014 21:13

И вам спасибо за отзыв, очень радостно, что рецепт понравился и дети довольны. Да, в духовке его тоже без проблем можно печь :)

Светлана Пономарева
14.08.2015 00:12 [ответить]

Спасибо за рецепт! Но я прочитав несколько рецептов яблочного пирога на кефире, остановилась на этом за основу! Взбила 3 яйца с 200 гр сахара миксером, затем добавила 100 гр растопленного сливочного масла, постоянно мешая венчиком, затем 250 гр кефира (я простоквашу) и наконец просеянную муку 1,5-2 стакана муки и просеянный разрыхлитель неполную столовую ложку до однородного гладкого состояния. Форму смазала сливочным маслом, сверху посыпала манкой дно и бока, вылила половину теста. Разложила очищенные и порезанные дольками яблоки и груши(3 средних яблока и 3 средних груши), и вылила остальное тесто. В разогретую духовку и снизила сразу огонь до 180 градусов. Выпекала около 50 мин. Потом перевернула форму, посыпала сахарной пудрой!!! И пирог ГОТОВ!!! Очень вкусно, тает во рту! Да, я еще я на фрукты посыпала корицей, это кто любит, но я ее обожаю добавлять! Приятного аппетита!!!

Екатерина Витина
14.08.2015 10:02

Светлана, спасибо большое за такие подробности и дополнения к рецепту! У вас получился очень интересный вариант пирога.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты