 Рецепт кексов с изюмом, орехами украшеные мастикой
Чтобы приготовить кексы с изюмом и грецкими орехами, украшенные молочной мастикой мне
понадобились следующие ингредиенты:
- масло сливочное или маргарин (80 гр.)
- мука (100 гр.)
- соль
- разрыхлитель (1 ч.л.)
- сахар (70 гр.)
- грецкие орехи
- изюм
- яйца куриные (2 шт.) |

Для начала необходимо подготовить тесто, забиваю два куриных
яйца в глубокую посуду с крышечкой, в которой буду все ингредиенты взбивать
миксером. |

Насыпаю сахар, сахара в этом рецепте достаточно, тесто
получается в меру сладким. |

Взбиваю яйца с сахаром миксером и кладу нарезанное сливочное
масло. |

Далее добавляю одну чайную ложку разрыхлителя и одну щепотку
соли. |

Высыпаю муку из
мерного стакана. |

Теперь вновь взбиваю получившуюся массу миксером. |

Укладываю ложкой тесто по силиконовым формочкам на 1/4. |
 |

И сверху немного грецких орешек, кладу сверху еще немного
теста. |

Запекаю кексы в течение 15-20 минут при 180 градусах.
После вынимаю их из силиконовых формочек и раскладываю на
них молочную мастику. Как её приготовить я описывала ранее. |

Также украсила готовые кексы перед подачей на стол изюмом.
Получилось весьма не обычно, но очень вкусно.
Думаю, что по такому принципу можно делать детские кексики,
украсив их предварительно мультяшными фигурками из мастики, слепив
самостоятельно.
Попробуйте, думаю понравится :)
Приятного аппетита! |
 |
 |