После очередной засолки семги оставался у
меня небольшой кусочек рыбы, специально оставляла, чтобы испробовать какой-то необычный рецепт. Мне кажется запечь семгу с апельсинами в
духовке, да еще и на морковной подушке, интересное и необычное сочетание, поэтому решила его испробовать.
Результат меня
порадовал - получилось диетическое блюдо из семги без капли масла, нежная
рыбка, вкусная морковка и особую пикантность ему придали кусочки апельсина и полосочки апельсиновой цедры.
Для
приготовления такой семги с апельсинами и морковкой в духовке мне потребовалось:
кусочек семги - грамм 300 у меня
было
один апельсин
цедра с одного апельсина
одна крупная морковка
Вы можете найти хорошие
продукты в онлайн-каталоге здесь.
 Как вкусно запечь семгу с апельсинами в духовке (рецепт на морковной подушке)Семга у меня была уже готовая - очищенная, промытая, без шкурки и без косточек. Так как кусочек семги был не большой, то не стала делать его на всем противне, сделала вот такой конвертик небольшой из фольги. Морковку порезала брусочками и уложила на дно формочки и немного присыпала апельсиновой цедрой. |
 Счистила цедру с апельсинами тонкими полосочками и саму апельсиновую мякоть порезала на небольшие кусочки. |
 Не стала готовить семгу одним куском, а сразу ее порезала на 4 порционных кусочка, чтобы удобнее было подавать и кушать и потом не пришлось ее разрезать. Семгу посолила, поперчила немного, можно обсыпать приправами для рыбы. Выложила семгу сверху на морковку и присыпала остатками цедры. |
 Потом на каждый кусочек рыбы выложила кусочки апельсинов. Накрыла сверху еще кусочком фольги и постаивла семгу запекаться в духовку минут на 20 при температуре 200 градусов. |
 Все, можно подавать на стол либо просто так, либо с каким-то гарниром например рисом. Смотрите еще рецепты диетических блюд. |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
