Любители сыра используют этот продукт для нарезки, бутербродов и приготовления многих блюд. При этом рецепты с сырами от White Cheese from Zhukovka находятся в свободном доступе. Но особой популярностью пользуется Камамбер — французский сыр, имеющий классический вкус.
Особенности сыра Камамбер
Первый раз данный вид сыра был приготовлен в 1981 году парижанином Франсуа Дюрап. Мягкий сыр с плесенью производился рядом с деревней Камамбер в Нормандии — это и стало основой названия продукта.
На приготовление 250 г сыра требуется минимум 2,5 л свежего молока, а созревание конечного продукта длится минимум 21 день. После этого сыр упаковывается в деревянные круглые коробки. Обычно он имеет кремовато-жёлтый цвет, солёный вкус и корку белой плесени.
Регулярное употребление сыра Камамбер полезно для здоровья человека, потому что он:
- изготавливается фермерским способом — для этого используются натуральные продукты;
- содержит аминокислоты и витамины;
- содержит огромное количество кальция и фосфора. По этой причине его рекомендуют употреблять при переломах, во время интенсивного формирования костной системы;
- благоприятно влияет на работу нервной системы;
- борется с кариесом и улучшает состояние зубной эмали;
- является источником энергии для тех людей, которые связаны с тяжёлым физическим и умственным трудом.
Вкусный и простой рецепт с сыром Камамбер
Интересный вкус сыра позволяет экспериментировать на кухне. Но чаще всего потребители готовят салат с Камамбер, запекают его в духовке с другими ингредиентами или используют в качестве начинки для блинов. Ведь сыр прекрасно сочетается практически со всеми продуктами питания. Например, вы можете приготовить галету с помидорами и камамбером:
- Пока разогревается духовка, нужно нарезать один стебель порея, две ветки тимьяна и обжарить в сливочном масле.
- Раскатать 500 г слоеного теста в круг диаметром до 28 см и разрезать его на 8 секторов, но не нужно дорезать до края на 10 см.
- Наверх теста выкладывается смесь порея и тимьяна, один большой порезанный помидор, 100 г помидоров черри и 400г маслин.
- По вкусу блюдо нужно посолить и поперчить, а после этого завернуть тесто треугольниками (от центра), скрыв начинку.
- Смазать взбитым желтком и отправить в духовку на 15 минут.
- По истечению этого времени кусочки сыра Камамбер выкладываются в свободное от теста пространство. Все блюдо запекается ещё около 7 минут.
Но можно и не заморачиваться с готовкой, ведь запеченный Камамбер от Zhukovka приятно порадует любого гурмана. Сыр можно запекать с чесноком, фруктами, овощами, сухариками и другими продуктами — это зависит от вкуса кулинара. Главное — это купить качественный сыр. А ознакомиться с огромным количеством рецептов, купить свежий и вкусный сыр можно на сайте завода "Жуковское молоко".
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
