Рецепт приготовления этого простого торта был в нашей семье всегда :). По крайней мере, сколько себя помню, столько мама пекла его на праздники и дни рождения. Сейчас, просматривая различные кулинарные сайты, я нахожу этот рецепт простого торта в разных интерпретациях на некоторых из них.
А популярность и распространенность рецепта свидетельствует о том, что конечный продукт нравится многим людям. Действительно, не смотря на отсутствие «тортовых атрибутов» которые есть в любом рецепте торта: крема, начинки, присыпки, эта выпечка очень-очень вкусная. По консистенции он даже больше похож на кекс, но выпекание кекса подразумевает наличие в нем масла, а мой торт его не содержит. Также рекомендуем взглянуть на рецепт вкусного тортика "Ключик" на сайте https://cookery.site/deserty/tort-zolotoj-klyuchik-prostoj-retsept-vkusnogo-lakomstva/.
Готовый торт получается мягким и ароматным, слегка тягучим, не рассыпчатым. На вид похож на каравай. Не взирая на внушительные размеры, поедается достаточно быстро :).
Как приготовить простой торт на скорую руку без крема
Как становится понятно из количества продуктов, торт получится большим. Нужно:
- 3 ст. муки;
- 1 банка сгущенки;
- 400 гр. сметаны;
- 4 яйца;
- 2 ст. сахара (неполных);
- пекетик ванили;
- 1 ч.л. соды;
- 2 ст.л. растительного масла или маргарина;
- 1 ст.л. сырой манки или панировочных сухарей.
В глубокую емкость всыпаю сахар, вбиваю яйца. Взбиваю их миксером до образования густой пышной массы и полного растворения сахара. Включаю духовку, пусть потихоньку разогревается до 180 градусов.
Добавляю ванилин и сгущенку, которая, не желая фотографироваться, сразу тонет в яично-сахарной массе. Буквально на полминуты включаю миксер, чтобы перемешать продукты.
Добавляю сметану и соду, снова взбиваю миксером до однородности.
Просеиваю муку в большую миску.
Добавляю к муке взбитые продукты, перемешиваю также миксером. Тесто получается жидкое, но очень густое.
Форму для выпекания (диаметр 28 см) смазываю изнутри маргарином или маслом, равномерно обсыпаю манкой или сухарями, чтобы тесто не пристало к форме, и готовый торт легко с ней расстался.
Переливаю тесто в форму, которую на 25 отправляю на 2-ю снизу полку разогретой духовки.
Чтобы легче вынуть из формы румяный торт, дно формы протираю несколько раз мокрой тряпкой. Контраст температур заставляет их отклеиться друг от друга.
Вот и все, никаких сложностей. Этот простой и несложный рецепт выручает, когда времени на приготовление десерта в обрез и когда намечается большое стечение народа.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
