Распечатать рецепт

Мясные шарики в томатном соусе

Очень понравились мне эти мясные шарики в томатном соусе, поэтому спешу поделиться рецептом. Это не тефтели, не ежики, которые готовятся с добавлением риса или капусты, это именно мясные шарики, в составе только фарш, лук и приправы. Фарш взяла куриный и, честно сказать, вкус именно таких куриных мясных шариков мне понравился больше, чем я раньше готовила их из свинины. Томатный подлив, конечно очень к месту, шарики можно подавать с рисом, гречкой, макаронами, полив томатным соусом - очень вкусно и готовятся просто, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото. Когда уже приготовила вспомнила, что когда-то я делала вот такие куриные шарики в сырно-сливочном соусе - посмотрите тоже этот рецепт, очень вкусно было! Ингредиенты для приготовления мясных шариков в томатном соусе Чтобы приготовить мясные шарики в томатном соусе мне потребовалось: куриный фарш - 500 грамм лук - 1 головка приправы: соль, перец, сухая петрушка, орегано для томатного соуса: лук - 1 головка морковка - 1 шт. помидоры - 2 шт. томатная паста - 1 ст.л. мука - 2 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль, перец, орегано, петрушка, зелень. Рецепт приготовления мясных шариков из куриного фарша с томатным подливом, пошаговые фото Куриный фарш посолила, поперчила, добавила сухую петрушку, орегано, мелко порезала лук. Я люблю именно в таком виде добавлять лук в фарш, а не молоть его блендером, мне кажется так сочнее получается. Перемешала фарш и слепила такие небольшие шарики, выложила их на дно кастрюли. Пока отставила ее в сторону и приступаю к готовке томатного соуса. Порезала тоненько лук, натерла морковку на крупной терке и выложила их в сковороду в раскаленное растительное масло. Обжарила до размягчения морковки и лука. Мелко порезала помидоры, выложила их в сковородку, посолила, высыпала перец, приправы. Обжарила помидоры, минут пять. Выложила в сковороду томатную пасту, обжарила примерно пол минуты. Муку разболтала в стакане холодной воды, вылила ее в сковороду. Перемешала, долила еще воду, примерно литр - полтора, добавила сахар, попоробовала на вкус, чтобы и по соли и по сахару было нормально и решила добавить еще приправ и перца. Довела соус до кипения и вылила его в кастрюлю к мясным шарикам. Закрыла крышкой и поставила тушить на самый маленький огонь примерно на 30 минут. В самом конце высыпала зеленый укроп. Я отварила к этим куриным, мясным шарикам рис, с томатным соусом очень вкусно получилось! Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 6 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Салат куриный с черносливом, морковкой, кукурузой, оливками (Олимпик) Курица в сметанном соусе в рукаве Котлета по-киевски Курица с грибами, запеченная в духовке в кефире Рагу из курицы с овощами (спаржа, брокколи) Рецепт овощного густого супа на курином бульоне Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.