Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Салат с треской, сыром, яйцами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4466

Распечатать рецепт

Салат с треской, сыром, яйцами

Салат с треской, сыром, яйцами

Этот рецепт салата с треской и сыром от нашей читательницы Юлии. Рецепт без пошаговых фото, так как салат очень простой, но не сомневаюсь, что вкусный! Прелесть салата в том, что он делается из натуральной рыбы, а не консервированной, мне такая идея Юлии очень понравилась. Я кстати сама все думаю, какой бы салат сделать с отварной на пару семгой? 

Давайте в комментариях делитесь рецептами салатов, где одним из ингредиентов является отварная рыба, что меня вдохновит, сделаю и отфотаю.

Далее слово Юлии.

"Рыбные салаты занимают свое почетное место на праздничном столе после мясных. Они более легкие, нежные, и за это, мы женщины, любим их гораздо больше, чем с той же говядиной, к примеру. В этом салате я использовала филе трески, белой морской рыбки.

Конечно же, можно поступить намного проще и открыть банку с рыбными консервами, размять их вилочкой прямо в этой таре и добавить в блюдо. Но согласитесь, что салат с треской натуральной, немного пахнущей морем, даже после ее заморозки, сохранит свой необыкновенный вкус и полезные свойства этой рыбы.

К тому же, недавно я решила питаться по-японски, насколько это возможно, конечно, при отсутствии моря рядом, а это значит – никаких консервов! Только настоящая рыба и другие натуральные продукты.

Ингредиенты на 3 порции салата из трески, сыра и яиц:
500 г трески (филе)
3 яйца
2 головки репчатого лука (среднего размера)
50 г сыра Маасдам (с большими дырками)
Зеленый лук – несколько перьев
По пол пучка укропа и петрушки
Майонез
Соль, перец по вкусу

салат с треской, сыром и яйцами

Рецепт рыбного салата с треской и сыром

Разморозьте треску и опустите ее в кипяток, предварительно подсоленный. Варите в зависимости от размера филе – 10-15 минут. Больше не нужно, треска - рыбка нежная, и может попросту развалиться.

Выньте из бульона, остудите ее и нарежьте небольшими кусочками.

Отварите яйца, я варю их всегда 8 минут, этого времени достаточно, чтобы они получились вкрутую и не переварились. Поставьте их под струю холодной воды, так мы «убьем» сразу двух зайцев: яйца охладятся, и потом их будет легче очистить.

Сыр натрите на средней терке, чтобы получилась не толстая стружка, а легкие «перышки».

Яйца натрите точно также. По желанию, можно оставить немного желтка и белка по отдельности, чтобы украсить салат, как на фото.

Лук очистите и мелко нарежьте. Затем советую его ошпарить кипятком, чтобы он горечью и сырым привкусом не испортил весь вкус салата.

Вымойте и нарежьте всю зелень, оставив пару веточек для украшения.

Смешайте ингредиенты, посолите их и заправьте майонезом. Можно добавить для аромата немного молотого белого перца, черный будет, наверное, резковат.

Выложите массу на плоское блюдо, оформите белком и желтком. Если блюдо квадратное, то очень удобно будет выложить маленькие горочки по углам. Украсьте зеленью и подавайте рыбный салат с треской к столу.

Приятного аппетита!

рыбный салат из отварной трески
Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   8 марта   салаты на 8 марта   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Морской окунь в духовке с луком под сыром

Рыба под морковной шубой

Жареные котлеты из филе минтая

Как приготовить навагу в духовке под маринадом

Хек, запеченный в духовке с луком и сыром

Мойва в чайной заварке

Комментарии к рецепту:
Maryka
09.12.2013 05:59 [ответить]

Я тоже люблю рыбные салаты и делаю нечто подобное, только я предпочитаю рыбку не отваривать, а пожарить на гриле или взять горячего копчения, если на гриле, то использую как раз лосося, а горячего копчения беру скумбрию, треску или окуня.

Анастасия В.
09.12.2013 09:19 [ответить]

Мне очень нравятся рыбные салаты. Один из таких салатиков делаю в виде паштета. Беру банку консервов рыбных (это может быть сайра, сардина и др.), разминаю вилкой, затем тру на терке отварные яйца, добавляю мелко нашинкованный лук и все, рыбный паштет готов. А если хотите сделать в виде салата, то измельчать слишком не нужно, просто порезать покрупнее.

настя
09.12.2013 09:53 [ответить]

Супер! Это отличный салатик на новогодний стол, очень легкий, да и закуска хорошая.

Татьяна
09.12.2013 12:18 [ответить]

Очень люблю рыбу и морепродукты. Такой салатик не только очень просто приготовить, но он к тому же очень полезен и вкусен. Думаю он будет хорош как для праздничного стола так и просто для семейного обеда.

riko
09.12.2013 12:23 [ответить]

Очень интересный рецепт, особенно в сочетании варёной рыбы и сыра, ничего подобного пробовать не доводилось.

Зося
10.12.2013 10:29 [ответить]

Согласна, салатов с отварной рыбкой не так много, а так хочется чаще кушать разнообразные и полезные блюда. Рецепт мне понравился, но только сыр я бы не стала натирать на тёрке, а пустила бы его тонкими слайсами или порубила кубиками.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Диля 17.02.2017 в 20:29
Спасибо большое за рецепт, получился очень вкусный и нежный, всей семье очень понравился.
"Рецепт кекса с изюмом в духовке"

Кузнечиха 17.02.2017 в 12:38
Добрый день! И смешно и плакать хочется, вторая неудача за короткий период, с начала заливной пирог, потом печенье на кефире, теперь вот творожное. Муж уже говорит не твое это брось, лучше бы сырники сделала... Жаль... У Вас так красиво получилось!!!
"Печенье из творога Уголки"

Галина 16.02.2017 в 16:00
Огромное спасибо, сделала всё по вашему рецепту и сегодня наслаждаюсь своим хлебушком со смесью коричневого и белого льна, а также кунжута. Вкусно.
Хотя есть небольшая кислинка. А закваска отдыхает в холодильнике.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

:))) 16.02.2017 в 15:50
Нужно!!! Мы в Норильске всегда замораживаем рыбу.
"Семга на сковороде в сливках с чесноком"

Екатерина Витина 16.02.2017 в 04:44
Если отделяется вода значит вы ее слишком много добавили, а муки мало, досыпьте еще муки.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты