Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Пряничный домик Сказка, как сделать своими руками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Пряничный домик Сказка, как сделать своими руками

Пряничный домик Сказка, как сделать своими руками

Уже очень давно приглядывалась к одному рецепту пряничного домика и все не знала, как бы к нему лучше подойти. Не то, чтобы рецепт очень сложный, сам процесс требует определенных навыков и самое главное фантазии. Пряничный домик готовить лучше всего на новогодние праздники, чтобы это было одно из ваших самых главных украшений стола, также пряничные домики можно дарить своим родным и близким.

Сам процесс очень трудоемкий, я, по правде сказать, пока готовила домик чуть пару раз не бросила эту затею, первое, что сразу не вышло это чертеж. Почему-то я решила, что крыша слишком большая и уменьшила её. С этой проблемой разобралась, подточив стеночки у дома.

Чтобы украсить домик тоже пришлось немного поработать над своими способностями в области лепки из мастики. В следующих рецептах я подробно опишу, как приготовить молочную мастику и новогодние елочки (пряники), которые в этом рецепте играют немаловажную роль.

необходимые ингредиенты:

Рецепт пряничного домика на Рождество и Новый Год

Итак, для того, чтобы приготовить сам пряничный домик мне понадобились следующие ингредиенты:

- мед (1 ст.л.)

- сода (1/4 ч.л.)

- сахар (полстакана)

- гвоздика молотая (1/3 ч.л.)

- корица молотая (1/3 ч.л.)

- мука пшеничная (2 стакана)

- молоко (1/5 стакана)

- масло сливочное (70 гр.)

- какао (1ч.л.)

Для украшения пряничного домика:

- кондитерская посыпка

- яблочный сироп для украшения тортов

- молочная мастика

- коньяк

- сахарная пудра

просейте муку

Сначала я просеиваю муку через сито.

добавьте гвоздику и корицу

Также через сито пропускаю молотую гвоздику и корицу, по желанию можно добавлять имбирь.

положите соду

Кладу соду, перемешиваю все.

растопите масло

В железной чашке растапливаю кусочек сливочного масла.

добавьте какао

Добавляю какао.

положите сахар

Кладу сахар.

налейте молоко

Наливаю молоко.

положите мед

Кладу мед. Перемешиваю содержимое как следует, чтобы масса стала однородной.

замешайте тесто

А потом добавляю жидкую массу в муку и замешиваю.

приложите трафареты

Раскатываю тесто и прикладываю трафаретики. Чертежи нашла в интернете.

выложите заготовки на противень

Выкладываю вырезанные заготовки на противень с пищевой калькой.

запекайте 15 минут

Запекаю при 200 градусах в течение 15 минут.

смажьте торцы

Далее в кастрюльку высыпала сахар (8ст.л.), воду(4 ч.л.), лимонную кислоту (1ч.л.), перемешала и  довела на медленном огне до кипения. Получился достаточно вязкий сироп-клей светло коричного цвета.

Приготовленным клеем склеиваю торцы, делать все нужно очень быстро и аккуратно, чтобы не обжечься.

поставьте крышу

Крышу нужно ставить на домик в последнюю очередь, когда основа будет крепко держаться на полянке.  Трубу ставим на домик после крыши.

рецепт пряничного домика

Ну а дальше я проявила всю свою фантазию и украсила пряничный домик :) Мастику смазывала коньяком, чтобы блестела, а дорожки посыпала сахарной пудрой.

Радости моему предела не было, когда я наконец закончила его оформлять, думаю, что для первого раза домик получился очень удачным и красивым.

На вкус, кстати, пряник тоже отличный, не твердый, пробовала елочку, пряничный домик теперь и есть жалко.

Видимо будет теперь стоять и ждать нового года! :)

пряничный домик
как сделать пряничный домик своими руками
Этот рецепт относится к группе: Новый Год 2017   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печенье с предсказаниями и пожеланиями

Пирожное Сладость на сметане с грецкими орехами и брусничной пропиткой

Тирамису без яиц в домашних условиях

Печенье Мюсли со свежими ягодами

Ягодный пирог на кефире в мультиварке

Дрожжевое тесто на сыворотке для пирожков, булочек, пирогов

Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
19.10.2013 21:40 [ответить]

Даша, очень красивый домик получился! Я вот тоже не рискую его делать, но глядя на мастер класс вроде все понятно. И украшение на высоте. Подумайте, какие еще пряники можно сделать на год лошади - может подковки какие-то или Лошадки, чтобы веревочки вверху завязать и в качестве подарков их дарить.

graun
22.10.2013 22:03

Да-да, я как раз планирую такую красоту к Новому году сделать :)

Ольга
21.10.2013 09:21 [ответить]

Здорово получилось! Очень хочется порадовать сына на новый год. Наверное, рискну! Спасибо, Даша, за рецепт:)

Iprit
21.10.2013 11:00 [ответить]

Мне идея понравилась, панораму можно расширить, тем более скоро зимние праздники и можно оформить в этой тематике.

graun
22.10.2013 22:04

Можно сделать целую деревню сказочную, а потом положить рядом гирлянды или свечки и украсить стол.

Марина
22.10.2013 11:02 [ответить]

Я тоже давно приглядываюсь к пряничным домикам. Ваш – просто загляденье. Читала, что можно еще подробить конфеты - леденцы, растопить их в духовке и получаться цветные стекла для окошек.

graun
22.10.2013 22:05

Лучше используйте мармелад, так будет проще, посадите его на сахарный клей.

Alberta
22.10.2013 11:04 [ответить]

Даша, очень красиво! Это ж какое терпение нужно иметь, чтобы все деталюшки вырезать, испечь, собрать, да еще украсить так домик. Здорово получилось! Может я тоже соберусь к Рождеству такое сотворить, давно засматриваюсь на пряничные домики, но не решаюсь никак сделать. А зелененькое на крыше и елочке – это что такое, из чего сделано?

graun - автор
22.10.2013 22:02 [ответить]

Спасибо :) это кондитерский гель яблочный, терпения действительно должно быть много особенно на первый раз.

Маргарита
24.10.2013 09:59 [ответить]

В прошлом году делала пряничный домик к рождеству, получилось очень вкусно и все были в восторге! Но этот домик просто потрясающий, очень интересно, что он смотрится таким зимним и снежным благодаря глазури, спасибо за идею!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты