Распечатать рецепт

Рецепт куриной печени с виноградом

Муж уехал по делам на 20 дней, я осталась одна с 4-мя детьми, но на помощь приехала мама с племянником, так что у нас на двоих с мамой 5 детей, справляемся потихоньку, я даже все так же умудряюсь приготовить что-нибудь вкусненькое, хоть главного едока и нет. Мама сказала, что она любит печень и давно ее не ела, поэтому готовила специально для мамы новое блюдо из печени с виноградом. Но честно сказать оно мне тоже пришлось по душе (хотя и не очень надеялась на то, что мне понравится такое сочетание) и мы съели все сами (хорошо, что дети печень недолюбливают, нам больше досталось :) Для приготовления печени курицы с виноградом мне потребовалось: Печень куриная — 300 грамм  Виноград (лучше брать без косточек) — 150 грамм Лук репчатый — 1 головка, Морковка - 1 штука Масло сливочное — 70 грамм Соль и перец по вкусу Как вкусно приготовить куриную печень с виноградом Куриную печень промыла, удалила все лишние вкрапления, жир и порезала на такие длинные полосочки, как на фото. Порезала лук четвертинками и обжарила его в растительном масле, потом натерла морковку и выложила ее в луку, тоже обжарила немного. Выложила в сковороду промытую печень, посолила, поперчила и добавила две щепотки хмели сунели. Потушила до готовности печени, сначала минут 5 под закрытой крышкой, потом открыла и дотушила. Печень важно не пережарить, так как она станет резиновой. Пока жарилась печень я занялась виноградом. У меня он был сладкий, крупный да еще и с косточками. Поэтому я его разрезала на 4 части, убрала косточки. Если у вас виноград будет с кислинкой, то его можно брать и больше, грамм 300. Но лично мне очень понравилось такое сочетание сладкого винограда с печенью. В конце готовки, когда куриная печень прожарится я выложила в сковороду виноград и жарила, помешивая буквально пару минут до размягчения винограда. Затем положила несколько кусочков сливочного масла, перемешала и все вкусная печень с виноградом готова, можно подавать на стол. Мы прямо так ее и съели без гарнира с черным хлебом, ну очень вкусно, буду делать еще ни раз. Пока фотографировала печенку заметила на кустике ящерку, мы их называем Яшами, большая красивая. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Куриные сердечки и печень с мятой и зеленью Рецепт оладий из печени (куриной) - пошаговые фото Блины, фаршированные печенью с рисом Пирог с печенью на скорую руку Паштет из печени курицы с гранатовым желе Куриная печенка с грибами в сметанном соусе Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.