Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Рецепт кабачков в кляре
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Рецепт кабачков в кляре

Рецепт кабачков в кляре

Очень простой рецепт кабачков в кляре, готовятся быстро, продуктов надо по минимуму, плюс с зеленью они получаются и вкусные и нарядные. Можно делать точно так же, но с черемшой.

Итак, чтобы приготовить такие кабачки в кляре мне потребовалось:

один кабачок (смотрите еще блюда из кабачков)

пол стакана муки

три яйца

соль, перец

зелень лука и укропа

порезать кабачок

Как вкусно пожарить кабачки в кляре, простой рецепт с фото

Почистила кабачок, порезала его на кружочки, так как он у меня молодой, то семечки не убирала, они мягкие.

взбить яйца

Приготовила кляр, для этого взбила яйца, посолила, поперчила.

всыпать зелень

Добавила в яичную смесь зелень и перемешала.

перетрясти с мукой

Кружочки кабачков положила в пакет, туда же высыпала муку и хорошо все перетрясла. Можно конечно и отдельно каждое колечко макать в муку, но мне так нравится делать в последнее время. Рыбу тоже так удобно в муке обваливать.

Потом обмакивала каждое колечко кабачка в яичный кляр и жарила на растительном масле с двух сторон до зарумянености. Получилась такая вкусная и полезная закуска на скорую руку. Мне она нравится больше в холодном виде с любым гарниром или просто с хлебом.

Рецепт кабачков в кляре
рецепт жареных кабачков в кляре
как пожарить кабачки в кляре
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Кабачки по-корейски на зиму с морковкой

Кабачковые оладьи с сырной и помидорной начинкой

Фаршированные кабачки в духовке с картошкой и морковкой

Рецепт пирога с овощами (кабачок, лук, перец, помидоры)

Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)

Кабачки в томатном соусе на зиму

Комментарии к рецепту:
Тина
08.08.2013 12:52 [ответить]

Я в смесь для кляра еще кладу пропущенный через мясорубку лук, так получается намного вкуснее.

Екатерина
08.08.2013 13:07 [ответить]

Я не устаю готовить кабачки каждый день и моя семья их просто обожает. Вот еще один рецепт в мою коллекцию и он очень простой, это самое главное.

Татьяна
08.08.2013 13:23 [ответить]

Это действительно очень простое и вкусное блюдо. Я сама готовлю кабачки в кляре. Спасибо автору блюда за новые идеи с зеленью и пакетом, попробовала так приготовить - действительно очень вкусно и удобно.

Татьяна
08.08.2013 13:25 [ответить]

А я сразу муку добавляю в кляр. Получается, как жидкое тесто. Туда макаю каждый кружочек кабачка и на сковородку. Получается тоже очень вкусно.

Дина
13.08.2013 16:00

Мне тоже так нравится больше, быстрее и хрустящая корочка образуется. Но зелень в кляре лишняя, на мой взгляд, а вот обычный лук, измельченный даже не в мясорубке, а просто ножом, очень удачное добавление.
Если кабачок закончился, а кляр еще остался, попробуйте пожарить точно так же помидоры. Случайно сделала такое открытие и с тех пор не упускаю случая.

Оксана
08.08.2013 14:39 [ответить]

К такому блюду отлично подойдет заправка из домашнего майонеза с чесноком и свежим укропом. Можно прямо на кабачки выложить или подать отдельно, в соуснице. Ну очень вкусненько получается.

babusika
09.08.2013 14:41 [ответить]

Делаю постоянно, тем более сейчас сезон. Только кожицу не очищаю с кабачка и солю каждый кружок, чтобы он стал мягче. Это лучшее блюдо летом!

nikastas
13.08.2013 08:07 [ответить]

Я бы посоветовала добавить к кабачкам немного чесночка, получается изысканный вкус.

Ирина
15.08.2013 15:22 [ответить]

Действительно рецепт на скорую руку, и всегда помогает когда неожиданно гости приходят. Так можно приготовить почти что угодно из овощей, а зелень и чеснок лучше добавить в заправку из майонеза или сметаны.

Вика
15.08.2013 15:54 [ответить]

Кабачки я не макаю в муку, а затем в кляр, муку саму добавляю немножко в сам кляр и так жарю кабачки. А еще знаю после кляра кабачок можно опустить в сухари, тоже интересно получается.

Mary-sherika
16.08.2013 15:51 [ответить]

А вот как это делается, а я по незнанию совместила муку и яйца и в итоге кабачки не удались. Спасибо за рецепт теперь буду знать, как делать и прием с пакетом очень удобно.

Танюша
26.08.2013 15:24 [ответить]

Очень просто и вкусно! Недавно приготовила такое блюдо немного по другому, кабачки просто обваливала в муке с сушеными травами и специями (итальянские, прованские травы, базилик), обжаривала и подавала со сметаной. А еще вкуснее, если приготовить заранее, охладить и дать настояться! Раньше всегда была заправка майонез и чеснок, но надоело, да и для фигуры не хорошо. Теперь только сметана, тем более любимому тоже понравилось!

amela
12.11.2013 09:51 [ответить]

Лучше такие кабачки выложить после жарки на салфетку, чтобы впитался лишний жир, а еще побольше специй к ним например приправу для картофеля, очень вкусно получается.

лена
07.08.2014 15:36 [ответить]

Спасибочки за идею с мешком, очень удобно!

Юля
02.09.2014 22:41 [ответить]

Да, можно просто в кляр добавить воды, а потом немного муки.

Анна
25.07.2015 17:05 [ответить]

Кабачки очень вкусные.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты