Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Рецепт ленивых вареников с творогом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Рецепт ленивых вареников с творогом

Рецепт ленивых вареников с творогом

Раньше часто делала такие творожные ленивые вареники - для меня это просто палочка-выручалочка, когда можно настолько сократить возню с тестом.

Их можно подавать со сметаной, со сливочным маслом или с вареньем. По сути получается то же самое - тесто и творог, но готовить их намного проще и быстрее, чем обычные вареники.

Сегодня вот решила снова вспомнить этот рецепт и порадовать детей полезным блюдом из творога.

Итак, для рецепта приготовления ленивых вареников мне потребовалось:


творог - пол килограмма,
яйца - два штуки,
мука - один стакан примерно,
масло сливочное - три столовых ложки,
сахар - две-три столовых ложки,
соль

приготовить творог

Как вкусно и быстро приготовить творожные ленивые вареники

Выложила творог, сахар, яйца и растопленное сливочное масло, щепотку соли. Все измельчила блендером.

перемолоть творог

Вот такая масса получилась. Можно сначала творог протереть через сито или перемолоть на мясорубке и уже потом добавлять все остальные ингредиенты. Так творог получится нежнее и вареники соответсвенно тоже.

мука

Всыпала в творог просеянную муку

Рецепт ленивых вареников с творогом

Замесила тесто, если стакана не хватит, то добавьте еще муки. Тесто должно получиться мягким и не забитым мукой.

Затем отделю от теста небольшой кусочек, скатываю из него жгутик.

Рецепт ленивых вареников с творогом

Затем ножом приплюснула его немного (можно рукой), а можно и не приплюскивать и сделать круглые ленивые варенички и немного наискосок нарезать кусочки, как на фото.

Рецепт ленивых вареников с творогом

Вскипятила воду, немного присолила и выложила в нее вареники по одному, перемешивая их, чтобы не прилипли ко дну. Как только вареники сплывут варила еще минут, потом выловила их шумовкой.

рецепт ленивых вареников с творогом

На стол подавала со сметаной, можно с медом. очень вкусно, быстро и полезно!


вкусные творожные ленивые вареники
рецепт ленивых вареников из творога
Рецепт ленивых вареников с творогом
Рецепт ленивых вареников с творогом
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пирог с творожными шариками

Бабушкины сырники в духовке со сметаной

Творожное мороженое крем-брюле за 7 минут с вареной сгущенкой

Рогалики из творожного теста

Блины с кокосовой стружкой и творогом

Глазированные творожные сырки в шоколаде в домашних условиях

Комментарии к рецепту:
Maryka
15.07.2013 05:55 [ответить]

Обожаю, ленивые вареники, кстати, получается более диетическое и полезное блюдо, только творог сейчас, к сожалению такой, что редко получается нормально, уж какие в него добавки заталкивают не понять, поэтому я муку заменила, манкой, взбиваю яйцо добавляю манки, чтобы получилась, сметанообразная смесь, даю постоять пару часов, чтобы манка разбухла, добавляю в творог, и чайной ложечкой кладу полученную смесь в кипящую воду. Получаются воздушные творожные клёцки.

Екатерина Витина
15.07.2013 10:26

Так вы сами творог сделайте, делов то... 3 литра молока, 1 литр кефира, нагреть на медленном огне, творог свернется на поверхности, его надо откинуть в сито и дать стечь (получается 600 грамм творога).
А я делаю так еще: в бутылку с молоком (любую), хоть два литра, хоть пять - бросаю несколько столовых ложек сметаны, взбалтываю хорошенько и оставляю в теплом месте на ночь. На утро получаю вместо молока сметану. И вот ее уже нагреваю, так больше творога получается.

Aurioniki
15.07.2013 08:30 [ответить]

Класть сливочное масло и яйца в тесто не обязательно, можно просто добавить немного молока.

Елена
15.07.2013 08:41 [ответить]

Да, действительно, такие вареники выручат утром - для разнообразия завтраков. А ребенка можно привлечь ленивыми варениками, если положить в некоторые - по кусочку шоколада.

Екатерина
15.07.2013 08:53 [ответить]

Я готовлю ленивые вареники по такому же рецепту как у вас, но без сливочного масла. А вот взбить предварительно блендером все ингредиенты в голову не приходило, а ведь это это ускорит дело и сделает однородным тесто.

Sniege4ka
15.07.2013 11:42 [ответить]

Очень выручает это блюдо, когда после работы уставшая а семья хочет какого-то разнообразия, дети очень любят с творогом сладким, а муж с капустой.

irysik
16.07.2013 11:26 [ответить]

Это блюдо из моего детства! Мама очень любила готовить такие вареники. И я сейчас готовлю их своим деткам. Очень вкусненько и простенько получается!

balinesik
16.07.2013 11:45 [ответить]

А у меня знакомая, не поверите, просто берет хорошие макароны, варит, и добавляет к ним творог со сметаной, и называет это ленивыми варениками. Вот действительно людской лени нет предела.

Зара
17.07.2013 11:48 [ответить]

В моей семье любят вареники, но их делать своими руками зачастую нет времени, делаю ленивые, это очень быстро и вкусно, а именно этот рецепт мне понравился больше всего.

Виктория
17.07.2013 12:09 [ответить]

Я часто готовлю ленивые вареники своей семье. Только сливочное масло я кладу не в тесто, а в готовое блюдо. Можно ещё добавить ванилин. Мы с дочерью приспособились в выходной день делать ленивые вареники и замораживать. Это очень удобно среди рабочей недели, когда времени мало, а семью побаловать хочется. Попробуйте.

Милена
18.07.2013 13:54 [ответить]

Мое любимое блюдо! Жаль детвора не понимает моего пристрастия. Масло, правда, не кладу в тесто, но иногда добавляю изюм. А как напиток к ним - варю кисель. Тогда точно погружаюсь в детство.

Skarlett
19.07.2013 14:26 [ответить]

Я такая же ленивая, как эти вареники, так что пригодится рецепт! Попробую запихать туда вишни, обожаю вареники с вишнями.

sandrina
30.11.2013 16:08 [ответить]

А я немного иначе делаю эти вареники - беру 1 яйцо и полстакана муки, а масло не кладу совсем, тогда они получаются более творожными. Излишки замораживаю.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты