Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Рецепт ленивых вареников с творогом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Рецепт ленивых вареников с творогом

Рецепт ленивых вареников с творогом

Раньше часто делала такие творожные ленивые вареники - для меня это просто палочка-выручалочка, когда можно настолько сократить возню с тестом.

Их можно подавать со сметаной, со сливочным маслом или с вареньем. По сути получается то же самое - тесто и творог, но готовить их намного проще и быстрее, чем обычные вареники.

Сегодня вот решила снова вспомнить этот рецепт и порадовать детей полезным блюдом из творога.

Итак, для рецепта приготовления ленивых вареников мне потребовалось:


творог - пол килограмма,
яйца - два штуки,
мука - один стакан примерно,
масло сливочное - три столовых ложки,
сахар - две-три столовых ложки,
соль

приготовить творог

Как вкусно и быстро приготовить творожные ленивые вареники

Выложила творог, сахар, яйца и растопленное сливочное масло, щепотку соли. Все измельчила блендером.

перемолоть творог

Вот такая масса получилась. Можно сначала творог протереть через сито или перемолоть на мясорубке и уже потом добавлять все остальные ингредиенты. Так творог получится нежнее и вареники соответсвенно тоже.

мука

Всыпала в творог просеянную муку

Рецепт ленивых вареников с творогом

Замесила тесто, если стакана не хватит, то добавьте еще муки. Тесто должно получиться мягким и не забитым мукой.

Затем отделю от теста небольшой кусочек, скатываю из него жгутик.

Рецепт ленивых вареников с творогом

Затем ножом приплюснула его немного (можно рукой), а можно и не приплюскивать и сделать круглые ленивые варенички и немного наискосок нарезать кусочки, как на фото.

Рецепт ленивых вареников с творогом

Вскипятила воду, немного присолила и выложила в нее вареники по одному, перемешивая их, чтобы не прилипли ко дну. Как только вареники сплывут варила еще минут, потом выловила их шумовкой.

рецепт ленивых вареников с творогом

На стол подавала со сметаной, можно с медом. очень вкусно, быстро и полезно!


вкусные творожные ленивые вареники
рецепт ленивых вареников из творога
Рецепт ленивых вареников с творогом
Рецепт ленивых вареников с творогом
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт творога с фруктами, летний десерт

Творожные шарики

Творог с мятой (мятный творожный десерт из творога и сливок)

Суфле из творога в микроволновке

Творожный бланманже с фруктами

Творожное мороженое крем-брюле за 7 минут с вареной сгущенкой

Комментарии к рецепту:
Maryka
15.07.2013 05:55 [ответить]

Обожаю, ленивые вареники, кстати, получается более диетическое и полезное блюдо, только творог сейчас, к сожалению такой, что редко получается нормально, уж какие в него добавки заталкивают не понять, поэтому я муку заменила, манкой, взбиваю яйцо добавляю манки, чтобы получилась, сметанообразная смесь, даю постоять пару часов, чтобы манка разбухла, добавляю в творог, и чайной ложечкой кладу полученную смесь в кипящую воду. Получаются воздушные творожные клёцки.

Екатерина Витина
15.07.2013 10:26

Так вы сами творог сделайте, делов то... 3 литра молока, 1 литр кефира, нагреть на медленном огне, творог свернется на поверхности, его надо откинуть в сито и дать стечь (получается 600 грамм творога).
А я делаю так еще: в бутылку с молоком (любую), хоть два литра, хоть пять - бросаю несколько столовых ложек сметаны, взбалтываю хорошенько и оставляю в теплом месте на ночь. На утро получаю вместо молока сметану. И вот ее уже нагреваю, так больше творога получается.

Aurioniki
15.07.2013 08:30 [ответить]

Класть сливочное масло и яйца в тесто не обязательно, можно просто добавить немного молока.

Елена
15.07.2013 08:41 [ответить]

Да, действительно, такие вареники выручат утром - для разнообразия завтраков. А ребенка можно привлечь ленивыми варениками, если положить в некоторые - по кусочку шоколада.

Екатерина
15.07.2013 08:53 [ответить]

Я готовлю ленивые вареники по такому же рецепту как у вас, но без сливочного масла. А вот взбить предварительно блендером все ингредиенты в голову не приходило, а ведь это это ускорит дело и сделает однородным тесто.

Sniege4ka
15.07.2013 11:42 [ответить]

Очень выручает это блюдо, когда после работы уставшая а семья хочет какого-то разнообразия, дети очень любят с творогом сладким, а муж с капустой.

irysik
16.07.2013 11:26 [ответить]

Это блюдо из моего детства! Мама очень любила готовить такие вареники. И я сейчас готовлю их своим деткам. Очень вкусненько и простенько получается!

balinesik
16.07.2013 11:45 [ответить]

А у меня знакомая, не поверите, просто берет хорошие макароны, варит, и добавляет к ним творог со сметаной, и называет это ленивыми варениками. Вот действительно людской лени нет предела.

Зара
17.07.2013 11:48 [ответить]

В моей семье любят вареники, но их делать своими руками зачастую нет времени, делаю ленивые, это очень быстро и вкусно, а именно этот рецепт мне понравился больше всего.

Виктория
17.07.2013 12:09 [ответить]

Я часто готовлю ленивые вареники своей семье. Только сливочное масло я кладу не в тесто, а в готовое блюдо. Можно ещё добавить ванилин. Мы с дочерью приспособились в выходной день делать ленивые вареники и замораживать. Это очень удобно среди рабочей недели, когда времени мало, а семью побаловать хочется. Попробуйте.

Милена
18.07.2013 13:54 [ответить]

Мое любимое блюдо! Жаль детвора не понимает моего пристрастия. Масло, правда, не кладу в тесто, но иногда добавляю изюм. А как напиток к ним - варю кисель. Тогда точно погружаюсь в детство.

Skarlett
19.07.2013 14:26 [ответить]

Я такая же ленивая, как эти вареники, так что пригодится рецепт! Попробую запихать туда вишни, обожаю вареники с вишнями.

sandrina
30.11.2013 16:08 [ответить]

А я немного иначе делаю эти вареники - беру 1 яйцо и полстакана муки, а масло не кладу совсем, тогда они получаются более творожными. Излишки замораживаю.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты