Когда мне хочется побаловать чем то свою семью, то я готовлю
различные десерты. Сметанное желе наверно является одним из моих самых любимых
десертов.
Еще давным-давно моя тетя поделилась со мной рецептом приготовления сметанного желе. Могу
сказать,
что такой сметанник готовить не дольше чем есть, все на самом деле очень просто
и приготовить его может каждый в домашних условиях.
Именно такое сметанное желе раньше продавали в столовых, по
крайней мере, так говорит моя мама, я же, к сожалению этих времен не застала. Но
могу сказать с точностью, желе со сметаной, приготовленное по этому рецепту просто
вкусняшка!
Желе можно купить в любом магазине совершенно любого вкуса.
Так как мне нравится клубничный и вишневый вкус, то я
готовлю чаще всего с ними.
Готовим вкусное сметанное желе в домашних условиях
Для приготовления сметанного желе я использовала следующие
ингредиенты:
- желатин (20 гр.)
- сметана (800 гр.)
- сахар, 1 стакан
- желе вишневое и клубничное, можно использовать любые
другие по вкусу
- сироп клубничный
- лимонная кислота |
Все ингредиенты на начальном этапе приготовления я высыпала
в тарелки. |
Желе залила кипятком и хорошенько его размешала ложкой, чтобы не
было комочков. |
Желатин
высыпала в кастрюлю, налила 1 стакан воды и на медленном огне начала
перемешивать. |
Далее высыпала стакан сахара. |
Добавила на кончике чайной ложки лимонной кислоты,
перемешала и выключила огонь. Очень важно при готовке не дать желатину
вскипеть. |
Далее я выложила в кастрюлю ведро сметаны. |
Взбила миксером содержимое. |
Полученную смесь разделила на 2 части, во вторую добавила
клубничного сиропа. |
Все самое сложное закончилось, теперь можно разливать массу
по стаканчикам и вазочкам.
На первый слой я всегда наливаю стандартный, белое сметанное желе. Чтобы разлить другие слои мне приходится ставить вазочки в
морозильник на 10 минут. |
На следующий слой заливаю ягодное желе. |
А последний слой у меня состоит из желе со сметаной и клубничным сиропом. |
Вот такой вот вкусный и симпатичный сметанник у меня
получился. Такой десерт можно приготовить на любой праздник. |
|
|
[ответить]
Я обожаю готовить желе и крема из сметаны, всегда получается очень вкусно, а самое главное не приторно. Только когда готовлю желе, делаю обычно 5-6 слоев разного цвета (у меня высокие креманки), а между слоями ещё добавляю свежие или замороженные ягоды и сверху украшаю тертым шоколадом. |
[ответить]
Никогда ещё не делала сметанное желе. Обычно использую или жирные сливки или йогурт, тоже получается очень вкусно. Ещё нравится подавать отдельно уже к готовому десерту разные сиропы, чтобы каждый мог себе добавлять по желанию. |
[ответить]
Вкуснятина!!! Я еще люблю делать прослойки с добавкой какао и кусочков шоколада. Только главное с сахаром не переборщить |
[ответить]
Летом у моей дочки день рождения и всегда на праздничный стол я готовлю такое полосатое желе. Только в прозрачный слой еще и выкладывала свежие ягодки малины и делала его не тонким, как на картинке, а пошире. |
[ответить]
У меня внук очень плохо ест. Я специально готовлю это вкусное сметанное желе, как награду за съеденный обед. |
[ответить]
Я такое желе делаю шоколадным, добавив в него какао, расходится на ура! |
[ответить]
Поставила себе в Избранное, только сначала мне придется сметану сделать самой, так как у нас в таких количествах ее покупать - разоришься, а потом буду делать желе, только с какао, чтобы шоколадное было. |
|
|
|
|