Регистрация
Блюда по группам > Праздничные блюда > Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой

Когда мне хочется побаловать чем то свою семью, то я готовлю различные десерты. Сметанное желе наверно является одним из моих самых любимых десертов.

Еще давным-давно моя тетя поделилась со мной рецептом приготовления сметанного желе. Могу сказать, что такой сметанник готовить не дольше чем есть, все на самом деле очень просто и приготовить его может каждый в домашних условиях.

Именно такое сметанное желе раньше продавали в столовых, по крайней мере, так говорит моя мама, я же, к сожалению этих времен не застала. Но могу сказать с точностью, желе со сметаной, приготовленное по этому рецепту просто вкусняшка! 

Желе можно купить в любом магазине совершенно любого вкуса.

Так как мне нравится клубничный и вишневый вкус, то я готовлю чаще всего с ними.

необходимые ингредиенты

Готовим вкусное сметанное желе в домашних условиях

Для приготовления сметанного желе я использовала следующие ингредиенты:

- желатин (20 гр.)

- сметана (800 гр.)

- сахар, 1 стакан

- желе вишневое и клубничное, можно использовать любые другие по вкусу

- сироп клубничный

- лимонная кислота

высыпите желе в тарелки

Все ингредиенты на начальном этапе приготовления я высыпала в тарелки.

залейте желе кипятком

Желе залила кипятком  и хорошенько его размешала ложкой, чтобы не было комочков.

высыпите желатин в кастрюлю

Желатин высыпала в кастрюлю, налила 1 стакан воды и на медленном огне начала перемешивать.  

высыпите сахар

Далее высыпала стакан сахара.

добавьте лимонной кислоты

Добавила на кончике чайной ложки лимонной кислоты, перемешала и выключила огонь.

Очень важно при готовке не дать желатину вскипеть.

высыпите сметаны

Далее я выложила в кастрюлю ведро сметаны. 

взбейте миксером массу

Взбила миксером содержимое.

добавьте клубничного сиропа

Полученную смесь разделила на 2 части, во вторую добавила клубничного сиропа.

разлейте сметанное желе

Все самое сложное закончилось, теперь можно разливать массу по стаканчикам и вазочкам.

На первый слой я всегда наливаю стандартный, белое сметанное желе. Чтобы разлить другие слои мне приходится ставить вазочки в морозильник на 10 минут.

разлейте желе

На следующий слой заливаю ягодное желе.

залейте сметанник с сиропом

А последний слой у меня состоит из желе со сметаной и клубничным сиропом.

сметанник с желе

Вот такой вот вкусный и симпатичный сметанник у меня получился. Такой десерт можно приготовить на любой праздник.

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом)

Закуска с красной икрой, плавленным сыром в тарталетках

Сангрия в домашних условиях

Салат с киви Малахитовый браслет

Салат - киви, яблоко, кукуруза, яйца, морковка, плавленный сырок, лук

Салат с маслинами, румынский

Комментарии к рецепту:
Маришка
30.01.2013 09:19 [ответить]

Я обожаю готовить желе и крема из сметаны, всегда получается очень вкусно, а самое главное не приторно. Только когда готовлю желе, делаю обычно 5-6 слоев разного цвета (у меня высокие креманки), а между слоями ещё добавляю свежие или замороженные ягоды и сверху украшаю тертым шоколадом.

Виктория
30.01.2013 10:19 [ответить]

Никогда ещё не делала сметанное желе. Обычно использую или жирные сливки или йогурт, тоже получается очень вкусно. Ещё нравится подавать отдельно уже к готовому десерту разные сиропы, чтобы каждый мог себе добавлять по желанию.

Anuta
30.01.2013 10:34 [ответить]

Вкуснятина!!! Я еще люблю делать прослойки с добавкой какао и кусочков шоколада. Только главное с сахаром не переборщить

Doriss
30.01.2013 10:39 [ответить]

Летом у моей дочки день рождения и всегда на праздничный стол я готовлю такое полосатое желе. Только в прозрачный слой еще и выкладывала свежие ягодки малины и делала его не тонким, как на картинке, а пошире.

clubnishka
30.01.2013 10:52 [ответить]

У меня внук очень плохо ест. Я специально готовлю это вкусное сметанное желе, как награду за съеденный обед.

Евгения Е.
30.01.2013 12:46 [ответить]

Я такое желе делаю шоколадным, добавив в него какао, расходится на ура!

Екатерина Витина
30.01.2013 15:35 [ответить]

Поставила себе в Избранное, только сначала мне придется сметану сделать самой, так как у нас в таких количествах ее покупать - разоришься, а потом буду делать желе, только с какао, чтобы шоколадное было.

graun
30.01.2013 15:43

Вот читаю, читаю… и все уже попробовали с какао и шоколадом, а я нет! Не порядок! Надо исправлять

graun
30.01.2013 15:46

А сколько если не секрет у вас там сметана стоит на наши рубли? Когда я смотрела фотографии с отзывом о рынке Тайланда, то казалось, что там все есть и все по приемлемым ценам.

Екатерина Витина
30.01.2013 16:01

На рынках-то все есть только то, что едят тайцы. А молочку они не едят - здесь нет кефира, творога, питьевого и йогурта и сметаны в том количестве, как мы привыкли видеть в России в магазинах. Это еда для иностранцев, ее мало и стоит она дорого. Сметана один вид только видела маа-аленькая баночка, как от йогурта стоит 45-50 р. Поэтому я делаю сама из молока очень густой йогурт, в котором ложка стоит, думаю сойдет для желе вместо сметаны. По крайнем мере торты им пропитывать с сахаром отлично получается.

graun
30.01.2013 16:14

Действительно дороговато... но уверена там есть много других вкусностей, которые у нас точно не найдешь.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты