Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Свиные ребрышки под брусничным соусом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4789

Распечатать рецепт

Свиные ребрышки под брусничным соусом

Свиные ребрышки под брусничным соусом

Продолжаю свои эксперименты со свиными ребрышками (так как муж их просто обожает). До этого делала свиные ребрышки в горчичном соусе, а сегодня вот с брусникой.

Забегая вперед скажу, что они ему очень понравились, кисловатый вкус брусники очень хорошо сочетается с мясом.

Для рецепта приготовления мне потребовалось:

пол килограмма свиных ребрышек (кстати под таким брусничным соусом можно готовить любое мясо, а не только ребрышки)

пол стакана брусники 

головка репчатого лука

соль, перец, приправы по вкусу для мяса

свиные ребрышки

Рецепт приготовления свиных ребрышек с брусникой и луком в духовке

Свиные ребрышки промыла, обсушила и порезала на порционные кусочки (на звенья примерно по два ребрышка в каждом кусочке).

брусника и лук

Брусника у меня замороженная, я ее разморозила.

Лук почистила и порезала на кусочки, можно не очень то стараться, так как все равно перемалывать в блендере.

измельчить в блендере

Положила бруснику и лук в блендер и измельчила. Получился необычный бруснично-луковый соус красивого цвета.

замариновать ребрышки

Залила этим соусом ребрышки, посыпала перцем, посолила, добавила хмели-сунели.

ребрышки под брусничным соусом

Перемешала и оставила мариноваться примерно на полтора часа.

выложить ребрышки на фольгу

Выложила кусочки на фольгу вместе с соусам и поставила запекаться в духовку. Готовила примерно 25 минут при температуре 200 градусов.

вид запеченых ребрышек

Мясо в процессе готовки заметно уменьшилось в размере, как всегда, но зато приобрело потрясающий вкус и аромат.

готовые свиные ребрышки под брусничным соусом

На гарнир отварила рис, получился очень вкусный ужин.

рецепт свиных ребрышек с брусникой
свинина с брусникой в духовке
как запечь свинину с брусникой в духовке
Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

02.10.2013 Тунец запеченный в духовке с болгарским перцем и луком...
02.10.2013 Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке...
02.10.2013 Кабачок в сливочном соусе
24.09.2013 Рецепт варенья из кизила (с косточками и без косточек), которое ...
23.06.2013 Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт колбасы из свинины в домашних условиях

Свинина, запеченная под сырно-майонезным соусом

Мясо запеченное с тертым помидором и сыром

Шашлык в лимонном маринаде

Как засолить сало сухим посолом с чесноком и перцем

Мясо запеченное в духовке с горчицей и сыром

Комментарии к рецепту:
Mira
01.07.2013 10:40 [ответить]

Такое блюдо мы готовили недавно на мамин юбилей. Только в брусничный соус ещё добавляли лимонный сок, буквально несколько капель. Блюдо получилось очень пикантным.

Symlenne
04.10.2013 13:35 [ответить]

Приготовила на День рожденья сына, только брала корейку и запекала целым куском. Если бы порезала, то наверно еще вкуснее бы оказалось. Гости: "Вкус чего-то знакомого из детства, но вот чего...". Спасибо за идею

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты