Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Свиные ребрышки под брусничным соусом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4558

Распечатать рецепт

Свиные ребрышки под брусничным соусом

Свиные ребрышки под брусничным соусом

Продолжаю свои эксперименты со свиными ребрышками (так как муж их просто обожает). До этого делала свиные ребрышки в горчичном соусе, а сегодня вот с брусникой.

Забегая вперед скажу, что они ему очень понравились, кисловатый вкус брусники очень хорошо сочетается с мясом.

Для рецепта приготовления мне потребовалось:

пол килограмма свиных ребрышек (кстати под таким брусничным соусом можно готовить любое мясо, а не только ребрышки)

пол стакана брусники 

головка репчатого лука

соль, перец, приправы по вкусу для мяса

свиные ребрышки

Рецепт приготовления свиных ребрышек с брусникой и луком в духовке

Свиные ребрышки промыла, обсушила и порезала на порционные кусочки (на звенья примерно по два ребрышка в каждом кусочке).

брусника и лук

Брусника у меня замороженная, я ее разморозила.

Лук почистила и порезала на кусочки, можно не очень то стараться, так как все равно перемалывать в блендере.

измельчить в блендере

Положила бруснику и лук в блендер и измельчила. Получился необычный бруснично-луковый соус красивого цвета.

замариновать ребрышки

Залила этим соусом ребрышки, посыпала перцем, посолила, добавила хмели-сунели.

ребрышки под брусничным соусом

Перемешала и оставила мариноваться примерно на полтора часа.

выложить ребрышки на фольгу

Выложила кусочки на фольгу вместе с соусам и поставила запекаться в духовку. Готовила примерно 25 минут при температуре 200 градусов.

вид запеченых ребрышек

Мясо в процессе готовки заметно уменьшилось в размере, как всегда, но зато приобрело потрясающий вкус и аромат.

готовые свиные ребрышки под брусничным соусом

На гарнир отварила рис, получился очень вкусный ужин.

рецепт свиных ребрышек с брусникой
свинина с брусникой в духовке
как запечь свинину с брусникой в духовке
Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

02.10.2013 Тунец запеченный в духовке с болгарским перцем и луком...
02.10.2013 Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке...
02.10.2013 Кабачок в сливочном соусе
24.09.2013 Рецепт варенья из кизила (с косточками и без косточек), которое ...
23.06.2013 Экономный рецепт сосисок в тесте (на скорую руку)...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт свинины в горшочках с пшеном и томатами

Домашние колбаски из нутрии

Буженина в солевом растворе

Рецепт Пражского салата со свининой и телятиной

Свинина с брусникой в духовке

Свиные рулетики с начинкой (маслины, морковка, огурцы)

Комментарии к рецепту:
Mira
01.07.2013 10:40 [ответить]

Такое блюдо мы готовили недавно на мамин юбилей. Только в брусничный соус ещё добавляли лимонный сок, буквально несколько капель. Блюдо получилось очень пикантным.

Symlenne
04.10.2013 13:35 [ответить]

Приготовила на День рожденья сына, только брала корейку и запекала целым куском. Если бы порезала, то наверно еще вкуснее бы оказалось. Гости: "Вкус чего-то знакомого из детства, но вот чего...". Спасибо за идею

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



янина 27.04.2017 в 20:41
Спасибо за рецепт! Пожалуйста, укажите диаметр формы!
"Торт Графские развалины, который получается всегда"

Алексей 27.04.2017 в 16:46
Интересно, конечно, дать рецепт, но не указать количество половины ингредиентов. "Помогли".
"Куриная печенка с грибами в сметанном соусе"

Мелисса 27.04.2017 в 16:39
Я только что приготовила, но кабачок не отжимала... Очень вкусно, люблю добавить отруби, но они кончились. Правда, котлетки получились ну, очень сочные, хоть и из индейки! Жарю только на рисовом масле. Оно единственное не выделяет канцерогенов из-за высокой точки дымления.
"Котлеты из фарша с кабачком"

Таня 27.04.2017 в 00:54
Спасибо за рецептик, очень пышные и вкусные!!!!
"Пышные оладьи с изюмом"

Светлана 26.04.2017 в 15:50
А может не растапливать масло, а взбить с сахаром добела?
"Как приготовить простой торт в домашних условиях"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты