Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Свиные ребрышки в горчичном соусе (маринаде)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4473

Распечатать рецепт

Свиные ребрышки в горчичном соусе (маринаде)

Свиные ребрышки в горчичном соусе (маринаде)

Интересный рецепт маринования и запекания свиных ребрышек в духовке под горчичным соусом.

Для того, чтобы приготовить ребра таким способом мне потребовалось:

Ребра свиные - примерно один килограмм
Горчица - 2 столовых ложки 
Масло растительное - 5 столовых ложек 
Чеснок - 2 зубчика  
Приправы по вкусу



порезать ребрышки

Рецепт приготовления свиных ребер в горчице

Первым делом промыла свиные ребрышки и порезала их на звенья, порционные кусочки, примерно по два ребрышка.

Свиные ребрышки в горчичном соусе (маринаде)

Рецепт горчичного соуса для запекания ребрышек

Затем готовлю горчичный маринад (он же соус) для запекания.

Выложила в  тарелку растительное масло, чеснок, горчицу, сушеную петрушку, хмели-сунели, соль, перец - все перемешала.

смазать маринадом ребра

Смазала этим горчичным соусом ребрышки и поставила их мариноваться на час-полтора.

выложить ребра в маринаде в духовку

Затем выложила ребрышки в горчице на фольгу и поставила противень в духовку запекаться.

Запекала при температуре 200 градусов примерно 50 минут.

запеченые свиные ребрышки

Вот такими они станут после запекания в духовке.

Очень вкусные выходят свиные ребрышки с горчичным запахом и вкусом, отличный рецепт на скорую руку, чтобы разнообразить меню и попробовать новые вкусы.

ребрышки в горчице
как вкусно запечь свиные ребрышки в горчичном маринаде
рецепт приготовления свиных ребер в горчице
Свиные ребрышки в горчичном соусе (маринаде)
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Мясо тушеное с подливкой

Рулет из свинины с баклажанами и грибами

Домашняя лапша с мясом и луком

Рецепт гуляша из свинины с подливой

Свинина, тушенная с овощами и грибами

Как приготовить гороховый суп с копченостями (свиными ребрами)

Комментарии к рецепту:
Ирина
24.06.2013 18:41 [ответить]

Очень интересно – просто я привыкла делать маринад с майонезом, приправами и добавлять при этом лишь пол ложечки горчицы. А ваш рецепт будет в новинку, да и выглядит очень аппетитно - завтра обязательно попробую сделать, так как дома два мужчины, которые явно не откажутся.

Elvirchik
24.06.2013 19:00 [ответить]

Рецепт достойный внимания, необычный. У нас в семье чаще всего свиные ребрышки жарят, а запекаем на праздник только в пиве. Очень вкусно получается, но не хватает остроты. Попробую совместить два рецепта, думаю, получится гармонично.

Лиза
24.06.2013 19:03 [ответить]

Я часто запекаю мясо в духовке, но никогда не использую горчичный соус. Я об этом просто не знала. Думаю, что с горчичным соусом гораздо вкуснее и пикантнее, чем с майонезом. Обязательно попробую.

Tanysha
24.06.2013 20:17 [ответить]

Я очень часто запекаю рёбрышки и мясо, но запекать с горчичным соусом ещё не пробовала. Обязательно попробую. У вас прекрасные рецепты и уже по некоторым я готовила. Очень вкусно!

Екатерина
27.06.2013 18:47 [ответить]

Я с горчичным соусом готовила только куриные голени, вкусно! Только я ещё беру пару ложечек готовой горчицы, которая с зёрнами. И как-то подзабыла рецепт, а теперь есть повод вспомнить его в вашем варианте, с рёбрышками.

Иван
27.06.2014 17:06 [ответить]

О, женщины, не связывайтесь с мясом. Где зажаристая корочка? Зачем чеснок если и горчичка острая? Лучше самую чуточку соевого соуса и ложечку медку, чтобы горчицу сгладить

Екатерина Витина
27.06.2014 17:35

:) Иван, спасибо за советы! Да, такой маринад из соевого соуса с медом я люблю, делала в нем крылышки вот такие http://www.vseblyuda.ru/item/554/kurinye-krylya-v-soevom-souse-s-myodom-recept-foto/
А почему нельзя использовать и чеснок и горчицу вместе? Чеснок то не для горчинки, а для запаха идет, я люблю его, поэтому тут он совсем не мешает и не добавляет дополнительной горчинки к горчице. Ну а зажаристую корочку не проблема сделать, если кому-то она нравится :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты