Регистрация
Блюда по группам > Праздничные блюда > Сангрия в домашних условиях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4725

Распечатать рецепт

Сангрия в домашних условиях

Сангрия в домашних условиях

Наверняка многие из вас помнят появление на прилавках ликеро-водочных магазинов больших красивых бутылок с этикеткой «Sangría». Было это годах в 90-х. С тех пор захлестнувшее нас разнообразие алкогольных напитков заставило подзабыть Сангрию, вызвавшую поначалу бум среди любителей экзотических напитков.

Прогуливаясь по страницам Википедии и забредая на кулинарные сайты, я поняла, что приготовить этот напиток самостоятельно не составит особого труда.

В Испании, где зародилась традиция данного алкогольного напитка, для его приготовления обязательно берут плоды цитрусовых, по вкусу и желанию добавляют другие спелые фрукты и ягоды, травы и специи. Изначально Сангрия, произошедшая от испанского слова кровь, изготовлялась исключительно на основе красного вина. В данный же момент ее делают из белого вина и даже шампанского.

продукты для домашней Сангрии

Как приготовить Сангрию дома

Получившийся в итоге кувшин Сангрии, приготовленной в домашних условиях содержит:

- бутылку (0,7 л) сухого красного вина;

- 1/3 ст. пищевого спирта, 96%;

- 0,4 л лимонада;

- 3 ст.л. сахара;

- 1 лимон;

- 1 апельсин;

- граммов 350 клубники;

- 3 «ножки» гвоздики;

- щепотку мускатного ореха.

порезать апельсин

Простейший способ приготовления Сангрии – просто смешать все компоненты и дать им остыть в холодильнике. Я выбрала чуть более сложный вариант с пропиткой фруктов алкоголем и сахаром. 

Сначала, вымыла цитрусы и клубнику. Нарезав апельсин тонкими дольками, уложила его на дно кувшина.

выкладываю клубнику в кувшин

Сверху выложила специи и клубнику. Ягоды лишила чашелистиков, крупные и средние экземпляры порезала надвое, чтобы лучше пустили сок.

порезать лимон

Также тонко, как апельсин, нарезала лимон.

Сангрия в домашних условиях

Сахар всыпала в спирт,…растворяется не очень хорошо.

Сангрия в домашних условиях

Добавила к сахару со спиртом лимонад, процесс растворения сахара пошел активнее. Полученной жидкостью залила ингредиенты в кувшине, который на ночь отправила в холодильник.

фрукты в графине

На следующий день размешала продукты в кувшине, жидкость сама по себе получилась вкусной :).

Сангрия в домашних условиях

Теперь к ней нужно добавить вино и снова все перемешать. Лучше, если вино тоже охлажденное.

доливаю вино

Сангрия в домашних условиях готова, можно разливать и подавать.

подаю к столу

«Выпивон» и «закусон» в одной таре :). Чтобы извлечь ягоды и ломтики фруктов, пришлось пользоваться шпажкой и ложкой. Вид у напитка очень праздничный и аппетитный.

готовая сангрия приготовленная дома

Получившаяся у меня Сангрия хорошо напоминает покупную в бутылках, но все же немного уступает ей в полноте вкуса. Думаю, нужно использовать более сложный алкоголь, чем спирт (например, коньяк или ром), и не опасаясь добавлять больше специй. Зато в покупной Сангрии отсутствуют свежие фрукты.

как сделать Сангрию
Сангрия в бокалах
Этот рецепт относится к группе: рецепты напитков   Новый Год 2017   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Закуска с красной икрой, плавленным сыром в тарталетках

Салат - киви, яблоко, кукуруза, яйца, морковка, плавленный сырок, лук

Салат с маслинами, румынский

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой

Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом)

Салат с киви Малахитовый браслет

Комментарии к рецепту:
Даша
21.06.2013 17:52 [ответить]

Со свежими фруктами однозначно вкусней. Такой напиток и на праздничный стол не стыдно поставить.

Елена
21.06.2013 19:14 [ответить]

Хороший рецепт алкогольного напитка, но я бы не добавляла спирта. Как вариант - лимонад газированный можно добавить перед подачей.

светлана
24.06.2013 18:43 [ответить]

Я бы посоветовала вместо лимонада добавить воду фильтрованную, а ещё лучше любую газированную. Вкус не испортится. Проверено.

Rainbow
25.06.2013 17:18

Понятно, что вкус от воды не испортиться,... он ослабеет, станет менее насыщенным ((:

Tanysha
24.06.2013 19:57 [ответить]

Очень простой и интересный рецепт. Выглядит очень аппетитно, как для алкогольного напитка. Обязательно попробую приготовить к праздничному столу.

Любаша
22.10.2013 13:23 [ответить]

Искала что-то интересное для новогоднего стола и вот нашла, обязательно приготовлю. Спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты