Регистрация
Блюда по группам > Праздничные блюда > Сангрия в домашних условиях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Сангрия в домашних условиях

Сангрия в домашних условиях

Наверняка многие из вас помнят появление на прилавках ликеро-водочных магазинов больших красивых бутылок с этикеткой «Sangría». Было это годах в 90-х. С тех пор захлестнувшее нас разнообразие алкогольных напитков заставило подзабыть Сангрию, вызвавшую поначалу бум среди любителей экзотических напитков.

Прогуливаясь по страницам Википедии и забредая на кулинарные сайты, я поняла, что приготовить этот напиток самостоятельно не составит особого труда.

В Испании, где зародилась традиция данного алкогольного напитка, для его приготовления обязательно берут плоды цитрусовых, по вкусу и желанию добавляют другие спелые фрукты и ягоды, травы и специи. Изначально Сангрия, произошедшая от испанского слова кровь, изготовлялась исключительно на основе красного вина. В данный же момент ее делают из белого вина и даже шампанского.

продукты для домашней Сангрии

Как приготовить Сангрию дома

Получившийся в итоге кувшин Сангрии, приготовленной в домашних условиях содержит:

- бутылку (0,7 л) сухого красного вина;

- 1/3 ст. пищевого спирта, 96%;

- 0,4 л лимонада;

- 3 ст.л. сахара;

- 1 лимон;

- 1 апельсин;

- граммов 350 клубники;

- 3 «ножки» гвоздики;

- щепотку мускатного ореха.

порезать апельсин

Простейший способ приготовления Сангрии – просто смешать все компоненты и дать им остыть в холодильнике. Я выбрала чуть более сложный вариант с пропиткой фруктов алкоголем и сахаром. 

Сначала, вымыла цитрусы и клубнику. Нарезав апельсин тонкими дольками, уложила его на дно кувшина.

выкладываю клубнику в кувшин

Сверху выложила специи и клубнику. Ягоды лишила чашелистиков, крупные и средние экземпляры порезала надвое, чтобы лучше пустили сок.

порезать лимон

Также тонко, как апельсин, нарезала лимон.

Сангрия в домашних условиях

Сахар всыпала в спирт,…растворяется не очень хорошо.

Сангрия в домашних условиях

Добавила к сахару со спиртом лимонад, процесс растворения сахара пошел активнее. Полученной жидкостью залила ингредиенты в кувшине, который на ночь отправила в холодильник.

фрукты в графине

На следующий день размешала продукты в кувшине, жидкость сама по себе получилась вкусной :).

Сангрия в домашних условиях

Теперь к ней нужно добавить вино и снова все перемешать. Лучше, если вино тоже охлажденное.

доливаю вино

Сангрия в домашних условиях готова, можно разливать и подавать.

подаю к столу

«Выпивон» и «закусон» в одной таре :). Чтобы извлечь ягоды и ломтики фруктов, пришлось пользоваться шпажкой и ложкой. Вид у напитка очень праздничный и аппетитный.

готовая сангрия приготовленная дома

Получившаяся у меня Сангрия хорошо напоминает покупную в бутылках, но все же немного уступает ей в полноте вкуса. Думаю, нужно использовать более сложный алкоголь, чем спирт (например, коньяк или ром), и не опасаясь добавлять больше специй. Зато в покупной Сангрии отсутствуют свежие фрукты.

как сделать Сангрию
Сангрия в бокалах
Этот рецепт относится к группе: рецепты напитков   Новый Год 2017   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Алкогольное желе с фруктами (медовуха с виноградом)

Закуска с красной икрой, плавленным сыром в тарталетках

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой

Бутерброды закусочные с омлетом и огурцами

Салат - киви, яблоко, кукуруза, яйца, морковка, плавленный сырок, лук

Салат с маслинами, румынский

Комментарии к рецепту:
Даша
21.06.2013 17:52 [ответить]

Со свежими фруктами однозначно вкусней. Такой напиток и на праздничный стол не стыдно поставить.

Елена
21.06.2013 19:14 [ответить]

Хороший рецепт алкогольного напитка, но я бы не добавляла спирта. Как вариант - лимонад газированный можно добавить перед подачей.

светлана
24.06.2013 18:43 [ответить]

Я бы посоветовала вместо лимонада добавить воду фильтрованную, а ещё лучше любую газированную. Вкус не испортится. Проверено.

Rainbow
25.06.2013 17:18

Понятно, что вкус от воды не испортиться,... он ослабеет, станет менее насыщенным ((:

Tanysha
24.06.2013 19:57 [ответить]

Очень простой и интересный рецепт. Выглядит очень аппетитно, как для алкогольного напитка. Обязательно попробую приготовить к праздничному столу.

Любаша
22.10.2013 13:23 [ответить]

Искала что-то интересное для новогоднего стола и вот нашла, обязательно приготовлю. Спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты