Делала сегодня такой салат с киви под названием Малахитовый браслет. Салат делается довольно интересно, слои выкладываются
вокруг стакана. Если убрать первый мясной слой, то получится почти вегетарианский салат.
Конечно, в повседневной жизни его
часто готовить не будешь, а вот для праздничного стола очень красивый вариант слоеного салата с киви и ингредиенты необычные, еще один
вариант рецепта салата в нашу копилку.
По вкусу получилось
интересно, мужу понравилось - вкус киви и яблок придали салату очень пикантный вкус.
Рецепт приготовления слоеного салата с киви, яблоком, морковкой, яйцами, мясом
Первым слоем выложила вареное, мелко-порезанное мясо, можно заменить куриной грудкой.
Вторым слоем выложила мелко-порезанные киви.
Третьим слоем идут потертые на крупной терке белки.
Затем промазала майонезом. Но сначала подготовила его - выдавила в майонез несколько зубчиков чеснока.
Это наверное был самый трудоемкий процесс во всем приготовлении салата - смазывать яйца майонезом, но немного терпения и все готово.
Следующим слоем выложила отварную морковку, которую я порезала мелкими кубиками.
Потом опять идет слой майонеза. Чтобы он лучше ложился я примяла салат руками, утрамбовала его немного.
Потом порезала маленькими кубиками яблоки (чтобы они не темнели можно сбрызнуть яблоки лимонным соком) и выложила следующим слоем.
Сверху салат Малахитовый браслет посыпала тертыми желтками и украсила киви.
Поставила в холодильник, чтобы он немного остыл и при подаче на стол убрала стакан с середины.
Если салат делаете на праздничный стол, то в середину салата можно поставить вазу с цветами или бутылку шампанского, например. Можно сразу делать вокруг бутылки шампанского получится новогодний салат.
Салат изумительный, как и на вид, так и на вкус! Сделала все по рецепту, только морковь натерла на терке (сын ее не очень любит, а в таком виде съел и не заметил даже!) Кстати, чтобы не мучиться со смазыванием яичного слоя, я в отдельной миске смешиваю майонез с яйцами. Получившуюся смесь выкладываю порциями на слой и разравниваю ложкой.
Тоже часто готовлю такой салат, между слоями моркови и яблок кладу тыквенные семечки, а иногда вместо моркови использую мякоть тыквы (либо отварную, либо сырую).
Делала такой салат на 8 марта. Очень вкусно, но заранее предупреждаю, что его нельзя долго хранить. Одна моя подруга решила его сделать вечером, и оставить в холодильнике до утра, так вот к утру киви потемнели и внешний вид салат потерял. Хотя вкус все равно отменный. А если кто-то не очень любит киви, можно сделать салат с бананом, и назвать его топазовый или янтарный браслет :)
Готовила такой салат 2 раза, вкус очень необычный, но вууусный ))) В первый раз готовила, брала яблоки, какие были дома, а они оказались сладкие, а вот второй раз покупала специально для этого салата, взяла зеленые, кисло-сладкие, получилось супер! Да и еще , когда салатик украшала, то добавила к украшению половинки грецких орехов.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
