Регистрация
Блюда из овощей > - из свеклы > Свекольный салат с луком и лимоном
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4513

Распечатать рецепт

Свекольный салат с луком и лимоном

Свекольный салат с луком и лимоном

Из свеклы можно готовить множество блюд, различные салаты, супы и гарниры. Мне же больше всего нравится готовить из свеклы салаты.

Салаты обычно я готовлю совершенно разные, можно даже приготовить свеклу с чесноком, похожий рецепт я уже писала, но только там была морковь.

Салат из свеклы с чесноком получается очень вкусным, но я не буду описывать данный рецепт, так как его итак все знают, а лучше поделюсь с вами новым рецептом и новыми вкусовыми ощущениями.

Мой свекольный салат готовится с луком и имеет некую изюминку благодаря лимонному соку, который я также использовала при готовке.

необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления простого салата из свеклы

Итак, для приготовления свекольного салата с луком мне понадобились следующие ингредиенты:

- свекла (3 шт.)

- лук репчатый (1 шт.)

- лимон

- масло подсолнечное, с запахом (2 ст.л.)

- соль

- зелень         

Ингредиентов для приготовления данного салата требуется совсем немного и их запросто можно найти на рынке или супермаркете.

Такое блюдо из свеклы готовится быстро, а получается очень вкусным. В моей семье этот свекольный салат любят больше всего кушать в зимнее время года. 

отварите свеклу

На начальном этапе приготовления я подготавливаю все необходимые ингредиенты.

Наливаю в кастрюлю воду и отвариваю в ней свеклу в течение 2 часов. 

очистите свеклу

После того как свекла отварилась, ставлю её остужаться в прохладное место, как только она остыла, очищаю кожицу.

нарежьте лук

Далее нарезаю репчатый лук мелко. Лука в данном рецепте можно использовать и немного больше, но это, пожалуй, выбор на собственный вкус.

подготовьте масло

Подготавливаю подсолнечное масло.

подготовьте лимон

Для этого салата мне понадобилось пол-лимона, которым я взбрызнула салат. Остальные пол-лимона нарезала просто кольцами.

нарежьте зелень

Нарезаю зелень. Зелень можно использовать совершенно любую.

натрите свеклу

На следующем этапе натерла свеклу на мелкой терке в глубокой чашке.

высыпите лук в свеклу

Высыпала лук в свеклу.

добавьте зелень

Добавила зелень и заправила салат маслом подсолнечным с запахом. Далее перемешала содержимое, взбрызнула лимонным соком и посолила по вкусу.

свекольный салат с лимоном и луком

Вот такой вот простенький, но очень вкусный салатик у меня получился.

Свекольный салат с луком и лимоном

Свекольный салат можно использовать также как и гарнир к мясному блюду.

Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Борщ в горшочке со свининой и сметаной

Рецепты салатов со свеклой на скорую руку - вкусно, быстро и полезно

Салат со свеклой, ананасом, орехами

Свекольные шарики - салат из свеклы, яйца, сыра, чеснока

Салат торт Селедка под шубой

Классический рецепт селедки под настоящей шубой

Комментарии к рецепту:
Виолета
10.03.2013 18:53 [ответить]

Я в такой салат вместо лимона добавляю квашеную капусту, которая придает кислый вкус - получается тоже очень вкусно.

wladann
10.03.2013 21:35 [ответить]

Салат из свеклы чрезвычайно полезен, я добавляю к крупно порезанной свекле соленый огурец.

Маришка
11.03.2013 05:19 [ответить]

А я во все салаты со свеклой добавляю грецкие орехи или чернослив. Мне очень нравится такое сочетание, ведь можно из обычной свеклы сделать оригинальный салатик.

Кларита
11.03.2013 06:34 [ответить]

Свекольный салат незаменим в зимнее и весеннее время, когда так мало овощей. Я часто делаю такой салат, только лук я немного поджариваю. Он становится мягче и вкуснее.

Lorida
11.03.2013 06:56 [ответить]

Салатик конечно получился ничего, но советую попробовать вместо лука использовать пару варёных картофелин и пару зубчиков чеснока. Вместо масла можно использовать майонез, хотя с маслом получается тоже очень даже ничего. Кстати добавлять лимон в салат из свёклы - это конечно на любителя.

Ксения
11.03.2013 07:26 [ответить]

Такой салат можно заправить майонезом вместо подсолнечного масла, тогда лимон можно уже не добавлять - майонез даст необходимую кислинку. Это будет куда менее полезно, но, как думают мои домашние, куда более вкусно :)
А если вам нужен именно полезный салат, то есть смысл заменить лук на чеснок, а масло добавить не подсолнечное, а оливковое - оливковое масло в сочетании с чесноком и лимоном превосходно очищает сосуды от холестериновых бляшек :)

Оксана
11.03.2013 07:58 [ответить]

Люблю свеклу и часто делаю из нее салаты. Обычно я делаю салат с морковью, капустой и луком. А вот лимонный сок ни разу не догадалась добавить, интересное сочетание.

Леонидовна
11.03.2013 09:01 [ответить]

Я еще добавляю натертую редьку и обжаренные кедровые орехи. Даю постоять в холодильнике, чтобы продукты напитались собственным соком.

Верунчик
11.03.2013 09:23 [ответить]

Салат из свеклы очень полезен. Правда, делаю такой салат, крайне редко. Обычно, для салата, я режу свеклу кубиками или натираю на крупной терке. На мелкой терке я натираю для приготовления свекольной икры.

alexira
11.03.2013 10:02 [ответить]

Мне очень нравится сочетание свеклы и маринованного огурчика, заправляю зеленым луком или пореем - получается очень нежный вкус.

Дина
11.03.2013 18:20 [ответить]

У меня осталось 2 уже сваренные свеклы, ищу свежий рецепт…
Что меня удивило в этом рецепте, так это время варки свеклы. Для свеклы такого размера требуется максимум час, но я бы обошлась и 30-ю минутами, поскольку считаю свеклу абсолютно съедобным овощем, т.е. из категории допустимых к употреблению в сыром виде. Я делаю иногда салаты из сырой свеклы, потертой на среднюю терку. Добавляю розовую редьку или капусту плюс лимон или маринованный огурец.

Виктория
12.03.2013 16:53 [ответить]

Понравился рецепт, особенно совет Виолетты по поводу квашеной капусты. Обязательно попробую.

ula2809
13.03.2013 15:07 [ответить]

Обожаю тертую свеклу - вкусно, быстро, полезно! Я в такой салат добавлю любую мелко нарезанную соленую или малосольную рыбку и заправляю все майонезом! По вкусу такое блюдо напоминает "селедку под шубой"!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:17
Да, можно и уксусом, только его тоже может не быть дома, а кипяток всегда под рукой.
"Пышный пирог на кефире с вареньем"

Екатерина Витина 24.03.2017 в 09:16
Интересно, ни разу печень не мариновала, вымачивала раньше в молоке - это да, а про маринад для печени впервые слышу, спасибо, буду пробовать!
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Алена 24.03.2017 в 07:33
Я часто заменяю сливочное масло растительным без запаха. Тоже отлично получается. Выпечка по этому рецепту очень нежная.
"Торт на кефире со сметанным кремом"

Елена 24.03.2017 в 07:23
Недавно испекла такой же пирог с творогом и манкой в мультиварке. Но при этом кефир по рецепту заменила на 300 гр сметаны. Консистенция теста получилась не много погуще, но это не помешало пирогу быть не менее вкусным.
"Творожный пирог с манкой"

Светлана 24.03.2017 в 07:21
Наша семья любит печень и я готовила ее во многих вариациях, но с яблоком - это находка, обязательно попробую. Так же возьму на вооружение совет с пакетом, спасибо за идею.
"Печень по-берлински с яблоками и луком"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты