Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Заливной пирог с тушеной капустой на кефире
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Очень мне нравятся такие рецепты несладкой выпечки без забот и хлопот. Обычно подобные пироги готовят из дрожжевого теста, а это время и возня.

Тесто для этого заливного пирога можно замесить по быстрому придя с работы, а вот начинку использовать любую, что есть под рукой - рыбную консерву, вчерашнюю картошку или как сегодня я специально потушила капусту. Вот правда - это наливное тесто на кефире, это просто палочка-выручалочка для любой хозяйки.

Вот вам несколько вариантов начинок для заливного пирога: толченая картошка с зеленым луком, тушеная капуста с грибами, рыба с рисом, картофельное пюре с фаршем, вареные яйца с зеленым луком.

Ингредиенты для приготовления капустного заливного пирога на кефире

Чтобы приготовить наливной капустный пирог на кефире мне потребовалось:

- кефир  - пол литра
- яйца - 2 шт.
- мука – 2 ст.
- соль – 3/4 ч. л.
- сода – 1 ч. л. без горки
- растительное масло – 100 мл
- сахар – 1 ст. л.

в начинку:
- капуста - пол кочана
 - морковка - 1 шт.
 - томатная паста - 1 ст.л.
 - соль, сахар (0.5 ч.л.)

разбить яйца

Как приготовить наливной пирог - рецепт с пошаговыми фото

Разбила яйца в глубокую посуду, где буду замешивать тесто, добавила соль, сахар, взбила венчиком.

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Вылила кефир и соду, перемешала.

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Добавила растительное масло.

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Высыпала муку.

готовое наливное тесто

Перемешала тесто венчиком, оно должно получиться жидковатым, как сметана и без комочков, именно поэтому оно называется наливным.

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Готовлю тушеную капусту - начинку для пирога

Для начинки мелко нашинковала капусту, натерла морковку, посолила, пожамкала руками, налила на дно немного воды и поставила тушиться на маленький огонь под закрытой крышкой.

добавить томатную пасту

Минут через 15 добавила томатную пасту, сахар, перемешала, открыла крышку и тушила еще минут 15 пока не выпарилась лишняя влага, периодически помешивая.

вылить тесто

В форму вылила половину теста, ничем ее не смазывала, так как в тесте и так есть масло.

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Сверху на тесто выложила готовую тушеную капусту.

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Залила капусту оставшимся тестом и поставила пирог в разогретую духовку, выпекала его при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут.

готовый наливной пирог с капустной начинкой

Готовый капустный заливной пирог я вынула из духовки, немного остудила и только потом порезала на кусочки. Он вкусный, как теплый, так и холодный!

Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт тушеной капусты с мясом

Куриная печень и сердечки с цветной капустой

Винегрет с фасолью

Солянка (тушеная капуста) с фаршем и рисом

Рецепт пирога с капустой (наливной)

Капустный пирог от Маргариты на сметанном тесте

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты