Вы когда-нибудь задумывались о том, что 90% чая, которого мы потребляем - это труха, еще, как ее в шутку называют "пыль придорожная" :)
Настоящего китайского чая в России очень мало, это очень дорогой чай. А обычный «чай» - это смеси и отходы чайного производства.
Друзья, я делаю вкусный чай - хочу рассказать вам свою историю и научить вас делать настоящий русский чай для себя и своей семьи.
Я думаю многие из вас слышали об Иван-чае? Раньше для меня это была обычная, лекарственная трава, пока в один момент меня не
осенило -
"Так, чай.... ЧАЙ!!!!!! Это значит такой же коричневый, с таким же терпким вкусом? Вот прямо чай-чай и наш? Не китайский, цейлонский
и т.д., а наш чай, российский? У нас есть свой чай? Не травки-муравки, смородиновые листочки, а прямо чай, я правильно поняла?" То есть в голове
был примерно такой поток мыслей, одновременно с удивлением и недоверием.
Начала изучать информацию об этом растении, неужели из него и
правда можно получить чай и честно, чуть не плакала... Оказывается, что раньше наш Иван-чай (кипрей) экспортировался в очень больших
количествах на Запад, его там любили и уважали и ведь есть за что!
Кипрей - это Божий дар! Это такое растение, в котором есть всё для того, чтобы человек долго жил и был здоровым!
С появлением Вест-индийской компании англичане с помощью подкупа, шантажа и провокаций вытеснили иван-чай из Европы. Перед революцией в
России было две фабрики, которые производили этот чай – в Копорье и под Псковом.
Мало того, что мы перестали продавать свой чай, так нас же
и самих подсадили на импортный черный чай, да так, что про свой мы практически забыли. А у нас ведь есть СВОЙ чай!
И знаете меня осенило! У
нас ведь это кипрей, почему Иван-чай? Да потому что для иностранцев выговорить "русский чай" - очень сложно, а Россия для них - это Ванька -
крестьянский сын, Иван дурак и т.д., вот и назвали чай Иваном, а это сразу понятно, что чай русский.
Мне кажется это неопровержимое
доказательство того, что наш Иван-чай точно был известен в Европе и его пили и уважали. На Руси он тогда имел название копорский
чай.
Говорят же - Прошло 100 лет и мы забыли все!
Пришло время вспоминать и возобновлять производство своих продуктов.
Справка:
Академик Никитин Альберт Николаевич
Чай из кипрея (иван-чай, копорский чай, русский чай) - обладает приятным, чуть терпким вкусом с
душистым цветочно-травяным ароматом.
Содержит витамины группы «B», «C» и «Р», множество аминокислот и микроэлементов.
Не содержит
кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислот, которые являются нарушителями обмена веществ. К нему не возникает привыкания, как к
обычному чаю или кофе.
Рекомендован для повышения иммунитета, укрепления кровеносных сосудов, профилактики и лечения многих
недугов.
Индийский и китайский чай возбуждает, а иван-чай действует по-другому, он успокаивает. И если его выпивать на ночь – сон
замечательный. А сон замечательный – организм отдыхает, полностью набирается сил.
Вот так, мои дорогие, надеюсь, что вы тоже
задумаетесь о том, что пьете вы сами и ваша семья. Ведь чай - это продукт, который мы потребляем ежедневно он оказывает существенное влияние
на наше здоровье. Давайте будем пить действительно то, что нам полезно.
Я обязательно вам расскажу, как можно самим
заготавливать Иван-чай! Листья купленные в аптеке не подойдут, просто высушенные листья тоже не подойдут - это не чай.
В общем, все будет,
ждите мастер-классы. Давайте пить свой чай, нам бог дал все, а мы ленимся!
Заготавливайте чай для своей семьи, будьте здоровы!
Если вдруг в какой-то год не сможете заготовить свой чай или нужны будут подарки родным и близким, подарите им немного здоровья, пусть пьют
полезный чай с ягодками. Заказать мой чай можно написав на почту: el41@yandex.ru
В свои чаи я добавляю различные листочки - смородины, земляники, клубники, сушеные ягодки с Дальневосточной тайги или с нашего огорода.
Пробуйте!
Упаковка ручной работы, подойдет для подарков и без повода и по случаю.
Где купить настоящий русский Иван чайК сожалению, на сегодняшний день многие россияне даже не подозревают, что у нас есть свой, РУССКИЙ чай, ничуть не уступающий импортному по вкусу, и намного превосходящий по целебным свойствам. |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
