Распечатать рецепт

Рецепт вешенок со сметаной

Как приготовить вкусные вешенки со сметаной Для приготовления жареных вешенок со сметаной на одну порцию мне понадобились следующие ингредиенты: - грибы вешенки (250 гр.)  - сметана (2 ст. л.) - соль - перец черный молотый В приготовлении я использовала вешенки, но можно использовать и другие любые грибы. Так как мне нравятся больше всего шампиньоны и вешенки, то я готовлю чаще всего блюда из них. К тому же их проще всего найти в продаже. На начальном этапе приготовления промыла под проточной водой грибы. Нарезала их небольшими кубиками. Слишком мелко вешенки я вам не советую резать, так как они очень сильно ужариваются, впрочем, как и все грибы. Нарезанные грибы высыпала на сковороду с подсолнечным маслом. Жарила вешенки на среднем огне 5 минут. Далее добавила 2 неполные столовые ложки сметаны, перемешала грибы. Посолила, поперчила по вкусу. Лучше всего эти грибы хорошенько поперчить, поверьте, получается очень вкусно. Периодически помешивая вешенки в сметанном соусе, я жарила их еще приблизительно 10 минут.   Как видите, готовятся они быстро. Вы сможете приготовить такие вешенки в сметане в качестве гарнира к основному блюду, например мясному.  Грибы по этому рецепту я готовлю довольно часто, в том числе и на праздники.   Вот так выглядят вешенки приготовленные в сметанном соусе. Приготовив этот рецепт однажды, вы полюбите его, и он станет одним из основных. Самое главное, что рецепт прост и приготовить его сможет каждый. Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Как приготовить свинину по-французски с картофелем и грибами Грибной суп из вешенок, как сварить вкусно Салат с отварным мясом и грибами Салат из древесных грибов с кукурузой и курицей Жульен со свининой и грибами Горячий салат с грибами (вешенками) и мясом Комментарии к рецепту: roksana 03.02.2013 11:54 [ответить] Я добавляю к грибочкам при жарке мелко натертую морковку, а при подаче к столу посыпаю зеленью – так блюдо выглядит еще более аппетитно. СВЕТЛАНАН 03.02.2013 13:59 [ответить] Я сначала высыпаю измельченные вёшенки на сухую разогретую сковороду и выпариваю жидкость, затем добавляю масло и обжариваю минут 5. Отдельно шинкую репчатый лук, который смешиваю со сметаной и специями и солью и уже этим соусом заливаю грибы и протушиваю минут 5-8. ribkasx 04.02.2013 05:53 [ответить] Я делала вешенки с яйцами. Сначала поджаривали грибы, потом заливали их на сковороде яйцами, все перемешивали. Очень вкусно и сытно! При подаче на стол можно майонеза добавить. Анжела 04.02.2013 09:31 [ответить] Посмотрела Ваш рецептик, очень прост в выполнении, и вешенки у нас доступны круглый год, но я почему-то их не покупаю, отдаю предпочтение шампиньонам. evgeniya87 04.02.2013 09:32 [ответить] Люблю грибочки! Представила вкус и запах этого блюда - аж слюнки потекли! Приготовлю сегодня по вашему рецепту - грибов в морозилке очень много... Вот только у меня вопрос - у вас на фото свежие грибочки, а замороженные можно использовать? ula2809 04.02.2013 17:27 [ответить] Я сначала подсушиваю грибы в микроволновке или духовке - это придает блюду дополнительные ароматические свойства. А при тушке грибов обязательно добавляю лук и совсем немножко чесночка. Эля 05.02.2013 08:30 [ответить] Да, это очень вкусно и просто. И даже очень экономично. Я тоже всегда готовлю по такому самому простому рецепту, это блюдо мне кажется ничем не испортить. К нему обычно отвариваю рис, добавляю в него немного лимонного сока - отлично в качестве гарнира к вешенкам! мария 05.02.2013 09:29 [ответить] блюдо очень вкусное получается, не раз его делала!это очень просто!!! любой может приготовить, да и вообще все, что с грибами люблю! дарюшка 26.03.2013 16:36 [ответить] Я жарю грибы вместе с репчатым луком и заливаю молочно сметанным соусом: по 0,5 стакана молока и сметаны, 1 ст.л. муки, мускатный орех. Все перемешать и добавить к грибам, потушить минут 10-15. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.