Распечатать рецепт

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Сегодня я хотела бы поделиться с вами замечательным рецептом картофельной запеканки. Идею приготовления мне подкинул мой молодой человек, который очень любил кушать в детстве это блюдо из картошки. Для меня же это был первый опыт приготовления запеканки из картошки, поэтому если честно признаться, то я немного переживала, что может не получиться в первый раз.  Но мои переживания были напрасны, картофельная запеканка с фаршем получилась вкусной и сытной, единственное в следующий раз я сделаю более видными сами границы между картофелем и фаршем.  Как приготовить запеканку из картошки - рецепт с фото Итак, для приготовления вкусной картофельной запеканки из детства мне понадобились следующие ингредиенты: - фарш (свинина, говядина) 600 гр. - сливочное масло - помидор (1 шт.) - перец черный молотый - соль - сыр (100 гр.) - картофель (8-10 шт.) - сливки - лук репчатый (1 шт.) Для начала я промыла под проточной водой все необходимые ингредиенты. Нарезала помидор мелкими кубиками. Картофель очистила от кожуры и поставила отвариваться в кастрюле с водой на полчаса. Лук нарезала мелко-мелко. Сыр натерла на мелкой терке. Далее высыпала обжариваться нарезанный лук на сковороду с подсолнечным  маслом. Обжаривала до золотистого цвета. Высыпала обжариваться помидоры. Обжаривала на среднем огне в течение 5 минут. На следующем шаге высыпала фарш, посолила и поперчила по вкусу. Обжаривала до полной готовности. Фарш в приготовлении использовала покупной, но думаю, что с домашним получилось бы еще вкусней. Как только картофель отварился, слила воду, добавила кусочек сливочного масла и сливок. Сделала толченку, не делая её слишком жидкой, посолила немного. Далее в огнеупорную посуду на первый слой выложила толченый картофель. Второй слой состоял из фарша. Третий слой также как и первый состоял из картофеля. Последний слой посыпала тертым сыром. Готовила запеканку в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов 40 минут. На стол запеканку из картошки подавала в остывшем виде, иначе она может развалиться, предварительно украсила зеленью и помидорами. Приятного вам аппетита! Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 10 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Картошка с грибами в духовке Кекс с грушами Рецепт картофельных зраз с яйцом Картофельные блины (картошка на скорую руку) Рыба по-русски запеченная в духовке с картошкой (в сметанной заливке) Тушеная картошка с рулетиками из теста и фарша Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.