Раньше часто делала такие творожные ленивые вареники - для меня это просто палочка-выручалочка, когда можно настолько сократить
возню с тестом.
Их можно подавать со сметаной, со сливочным маслом или с вареньем. По сути получается то же самое - тесто и
творог, но готовить их намного проще и быстрее, чем обычные вареники.
Сегодня вот решила снова вспомнить этот рецепт и
порадовать детей полезным блюдом из творога.
Итак, для
рецепта приготовления ленивых вареников мне потребовалось:
творог - пол килограмма,
яйца - два штуки,
мука - один
стакан примерно,
масло сливочное - три столовых ложки,
сахар - две-три столовых ложки,
соль
 Как вкусно и быстро приготовить творожные ленивые вареникиВыложила творог, сахар, яйца и растопленное сливочное масло, щепотку соли. Все измельчила блендером. |
 Вот такая масса получилась. Можно сначала творог протереть через сито или перемолоть на мясорубке и уже потом добавлять все остальные ингредиенты. Так творог получится нежнее и вареники соответсвенно тоже. |
 Всыпала в творог просеянную муку |
 Замесила тесто, если стакана не хватит, то добавьте еще муки. Тесто должно получиться мягким и не забитым мукой. Затем отделю от теста небольшой кусочек, скатываю из него жгутик. |
 Затем ножом приплюснула его немного (можно рукой), а можно и не приплюскивать и сделать круглые ленивые варенички и немного наискосок нарезать кусочки, как на фото. |
 Вскипятила воду, немного присолила и выложила в нее вареники по одному, перемешивая их, чтобы не прилипли ко дну. Как только вареники сплывут варила еще минут, потом выловила их шумовкой. |
 На стол подавала со сметаной, можно с медом. очень вкусно, быстро и полезно!
|
 |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
