Наряду с таким положительным качеством, как быстрота
приготовления, данный салат обладает немного непривычным вкусом.
Он с успехом
заменит собой поднадоевшее «Оливье» и выручит, когда из продуктов в доме
обнаруживаются в основном банки с консервацией.
 Салат из куриной грудки быстрого приготовленияПо большому счету, количество ингредиентов не такое уж
точное. Думаю, каждая хозяйка добавит больше тех продуктов, которые любят в ее
семье или тех, которых больше в фактическом наличии. Итак, я брала:
- половину куриной грудки, которая вытянула почти на 300 граммов;
- около 150
граммов маринованных шампиньонов (вы наверняка не
промахнетесь, если возьмете другой сорт консервированных грибов);
- 150 гр. маслин, их количество должно быть равно количеству
грибов;
- и чуть больше, граммов 200 консервированного зеленого
горошка;
- соль;
- молотый черный перчик;
- пару столовых ложек растительного масла для жарки. |
Сначала вымываю куриное филе, даю стечь воде и нарезаю мясо
небольшими кусочкам. Налив в сковороду растительное масло, ставлю ее на средний
огонь и, когда слегка разогреется, выкладываю кусочки курятины. |
Посолив и поперчив мясо, обжариваю его со всех сторон. Можно
просто до готовности, а можно до образования румяной корочки. |
Пока жарится курятина, я занимаюсь овощами. В глубокую
емкость нарезаю небольшими кусочками маринованные шампиньоны. |
В ту же саму посуду выкладываю консервированный горошек.
|
Маслины режу колечками, маленькие экземпляры можно было бы
просто разрезать надвое. Колечки маслин составят компанию грибам и горошку. |
За это время мясо хорошенько обжарилось, перекладываю его из
сковороды к остальным ингредиентам. Незначительное количество набежавшего с
курицы жира тоже отправляю в салат. А также добавляю майонез. |
Перемешиваю все составляющие пикантного салата. Кому нравится
посочнее, можете добавить еще майонеза. |
Перекладываю готовый салат в тарелку. Собственно говоря,
всё :). |
Подавать его можно как самостоятельное второе блюдо. Только вот
нашему человеку в этом салате катастрофически не хватает картошки :). Поэтому
картофель я отвариваю отдельно, а вы имеете полное право покрошить его прямо в
салат. Это уж, кому как больше нравится. |
 |
 |
|
|
[ответить]
Я в такой салат кладу много свежей зелени! Советую! |
[ответить]
Я тоже когда делаю этот салат кладу много зелени. Пробовала делать салат с маринованными шампиньонами, мне не понравился. А вот делала с маринованными опятами, очень вкусно. Кому, что нравится! |
|
[ответить]
Очень интересный салат. Хочу спросить, а подавать его на стол в холодном виде и в горячем? |
|
[ответить]
Я бы добавила к пикантному салату немного маринованного репчатого лука. Или второй вариант - при жарке кусочков курицы добавила бы лука. |
[ответить]
Заинтриговали вы меня этим пикантным сочетанием. Только вот в наличии зелёные маслины, как вы думаете, подойдут? Остальные продукты есть. |
|
[ответить]
Возьму на заметку этот новый для меня салат.
Обычно для салата куриную грудку отваривала, но так получится более плотное мясо после выпаривания воды.
Полагаю, мясо, прежде чем смешивать с овощами и майонезом, нужно остудить? |
|
[ответить]
Вчера получила по рассылке рецепт этого салата и решила сделать. Очень замечательный и вкусный, а главное питательный. Для остроты добавила зеленый лук. |
[ответить]
Мой салат тоже очень похож, только я заправляю его сметаной вместо майонеза и оливки кладу сверху(в виде цветочка, а в середину нарезаю зеленый лук и немножко оставляю для украшения зеленого горошка), мне сочетание цветов очень нравится. И вкус со сметаной более нежный). |
|
[ответить]
Прекрасный рецепт салата, я еще добавляю в такой салат тертый сыр и лук, получается еще вкуснее. |
[ответить]
Мне кажется, нужно что - то одно либо маслины, либо зеленый горошек, иначе они будут перебивать вкус друг друга. А заправку можно сделать из сметаны с чесноком, салат будет нежнее. |
|
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
