Ну и снова мой любимый рецепт быстрого заливного пирога, только на этот раз в качестве начинки взяла яйца и зеленый лук.
Как всегда тесто делаю на кефире, оно и поднимается хорошо, выходит мягким и нежным, а на замес уходит несколько минут, особенно
если не первый раз уже готовишь, так вообще все быстро.
Вот мне интересно, если положить в пирог скажем яблоки, надо как-то и в
тесто больше сахара насыпать или и так пойдет? Все хочу попробовать, но пока ограничиваюсь только несладкими начинками.
Ингредиенты для приготовления заливного пирога с яйцами и зеленым луком
Чтобы приготовить наливной пирог с яйцами и зеленью на кефире мне потребовалось:
- кефир - пол литра - яйца - 2 шт. - мука – 2 ст. - соль – 3/4 ч. л. - сода – 1 ч. л. без горки - растительное масло – 100 мл - сахар – 1 ст. л.
в начинку: - вареные яйца - 5 шт. - пучок зеленого лука и укропа
Быстрый наливной пирог с яичной начинкой - рецепт с пошаговыми фото
В разбитые яйца высыпала соль, сахар и взбила их венчиком.
Вылила кефир, высыпала соду и снова перемешала.
Вылила растительное масло, взбила массу еще немного.
В последний момент высыпала муку.
Перемешала тесто венчиком, оно должно быть не очень густым, но и не слишком жидким. Если вдруг у вас вышло сильно густо, что тесто практически не течет, добавьте несколько ложек кефира и перемешайте.
Половину теста вылила форму, выложила сверху на него порезанные кубиками яйца.
Сверху яйца посыпала зеленью - у меня замороженные лук и укроп.
Залила второй частью теста.
Поставила заливной пирог с яйцами и зеленью в духовку и выпекала примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов до румяного цвета.
Готовый пирог вынула из формы, у меня силиконовая, поэтому он очень легко из нее выпрыгнул, остудила и порезала на кусочки.
Если кому-то лень читать, смотрите рецепт на видео :).
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
