Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Карамелизированные яблоки, как вкусно приготовить
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Карамелизированные яблоки, как вкусно приготовить

Карамелизированные яблоки, как вкусно приготовить

Очень часто слышала от многих, что они пробовали очень вкусные яблочки карамелизированные. Сначала я подумала, что это какой-то особенный сорт яблок, но потом все же не удержалась и спросила у знакомой, что это такой за фрукт.

Она рассказала мне, что это обычные яблоки, которые запекают в духовом шкафу с сахаром и пожеланию с какао или кофе. Мне, любительнице экспериментировать и пробовать все новые и новые блюда, показался этот рецепт достаточно интересным, поэтому я начала искать его в интернете.

Дома у меня как раз было очень много яблок, которые я все равно хотела пустить в дело и приготовить шарлотку, которую очень давно просит приготовить моя мама (она обожает шарлотку во всех проявлениях).

Карамелизованные яблоки получились очень вкусными и нарядными, кроме всего прочего мне показалось, что готовить их можно даже на праздники в качестве десерта, предварительно посыпав корицей. Можно скушать их просто так, а можно использовать для начинки в пироги и шарлотки.

необходимые ингредиенты для карамелизования яблок:

Рецепт карамелизированных яблок

Итак, для того, чтобы приготовить такую вкусняшку карамелизованные яблоки мне понадобились следующие ингредиенты:

-  сливочное масло (40 гр.)

-  яблоки (4 шт.)

-  сахарная пудра (100 г.)

 - корица (1/7 ч.л.)

 - какао (2 ч.л.)

очистите яблоки

На начальном этапе я промываю под проточной водой как следует яблоки.

Очищаю яблочки от кожуры, но сердцевину оставляю. Срезаю небольшой слой снизу, чтобы яблоки были устойчивы при запекании.

подготовьте сахарную пудру

В глубокую чашку высыпаю сахарную пудру, у меня был сахар, который я измельчила.

добавьте какао и корицу

Кладу две чайные ложки какао в тарелку и корицу.

перемешайте

Перемешиваю массу.

обмокните яблоки

Удерживаю яблоко за хвостик, обмакиваю его в приготовленной смеси из какао и сахарной пудры.

уложите яблоки на противень

Далее размещаю яблочки на противень.

положите сливочное масло

Кладу по кусочку сливочного масла сверху.

запекайте 40 минут

Запекаю карамелизированные яблоки в течение 40 минут, при 160 градусах. Периодически яблоки нужно поливать стекающей жидкостью.

карамелизованные яблоки рецепт с фото

После моего первого приготовления таких чудо яблочек в карамели могу сказать, что мне они очень понравились и именно поэтому я решила следом приготовить вторую партию.

как приготовить карамелизованные яблоки

Вот такие они готовые карамелизованные яблоки.

рецепт карамелизованных яблок
яблоки в карамели для начинки рецепт с фото
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Яблочное варенье дольками с лимонным соком

Салат из креветок с яблоками

Горячие бутерброды с фруктами и сыром

Пирожки с яблочным повидлом в духовке

Блины с карамельными яблоками и корицей

Комментарии к рецепту:
Maryka
17.10.2013 20:41 [ответить]

Я часто делаю такие яблочки, только серединку удаляю и наполняю либо дроблеными орехами, смешанными с сахаром, либо орехами с изюмом и корицей. А подать можно украсив сливками из балончика, когда остынут или с мороженым.

Надежда
17.10.2013 21:48 [ответить]

Но этот рецепт хорош как отдельное блюдо, а для начинки или к блинчикам, наверное, намного проще сделать это на сковородке, предварительно нарезав яблоки кубиками.

Наталья Нам
08.01.2015 00:05 [ответить]

Хотелось бы порадовать гостей таким десертом. Можно ли его приготовить накануне праздника? И если да, то как хранить (в холодильнике, в теплом месте, накрытыми или...) Подавать холодными или подогреть?

Екатерина Витина
08.01.2015 08:11

Я бы убрала в холодильник, а потом подогрела бы их в духовке или в микроволновке.

Марина
09.01.2015 16:09 [ответить]

Вкусно!!! Какао дома не оказалось, делала с сахарной пудрой и ванилью, готовые посыпала миндальными лепестками, подавались теплыми с пломбиром
Спасибо за рецепт

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты