Распечатать рецепт

Салат - копченая курица, огурец, яйца, грибы, чернослив (Негреско)

Найдя в дебрях Интернета рецепт салата «Негреско», и только прочитав состав ингредиентов, я сразу же побежала в ближайший супермаркет за недостающим для его приготовления кусочком копченой курицы. Грудки, положенной по рецепту, не оказалось, я решила, что бедро ничуть не хуже. Готовый салат «Негреско» с копченой курицей, огурцами, яйцами, шампиньонами и черносливом оправдал все ожидания. Вкус действительно замечательный, собственно, как и нарядный внешний вид готового блюда. Смело можно готовить на праздник, День Рождения, торжество, пирушку. Рецепт салата с огурцами, копченой курицей, яйцами, шампиньонами, черносливом Для салата со столь экзотическим названием Негреско я взяла: - копченое куриное бедро весом 250 гр.; - 4 крупных яйца; - 2 свежих огурца среднего размера; - 250 гр. свежих шампиньонов; - 1 луковицу; - граммов 200 чернослива без косточек; - майонез; - 3 ст.л. растительного масла. По правилам, салат «Негреско» необходимо укладывать слоями, соблюдая их последовательность. В качестве формы для заполнения я взяла пластиковую тару, в таких у нас продают свежие фрукты. Не уверена, уложила я слои «вверх ногами» или «вверх головой», поскольку переворачивала форму, чтобы вытряхнуть салат, но последовательность слоев соблюла точно. Обираю мясо с куриного бедра, нарезаю его и делю на две части. Одну половину укладываю на дно формы. Смазываю майонезом. Промазывать майонезом необходимо каждый слой. Варю яйца вкрутую, очищаю и отделяю белки от желтков. Желтки крошу следующим слоем. Промываю чернослив, нарезаю кусочками, они послужат третьим слоем салата. На растительном масле пассерую мелко нарезанный лук, затем жарю очищенные и нарезанные грибы до готовности. Перекладываю из сковороды в форму в качестве следующего слоя. На крупной терке тру огурцы, укладываю в форму. Следующим слоем будет вторая часть куриного мяса. Завершают конструкцию натертые на крупной терке яичные белки. Из отверстий внизу пластиковой формы вылилось немого огуречного сока и масла с грибов. Думаю, это не страшно. На ночь отправляю салат Негреско пропитываться майонезом в холодильник. На следующий день переворачиваю форму с салатом на блюдо. Он очень удачно сменил место дислокации, совершенно не потеряв заданной формы. Такой получился салатик-полосатик. Смотрите еще рецепты салатов Порционные кусочки отрезаю ножом и аккуратно перекладываю лопаткой на тарелки. Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   салаты на День Рождения   Новый Год 2017    Нравится Автор: Rainbow Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 18 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром... 19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином... 16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)... 10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)... 08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Суп овощной наваристый без крупы на бульоне из куриных шкурок Куриная голень в сметанном соусе с луком Запеченная курица с сыром и приправами Запеченная курица по-мексикански в аэрогриле Как приготовить куриную голень в духовке Куриная голень с яблоками, черносливом и мандаринами Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.